quarta-feira, 6 de julho de 2011

Finca La Daniela Chardonnay – 2009

Produtor: Família Barberis
Origem: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Visual: Cor amarelo ouro.
Olfato: Bastante aromático, com notas de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá.
Paladar: Um vinho com corpo e paladar amanteigado. Acidez correta. As impressões do gosto são semelhantes às do nariz.
Outras considerações: Branco feito com a uva Chardonnay sem passagem por madeira. Sua graduação alcoólica é de 13,5%.

Harmonizou bem com a Tilápia Mediterranée do restaurante Ça Va (Pina, Recife). No prato vai um risoto de parmesão, cremoso de limão siciliano e risoto confit. O corpo do vinho suporta o queijo do risoto, enquanto a sua acidez casa com a delicadeza do toque de limão siciliano.

Classificação: Bom.
Onde encontrar: No Recife, na Dom Vinho.
Faixa de preço: R$35