O espaço já funciona há cerca de sete meses, mas só ontem
fui conhecê-lo, aproveitando uma degustação de espumantes promovida no local em
parceria com a Miolo e a importadora Interfood. O Empório 4 Elementos é uma daquelas lojas que para ter noção do que ela
oferece você precisa passar da porta de entrada. Trata-se de um mini paraíso
para amantes do vinho e da cozinha.
Os quatro sócios (que se autodenominam os quatro elementos) capricharam
na adega, abastecida com aproximadamente 800 rótulos - alguns deles novidades no
mercado local. A carta valoriza os vinhos de menor produção e distribuição, mas
também conta com uma reserva de vinhos mais conhecidos, aqueles que já têm um
bom giro no mercado.
O Empório trabalha com rótulos selecionados da Miolo, Interfood e também das importadoras Ravin e Winebrands. Entre alguns destaques
estão o português Poliphonia Reserva, o chileno Caballo Loco, o italiano
Sassicaia e os argentinos Chento e Tolentino.
A casa também conta com uma sessão bem incrementada de cervejas
e um espaço dedicado aos destilados. Quanto às comidas, é possível encontrar, entre outros, os
prestigiados temperos Bombay, especiarias, molhos, geleias e conservas
diversos, massas e risotos da marca Oliva Verde – produzidas pelo chef Duca
Lapenda e ainda os cortes de carne Prime Carter - o mesmo fornecedor dos
restaurantes Pobre Juan.
Na agradável degustação de ontem (vale ressaltar que eles têm
estimulado eventos dessa natureza), foram provados apenas espumantes. E,
diga-se de passagem, todos de ótima qualidade. Tivemos Dois exemplares da Miolo
(Cuvée Tradition Rosé e Millèsime 2011), um cava Codorníu e um champagne
Taittinger. Tudo bem harmonizado com um menu preparado pelo restaurante
Pantagruel.
Nos próximos posts, comento sobre os rótulos provados.
Empório 4 Elementos
Av. Conselheiro Aguiar, 4635, LJ 08, Boa Viagem, Recife – PE.
(81) 3034-3040
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