quarta-feira, 2 de abril de 2014

Encierra 2009

Comprei este vinho no Chile, quando garimpava alguns rótulos "de garagem". A vendedora da loja onde encontrei-o, me deu boas referências sobre o produto. Então resolvi trazê-lo para casa.  Posso dizer que fiquei impressionada com a qualidade do vinho. Não esperava tanto!

A Encierra tem apenas um rótulo. Pertence a Maria Ignacia Eyzaguirre Echenique, que é descendente da família proprietária da tradicional Viña Los Vascos. O vinho é elaborado pela enóloga Adriana Cerda, com produção de somente 25 mil garrafas ao ano.


Tipo: Tinto.
Produtor: Encierra.
Origem: Vale de Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi escura, bem concentrada.
Olfato: Frutas vermelhas maduras, chocolate, fumo, especiarias e ainda um toque floral.
Paladar: Carnudo, bastante equilibrado. Tem taninos macios e adocicados. Final prolongado. Madeira bem integrada ao conjunto. Muito elegante.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Petit Verdot, estagiou 12 meses em barris novos de carvalho francês. Tem 14,5% de álcool.

Classificação: Excelente/Excepcional.
Média de preço: R$ 120.

1 comentário

ALEX ORDENES disse...

Fabiana. Só se é possível, coloca este link aonde pode ser comprado o Encierra. Concordo com você, ele é de altíssimo nível:

http://www.buywine.com.br/enct080750_encierra_08_1_x_750ml/p

Abraços

Alex Ordenes
Sommelier Conseil
Buywine.com.br