segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

Casa Perini Brut Rosé

A Confraria Brasileira de Enoblogs, grupo que avalia e publica mensalmente comentários sobre um vinho escolhido por um dos membros, está com uma proposta diferente neste mês de dezembro. A missão foi escolher um espumante acessível aos leitores como dica para as festas de fim de ano. Cada participante teve o direito de escolher a sua própria dica. A do Escrivinhos é de um espumante que conquistou a sua autora desde o primeiro gole.

Estou falando do espumante nacional Casa Perini Brut Rosé, elaborado com as uvas Chardonnay, Gamay e Pinot Noir, através do processo Charmat (com fermentação em grandes tanques de inox). É uma bebida que pose ser tomada em várias ocasiões, desde as festivas até na praia, pois se trata de um espumante muito leve, gostoso e com ótimo custo-benefício. Tem coloração e aromas de cereja, com um leve toque de fermento. Na taça forma bolhas finas e na boca é cremoso e frutado, predominando o morango. Possui média persistência e ótimo equilíbrio.

Classificação: Muito bom.
Preço: R$ 18,90 (Ótimo custo-benefício)
Onde encontrar: No Recife, na Ingá.