“A Aurora tem feito um trabalho para melhorar os seus produtos”, explicou ele, apontando a busca de maior qualidade das uvas dos produtores parceiros, melhoria da estrutura física da vinícola antiga, além de investimento em tecnologia e capital humano.
Considerada a maior vinícola do Brasil, a Aurora faturou R$ 230 milhões em 2012. Este ano, espera faturar 10% a mais em relação ao ano anterior. O suco de uva é o carro chefe das vendas, significando 35% do faturamento. Outro grande destaque de vendas é o espumante, com três milhões de litros produzidos por ano.
Na visita, provamos três vinhos elaborados pela Aurora com Indicação de Procedência (IP) Pinto Bandeira. Todos bastante interessantes. Confira:
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2011
Este foi o primeiro vinho da Aurora que recebeu o selo de IP Pinto Bandeira. Sua coloração é amarelo ouro, com aromas que lembram abacaxi e notas tostadas. O paladar é de boa acidez, com final longo e leve amanteigado. A bebida estagiou três meses em madeira.
Classificação: Muito Bom.
Média de preço: R$ 41
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2012
Mais fresco que o da safra anterior, traz aromas delicados de frutas brancas e abacaxi. A coloração é amarelo ouro e exibe na taça leve gaseificação. O sabor repete as impressões do nariz e revela ainda um toque de aspargos. Também estagiou três meses em madeira.
Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 41
Aurora Pinot Noir Pinto Bandeira 2013
Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 41
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