quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Fazendo meu vinho com Susana Balbo

Chegou uma hora importante para mim e para um grupo com cerca de 20 pessoas de todo o Brasil que vai poder elaborar o seu próprio vinho e ter a possibilidade de vê-lo engarrafado, com o aval da conceituada enóloga argentina Susana Balbo.

Para quem ainda não está sabendo, explico melhor: este grupo selecionado pela Cantu Importadora e por Susana Balbo está recebendo um kit (o meu já está em mãos) para a elaboração de sua bebida, incluindo amostras de variedades tintas de cinco terroirs distintos da Argentina, junto com instrumentos como pipeta e proveta.

A ideia é que os participantes preparem o seu vinho seguindo seus próprios critérios (que para mim incluem gosto pessoal, técnica e um pouquinho de intuição).

Depois de prontas, as bebidas serão avaliadas por Susana Balbo, que elegerá a melhor de todas.

O vencedor terá o seu vinho engarrafado e sua assinatura ainda irá no rótulo da bebida, com a chancela da própria Susana. O lançamento será na Expovinis de 2012.

Convoco vocês para a torcida!

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