sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

The Black Angus Shopping Recife promove jantar harmonizado com vinhos argentinos e chilenos


Na próxima terça-feira (16), o restaurante The Black Angus Shopping Recife vai receber o sommelier da Grand Cru Brasil, Massimo Leocini, que conduzirá um jantar harmonizado com rótulos das vinícolas Escorihuela Gascón (Argentina) e Vistamar (Chile).

O menu do jantar, assinado pelo chef Dirceu Rodrigues, conta com entrada, dois pratos principais e sobremesa. Para inaugurar a noite, o prato de entrada escolhido foi o “Polvo à Mediterrânea”, que costuma harmonizar com vinhos brancos. Para acompanhar, o sommelier da casa, Fernando Konrad, escolheu o espumante Escorihuela Gascón Extra Brut.

O primeiro prato principal da noite, “Salmão grelhado com purê de banana da terra e castanha caramelizada”, será acompanhado do Família Gascón Malbec Rosé. Já o Escorihuela Gascón Malbec é o vinho que será servido junto com o segundo prato principal: “Bife de chorizo com batatas rústicas”.

Como sobremesa, o chef escolheu uma “Terrine de chocolate”, que harmonizará com o chileno Vistamar Late Harvest Moscatel. Todos os rótulos servidos compõem a carta de vinhos da importadora Grand Cru, que tem loja localizada no interior do restaurante.

O menu completo da noite (incluindo os vinhos) custa R$ 170 por pessoa. As reservas podem ser realizadas no The Black Angus Shopping Recife, através do telefone (81) 3031.8081 ou pelo e-mail clubedovinho@grandcrupe.com.br.

SERVIÇO
JANTAR HARMONIZADO NO THE BLACK ANGUS SHOPPING RECIFE
Dia: Terça-feira, 16 de fevereiro de 2016
Horário: 19 horas
Valor: R$ 170,00 por pessoa

Reservas: (81) 3031.8081 ou no e-mail clubedovinho@grandcrupe.com.br