terça-feira, 13 de março de 2012

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2007

Produtor: Calyptra.
Origem: Vale de Cachapoal, Chile.
Visual: Cor amarelo dourado, brilhante.
Olfato: Muito diferente, traz marcantes notas de melaço que mesclam-se a aromas de abacaxi e passa de caju.
Paladar: Mostra-se bem seco, com acidez pronunciada. Apresenta notas de baunilha, chegando por vezes a lembrar resina, e alguma tosta. Untuoso, com corpo.
Outras considerações: Este vinho, feito apenas com a uva Chardonnay, teve um longo e de 24 meses em carvalho francês, tempo considerado bem elevado em madeira para um branco. Porém, este amadurecimento e a sua técnica de produção resultaram num vinho complexo, inusitado, que vale a pena ser provado.

Classificação: Excelente.
Média de preço: R$ 90.
Onde encontrar: www.wine.com.br.