sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Identidade Arinarnoa - 2007

Produtor: Casa Valduga.
Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.
Visual: Rubi violáceo brilhante
Olfato: Fruta madura, tostado, estrebaria, tabaco.
Paladar: Traz para a boca as mesmas características do nariz. Persistente e com taninos marcantes, de boa qualidade. Deve “crescer” com comida, principalmente carnes (a harmonização sugerida no Rio Grande do Sul é com ovelha).
Outras considerações: Elaborado com a casta Arinarnoa, que é um cruzamento entre as variedades Merlot e Petit Verdot, que foram colhidas já bem amadurecidas. Maturou oito meses em barricas de carvalho francês e ficou mais 12 meses em garrafa. Graduação alcoólica de 13,5%. Já provei o da safra 2006 e a classificação para ele foi “excelente”.

Classificação: Bom/Muito Bom