terça-feira, 21 de junho de 2011

Chono San Lorenzo Estate – 2007

Produtor: Chono (Geo Wines)
Origem: Vale do Maipo, Chile.
Visual: Cor rubi violáceo.
Olfato: Frutas vermelhas maduras, mentol e leve apimentado.
Paladar: Reflete as sensações do nariz, acrescentando-se um toque de café.
Outras considerações: Assemblage das uvas Carmenère (50%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc (10%). Fermentação malolática realizada em carvalho francês. Depois disso, amadureceu 14 meses em barricas francesas de primeiro uso. Ficou ainda seis meses em garrafa antes de sair para o mercado. A graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Faixa de preço: R$ 120
Onde encontrar: No Recife, exclusivamente na Casa dos Frios.