segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Espumante Raposeira Rosé Brut – 2006

Não poderia deixar de comentar sobre este espumante, que foi o melhor experimentado durante a prova WOW – Wines of the World, realizada recentemente no Recife.

Ele vem da região demarcada do Douro, Portugal, e foi produzido através do método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Além disso, passou aproximadamente três anos nas caves da Raposeira.

Sua cor é salmão, bem clara, e apresenta uma boa perlage, com bolhas finas e duradouras. É frutado no nariz, com aromas que lembram pêssego.

No paladar, apresenta boa sensação de agulha, com muito frescor, acidez equilibrada e final de boca elegante.

É elaborado com as castas Touriga Franca e Tinta Roriz. Sua graduação alcoólica é de 11,5%.

Classificação: Excelente
Faixa de preço: R$ 56
Onde encontrar: No Recife, no RM Express, Casa dos Frios e Portus.