sexta-feira, 4 de abril de 2014

Amarone della Valpolicella Classico San Paolo 2008


Tipo:
Tinto.
Produtor: San Paolo.
Origem: Vêneto, Itália.
Visual: Cor granada.
Olfato: De enorme complexidade, vai mudando à medida em que o vinho “respira”. Consegui identificar aromas de frutas vermelhas bem maduras, melaço, notas terrosas, de coentro, pimenta do reino e um toque tostado.
Paladar: Apesar da sua concentração, é macio e equilibrado, com final longo e marcante.
Outras considerações: Este rótulo foi trazido da Itália por Marcello Lo Monaco, proprietário da Importadora Trinacria. O vinho não está no seu portfólio. O Amarone é conhecido como um “vinho de contemplação”, devido à sua possibilidade de evolução e transformação na taça. As uvas usadas são Corvina, Rondinella e Molinara, que são colhidas tardiamente, quando já estão se transformando em  passas. Têm alto teor de álcool (este tem 15,5%) e são bastante concentrados, merecendo aeração.

Classificação: Excelente.
Média de preço: Não está à venda no Brasil.