quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Familia Barberis Cabernet Sauvignon – 2006

Produzido pela argentina Bodega Barberis em Luján de Cuyo, Mendoza, é um rótulo que tem potencial para guarda. Parte dele (30%) passa por amadurecimento em madeira.

Feito totalmente com a uva Cabernet Sauvignon, o vinho apresenta bela coloração rubi, límpida e transparente, com borda levemente esfumaçada. Forma longas lágrimas na taça.

Nos aromas predominam frutas vermelhas, como ameixa, e algo que lembra romã. Ainda tem toques de especiarias, principalmente cominho. Porém o que mais me chamou a atenção foi um cheiro que me fez recordar a infância, muito semelhante ao do mimeógrafo da escola, onde a professora imprimia as nossas provas.

Tem corpo leve, sabor frutado e taninos de boa qualidade. Apresentou um leve amargor final. Um bom vinho para acompanhar a refeição. Tenho convicção que ele crescerá com a guarda por mais uns dois anos.

Classificação: Muito bom.
Faixa de preço: R$ 60
Onde encontrar: No Recife, na Dom Vinho