quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Sozo Imagination Brut 2009


Produtor: Sozo
Origem: Campos de Cima da Serra, RS, Brasil.
Visual: Cor amarelo acobreado. Perlage fino e persistente.
Olfato: Pêssego e frutas secas.
Paladar: Boa acidez. Leve. Traz de volta à boca as sensações sentidas no nariz, mais um toque de pão torrado.
Outras considerações: Elaborado com as uvas Pinot Noir (60%) e  Chardonnay (40%) pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa. Teve permanência mínima de 18 meses sobre leveduras. A graduação alcoólica é de 12,5%. Apenas 2.500 garrafas foram produzidas.

Classificação: Bom.