quarta-feira, 14 de março de 2012

Embrapa ensina a fazer vinho caseiro [com vídeo]

O agricultor mineiro Haroldo da Silva, do município de Botelhos, enviou uma correspondência ao programa Globo Rural, da TV Globo, afirmando que suas parreiras produzem muita uva. No e-mail, ele perguntou se é possível fazer vinho com esses frutos.

O programa foi até Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, onde entrevistou o enólogo e responsável técnico do laboratório da Embrapa Uva e Vinho, Irineo Dall’Agnol, que explicou que é possível fazer vinho caseiro.

Para ensinar o processo, ele usou a variedade de mesa Isabel.

O enólogo mostrou técnicas bem simples e muito interessantes que podem ser utilizadas por qualquer pessoa que queira fazer vinho em casa.

Assistam ao vídeo: