segunda-feira, 25 de junho de 2012

Domus Aurea – 2007

Produtor: Quebrada de Macul.
Origem: Vale do Maipo, Chile.
Visual: Rubi escuro.
Olfato: Complexo, com bastante fruta vermelha madura, cominho, mentol. Depois de um tempo na taça surgem notas de couro e tabaco. Paladar: Bem estruturado, com taninos firmes e elegantes. Traz de volta a fruta madura e o apimentado, junto com notas de café e chocolate. Encorpado e com final longo.
Outras considerações: Elaborado com as uvas do corte típico de Bordeaux: Cabernet Sauvignon (86%), Merlot (7%) e Cabernet Franc (7%), o vinho estagiou 18 meses em carvalho. Trata-se de uma seleção dos melhores lotes do Alto Maipo. Um rótulo realmente diferenciado, com boa expectativa de envelhecimento.


Classificação: Excelente/Excepcional.
Onde encontrar: Importado pela Zahil. No Recife, no Nez Bistrô Boa Viagem.
Faixa de preço: R$ 322