segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Sonnenmulde Zweigelt 2008

Produtor: Weingut Sonnenmulde.
Origem: Burgenland, Áustria.
Visual: Rubi claro, brilhante.
Olfato: Muita fruta madura, como cereja e amora. Leve fósforo.
Paladar: Seco, com boa acidez. Traz de volta as frutas e apresenta toques herbáceos. Discreto amargor final, vindo justamente desse herbáceo. Um vinho que deve “crescer” com comida, como carnes brancas, por exemplo, e grelhados. Biodinâmico, foi elaborado com a uva Zweight (obtida através do cruzamento entre as variedades St. Laurent e Blaufränkisch, de autoria do pesquisador Fritz Zweigelt). Sua fermentação foi feita em grandes tonéis de madeira, mas não passou por amadurecimento em carvalho. Provado durante o Winebar – degustação ao vivo através da internet (www.facebook.com/winebarlive), promovida em parceria com a importadora The Special Wineries. Sua graduação alcoólica é de apenas 12,5%. A tampa é de rosca, devido à dificuldade de cortiça na Áustria.

Classificação: Bom.
Faixa de preço: R$ 83 [www.vinhosdaaustria.com.br]. Preço para compra direta da importadora, que deve respeitar a quantidade mínima de uma caixa (12 unidades).