Há dois anos, tive a oportunidade de conhecer a região da
Campanha Gaúcha, que faz fronteira com o Uruguai. Lá, fiquei bastante
impressionada com os distintos vinhos brancos, tintos e espumantes produzidos
pela Campos de Cima. A empresa, que vinificava seus produtos nas instalações da
Embrapa, está inaugurando hoje (07) a sua própria estrutura, no município de
Itaqui.
A Campos de Cima tem proposta de vinícola boutique. Conforme
a proprietária da empresa, Hortência Ravache Brandão Ayub, o local foi equipado
com o que existe de mais moderno em termos de produção de vinhos de qualidade.
“A maior parte dos equipamentos foi importada da Itália. Além disso, contratamos
o experiente enólogo francês Michel Fabre, que também nos ajudou na instalação
da vinícola”, contou ela.
O projeto arquitetônico moderno e arrojado, mas ao mesmo
tempo integrado à tradição e às características da região, tem a assinatura de
Manuela Ayub, arquiteta e sócia da empresa. A vinícola possui ainda uma
estrutura voltada para o enoturismo, onde as pessoas podem visitar, degustar e
comprar os vinhos elaborados no local. “Queremos ser um ponto de referência no
enoturismo da Campanha Gaúcha, aumentando nossa exposição e também nossas
vendas”, observa Hortência.
Após a chegada de uma nova equipe de enologia e a utilização
das novas instalações, a vinícola registrou alguns importantes reconhecimentos
dos seus vinhos tranquilos, com premiações nacionais e internacionais. Destaque
para o Assinatura 2015, Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxellas 2015;
o Viogner 2014, que recebeu Comenda no International Wine Challenge 2015 e no
Decanter World Wine Awards 2015, entre outras.
Hoje, a Campos de Cima exporta para a Inglaterra e,
recentemente, iniciou a comercialização de seus produtos para a Dinamarca,
todos já vinificados no novo prédio. Em parceria com a Skovgaard Vine,
importadora dinamarquesa, a Campos de Cima leva ao país escandinavo seu
espumante Brut, e os seus vinhos tintos Origem 2014 e Assinatura 2014. Além disso,
seu recente lançamento, o rosé Irene Antonietta rapidamente se esgotou.
“Estamos nos tornando uma vinícola conhecida por seus vinhos de edição limitada
e que rapidamente se esgotam pela grande procura”, revela Hortência.
A EMPRESA- Os vinhedos da Campos de Cima foram implantados de 2002 a 2004. A primeira safra ocorreu em 2006, da uva Tannat, que gerou 5 mil garrafas de um vinho colocado no mercado em 2009. A vinícola cultiva ainda outras 10 uvas (Ruby Cabernet, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec e Tempranillo). A venda é feita, quase que totalmente, direto ao consumidor pelo site www.camposdecima.com.br e os principais compradores estão em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre e Brasília.
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