terça-feira, 22 de setembro de 2009

Excellence par Chandon Cuvée Prestige

A garrafa é linda. A expectativa era grande. Pena que o espumante já tinha passado do tempo de ser tomado. O problema não foi de conservação, mas sim, de tempo de guarda. Passou quase dois anos na adega e sabe lá quantos fora dela (acredito que é da safra 2006). Mas vou dar um desconto, pois sei da sua ótima qualidade.

A coloração é amarelo palha e a perlage (espuma) de boa qualidade. Apresentou numerosas e finas borbulhas, de enorme persistência. No nariz, percebi um leve frutado, mas com um caráter de fruta já passada. Algo de noz moscada e frutas cristalizadas. A acidez já tinha perdido bastante. Prometo que vou provar um novo rótulo para poder avaliá-lo adequadamente.

É produzido pela Möet Henessy do Brasil, em Garibaldi, Rio Grande do Sul. Tem 12% de álcool e leva em sua composição as uvas Pinot Noir e Chardonnay.

Faixa de preço: R$ 80.