sexta-feira, 22 de fevereiro de 2008

Um século de Dão


A região do Dão, em Portugal, está completando um século. Demarcada em 1908, hoje é considerada um símbolo de modernidade. O vinho produzido nessa localidade passa por um rigoroso controle de qualidade e autenticidade, o que lhe confere a fama de melhor vinho de mesa português.

Os vinhos do Dão são produzidos com a uva Touriga Nacional (casta local), também utilizada na elaboração dos vinhos do Porto. Essa uva tem um rendimento muito pequeno, por isso não seria compensador usá-la na produção de vinhos de baixa qualidade.

Normalmente os vinhos do Dão são bem encorpados e têm aroma de frutas vermelhas. Para mim, dois vinhos muito bons (e acessíveis) dessa região são o Grão Vasco, produzido pela Sogrape (R$ 27,98 no Pão de Açúcar), e o Aliança, da Caves Aliança (R$ 22,87, também no Pão de Açúcar)

Vida longa ao Dão!