terça-feira, 10 de junho de 2014

Seleção portuguesa chega ao Brasil com verdadeiro “arsenal” de comida e bebida na bagagem

Fotos: FPF

Cristiano Ronaldo e companhia vão, pelo visto, passar muito bem durante a Copa do Mundo no Brasil. É que a lista das iguarias trazidas das terras lusas veio caprichada, com itens que vão do bacalhau ao queijo da Serra da Estrela. Só de vinhos são 48 garrafas de Porto Tawny 10 anos. Porém, estas são para oferecer como presente durante a estada da Seleção em terras brasileiras, afirma Federação Portuguesa de Futebol.


A equipe de cozinha, composta pelos chefs Hélio Loureiro e Luís Lavrador, fez um levantamento minucioso dos locais onde poderá adquirir produtos alimentares em Campinas e nas cidades onde Portugal jogará. Na lista de fornecedores encontram-se importadores de produtos portugueses para ajudar no recurso à chamada “mala da saudade” – refeições tipicamente portuguesas “para amenizar a distância a que todos estão de casa durante um largo período de tempo”, explica Hélio Loureiro, que promete abrir a “mala” pelo menos uma vez por semana.


Confira aqui a lista dos alimentos que vieram na bagagem dos portugueses:

- 200 kg de bacalhau graúdo
- 20 kg de chouriço de carne
- 15 kg de salpicão
- 12 kg de alheiras
- 36 pacotes de massa pevide
- 20 kg de grão de bico seco
- 12 kg de feijão encarnado seco
- 2 presuntos
- 24 pacotes de aletria
- 60 kg de arroz carolino
- 48 garrafas de azeite com 0,2 de acidez
- 12 garrafas de vinagre de vinho tinto e branco
- 12 kg de marmelada de Odivelas
- 12 queijos Serra da Estrela
- 6 kg de queijo da ilha de São Jorge
- 12 bolas de queijo açoriano ou limiano tipo flamengo
- 10 kg de orelha de porco fumada
- 10 kg de pernil de porco fumado
- 3 litros de mel de urze
- 80 kg de polvo congelado (6 a 7 kg)
- 48 garrafas de vinho do Porto Tawny 10 anos – para oferecer aos chefes de cozinha dos locais por onde a comitiva passa e outras pessoas com quem se cruze.