quarta-feira, 26 de novembro de 2008

Miolo Millésime Brut - 2004

Com este espumante, abro uma série de postagens com dicas de bebidas para as festas de fim de ano. Elaborado pelo método tradicional, este é um rótulo com indicação de safra (2004) da Miolo. O Millésime foi elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay cultivadas no Vale dos Vinhedos, mais exatamente no Vinhedo São Gabriel, no Rio Grande do Sul. Foram elaboradas 33 mil garrafas numeradas, com a consultoria do enólogo francês Michel Rolland. Abacaxi, amêndoas e notas de panificação estão presentes nos aromas. A cor é amarelo-ouro e apresenta na taça bolhas finas, embora não em muita quantidade. É uma bebida elegante, com boa cremosidade, acidez e persistência. O Millésime passou 18 meses em contato com as leveduras e a graduação alcoólica é de 13%. Também pode ser uma boa opção de presente, pois sua garrafa é belíssima.

Faixa de preço: R$ 50
Classificação: Muito bom.
Onde encontrar: No Recife, no RM Express.