
Entre os vinhos degustados na noite:
Bouchard Père et Fils Le Chardonnay de Chardonnay – 2008

O produtor, Bouchard Père et Fils, tem mais de cem anos de história e é um dos maiores proprietários de premier crus da subregião de Beaune.
Vale lembrar que este vinho foi trazido diretamente da França, presente de uma grande amiga, a editora da revista Mon Quartier, Naide Nóbrega.
Sua coloração é amarelo clara, límpida e transparente, com reflexos dourados. Traz ao nariz notas florais, mescladas com maçã verde. É muito refrescante na boca, com bom equilíbrio e acidez, revelando caráter levemente cítrico, com notas amanteigadas.
Classificação: Muito bom/excelente.
DV Catena Cabernet Sauvignon/Malbec – 2006

O vinho estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês e americano. Tem cor rubi com reflexos violáceos e já mostra um halo de evolução. É um vinho que ainda pode ser guardado por mais alguns anos, mas também já pode ser bebido com prazer.
Tem boa intensidade de aromas, revelando frutos escuros maduros, como ameixa e amoras, além de especiarias e baunilha. Mostra elegância na boca, com taninos redondos e as mesmas impressões da boca, acrescentando-se notas tostadas. Final longo e agradável.
Classificação: Muito bom/excelente
Quinta da Bacalhôa – 2006

A coloração é rubi com traços violáceos, com aromas de ameixa, tostado, além de especiarias. É um vinho encorpado, com mais frutas vermelhas, leve toque mineral e especiarias. Os taninos são vívidos e elegantes e o final bastante persistente. A graduação alcoólica é de 14,2%.
Classificação: Muito bom
Carmen Reserve Cabernet Sauvignon – 2005

A Viña Carmen é a mais antiga e uma das mais tradicionais vinícolas chilenas, fundada em 1850.
Sua cor é rubi brilhante, com aromas complexos que incluem frutas vermelhas, como morangos e amoras, além de tostado e chocolate. Muito elegante na boca, mostra bom corpo e estrutura, além delicioso sabor de frutas vermelhas, café, chocolate - tudo em equilíbrio com a madeira. Excelente persistência.
Classificação: Excelente
Piccini Brunello di Montalcino Villa Al Cortile – 2004

De coloração granada, bastante escura e fechada, este vinho traz aromas de frutas vermelhas como ameixa, além de pimentão, couro e estrebaria. É macio na boca, com elegantes taninos e leve frutado. Indiscutivelmente um ótimo vinho para acompanhar refeições, como carnes vermelhas, de caça e queijos maturados.
Classificação: Excelente
Em nome de todos os participantes, agradeço ao casal CH e Rafinha por nos receber tão bem e proporcionar esta noite tão agradável. Nota dez!
2 comentários
Fabiana... Essa nossa noite foi espetacular. Um super beijo p vc e tavinho.
Essa nossa noite foi show. Beijão p vc e tavinho.
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