quinta-feira, 28 de agosto de 2008

Element Classic White - 2007

Hoje trago outro branco autraliano, só que este é produzido pela vinícola Sandalford, nas regiões de Swan Valley, Gingin e Margaret River. Em sua composição estão seis diferentes uvas: Chenin Blanc (49%), Verdelho (31%), Semillon (8%), Chardonnay (7%), Riesling (3%) e Sauvignon Blanc (2%). A colheita começou de duas a seis semanas antes do usual, devido ao tempo muito quente, causando uma redução de 50% desta safra. É um vinho com cara de verão, muito leve. Sua coloração é amarelo palha, com reflexos esverdeados. Os aromas são bem agradáveis, lembrando melão e alguns toques herbáceos. Na boca tem boa acidez e frescor. Sua graduação alcoólica é de 13%. É uma bebida que tanto pode ser tomada só, como acompanhando a refeição. A sugestão de harmonização do produtor é com frutos do mar. Pode ser degustado agora ou até em três anos. Importado pela KMM, custa R$ 71 (Aliás, o seu único defeito).