segunda-feira, 29 de dezembro de 2008

Alto Vale Brut – 2006

Esse foi um dos espumantes que ganhamos nesse final de ano. Foi a primeira vez que provei este rótulo da Domno do Brasil (Famiglia Valduga). É uma bebida leve e fresca, porém apresentou um leve amargor final que para mim prejudicou um pouco o conjunto. Mesmo assim, tem um bom custo-benefício. A coloração é amarelo-palha e tem bolhas finas, com boa persistência, e pouca espuma. O aroma é frutado (cítrico) e tem notas de pão tostado. Na boca destaca-se a sua cremosidade. Tem 12% de álcool e leva em sua composição as uvas Chardonnay, Riesling Itálico e Pinot Noir.

Classificação: bom
Faixa de preço: R$ 20
Onde encontrar: Vinhos Net

3 comentários

Homer Simpson disse...

por curiosidade, a domno seria um braco da valduga (que só faz champenoise) para trabalhar com charmat. será que a 2006 era champenoise? a 2008 é charmat conforme o site deles: http://www.domno.com.br/produtos_detalhes.php?idP=10

Fabiana Gonçalves disse...

Tem razão! A elaboração da linha Alto Vale é pelo método Charmat. Valeu pelo toque.

Abraços,
Fabiana

Personal Sommelière disse...

Ola, Fabiana.

No site www.espumantesweb.com.br vc encontra o Alto Vale por 19,50.

abraços.
www.espumantesweb.com.br