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Colunista da Veja questiona qualidade do vinho brasileiro e leitores contestam

2012-02-01T12:51:00.000-03:00

O colunista da Veja (Radar on Line), Lauro Jardim, publicou há alguns dias uma nota com o seguinte texto:

“O vinho brasileiro não é lá essas coisas, mas ganhou mercado pelo mundo em 2011. As exportações cresceram 33% no ano passado e alcançaram a marca de 3,06 milhões de dólares. Trinta e um países provaram os rótulos daqui – quatro a mais do que no ano anterior”.

Foi o bastante para aparecerem os defensores do vinho nacional. Nos comentários da página da Veja na internet, eles deram demonstrações de repúdio sobre o “não é lá essas coisas”.

Um dos leitores descontentes foi o assessor de imprensa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Orestes de Andrade Jr., que respondeu com o seguinte comentário:

“O Lauro Jardim está muito bem informado. O valor – US$ 3 milhões – está corretíssimo. O que o jornalista não está bem informado é sobre a qualidade do vinho brasileiro, especialmente nos últimos cinco anos. Te garanto, Lauro, como disseram os teus leitores nos comentários aqui, que você se surpreenderia com os rótulos verde-amarelos, tanto brancos quanto tintos, sem falar nos consagrados espumantes. Faço inclusive um desafio: uma prova de vinhos importados e brasileiros às cegas para ver se sua opinião continua a mesma! Em recentes degustações assim (com os rótulos escondidos), os vinhos brasileiros ganharam a preferência dos provadores… Para o “observadordepirata”, sim, a alta carga tributária ainda é a grande vilã no que se refere aos preços dos nossos vinhos, cujas garrafas contém mais de 50% de impostos. Lembrando que, conforme acordo do Mercosul, os vinhos argentinos e chilenos entram no Brasil sem pagar nada de imposto de importação! Um grande abraço! Orestes de Andrade Jr. (assessor de imprensa do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho)”.

Confira a íntegra.

Vinho de Bordeaux agora é negócio da China

2012-02-01T09:32:00.000-03:00

Um relatório divulgado pela bolsa de valores de vinhos em Londres apontou que os vinhos da região de Bordeaux, na França, possuem maior valor agregado, deixando para trás produtos de investimento tradicionais, como ouro, ações, antiguidades e diamantes.

Na China, nomes como Lafite são sinônimo de lucro. O investidor Ma Jingqiao, por exemplo, tem uma adega nos arredores de Beijing e coleciona vários tipos de vinho, incluindo o ícone francês Lafite Rothschild. "A adega tem vinhos das principais regiões de produção do mundo. A maioria da minha coleção é da França", diz ele

O Lafite do ano de 82 é vendido atualmente a um preço acima de 50 mil yuans. Ma Jingqiao tem duas garrafas dele. "Este foi comprado em 2008 por 30 mil yuans. O outro, cujo preço foi de aproximadamente 7 mil, já subiu para 15 mil", apontou.

Além do Lafite Rothschild, o Château Lafite Rothschild produz também um tipo de vinho sob o rótulo Carruades de Lafite, feito com uvas de vinhas mais jovens. Em 2006, para celebrar a construção da sua cave, Ma Jiangqiao adquiriu dezenas de caixas de Carruades de Lafite com preço de 800 yuans por cada garrafa. Em cinco anos, o valor do vinho foi multiplicado por cinco.

De acordo com estatísticas, o investimento nas variedades de vinhos de Bordeaux gera um lucro de 150% em três anos, 350% em cinco anos e 500% em dez anos. Dados repassados pela Associação de Vinhos Bordeaux indicam que em 2010, a China já superou Grã-Bretanha e Alemanha, se tornando o maior destino de vinhos Bordeaux, com volume total de importações de 90 milhões de euros.

Com todo este entusiasmo dos chineses em relação ao tema, a primeira bolsa de vinho na Ásia, em Shanghai, entrou recentemente em funcionamento após passar um período de teste de meio ano.

"O volume diário de negócios fica entre 6 milhões de 7 milhões de yuans. A cada dia temos cem ou duzentos novos clientes", diz o criador da bolsa, Gu Guang.

Em comparação com investidores ocidentais, que possuem mais experiência no mercado de vinho e apostam nos lucros de longo prazo, as atividades dos investidores chineses parecem mais com especulações. Assim, os vinhos Carruades de Lafite, produtos da segunda linha da vinícola Lafite Rothschild, têm um preço incrivelmente acima de vinhos de superior qualidade de outros produtores maiores da França.

Mas os chineses têm que ficar de olhos abertos. Diferente de ouro, o vinho tem prazo de validade, que geralmente é de 20 anos. Além disso, somente 0,1% dos vinhos da produção mundial merece ser colecionado por longo prazo.

*Com informações da China Radio International.

Quinta da Garrida Dão Reserva Branco 2010

2012-01-31T22:28:00.000-03:00

Produtor: Aliança Vinhos de Portugal.
Origem: Dão, Portugal.
Visual: Amarelo palha.
Olfato: Toques minerais, cítricos e florais.
Paladar: Boa presença de boca, com acidez bem presente e elegante tostado que se junta às impressões sentidas no nariz, junto com um leve mel.
Outras considerações: Elaborado exclusivamente com a cepa Encruzado, este vinho fermentou parcialmente (40%) em barricas de 300 litros de carvalho francês, durante três meses. A graduação alcoólica é de 13%.

Classificação: Excelente (boa compra).
Faixa de preço: R$ 31,90.
Onde encontrar: LD Importação - (81) 3125.8080

Quinta da Garrida Dão Tinto 2007

2012-01-31T22:26:00.000-03:00

Produtor: Aliança Vinhos de Portugal.
Origem: Dão, Portugal.
Visual: Rubi claro, límpido e brilhante.
Olfato: Fruta madura, menta, leve madeira, café.
Paladar: Ótima acidez, macio, redondo. Final levemente apimentado.
Outras considerações: Feito com as uvas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jaen, estagiou 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês e russo, durante doze meses.O teor alcoólico é de 14%.

Classificação: Muito Bom (boa compra).
Faixa de preço: R$ 31,90.
Onde encontrar: LD Importação - (81) 3125.8080

Quinta dos Quatro Ventos 2007

2012-01-31T22:24:00.000-03:00

Produtor: Aliança Vinhos de Portugal.
Origem: Douro, Portugal.
Visual: Cor rubi escuro.
Olfato: Fruta vermelha madura, floral, café, chocolate.
Paladar: Taninos doces. Macio, redondo. Voltam as notas de chocolate casadas com a fruta. Final longo e persistente.
Outras considerações: Vinho elegante e bem estruturado, produzido com as uvas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. Amadureceu 12 meses em carvalho francês. Tem 14% de álcool.

Classificação: Excelente.
Faixa de preço: R$ 68,90.
Onde encontrar: LD Importação - (81) 3125.8080

Quinta da Terrugem 2007

2012-01-31T22:16:00.004-03:00

Produtor: Aliança Vinhos de Portugal.
Origem: Borba, Alentejo, Portugal.
Visual: Rubi escuro, lágrimas finas e longas.
Olfato: Fruta madura, mentol e notas da madeira, defumadas.
Paladar: Bom volume de boca, com frutas em evidência e trazendo também as outras sensações sentidas no olfato. Taninos elegantes, final persistente.
Outras considerações: As uvas usadas são Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez. Passou 12 meses em carvalho francês (60%) e russo (40%). A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Faixa de preço: R$ 84,19.
Onde encontrar: LD Importação - (81) 3125.8080

Quinta da Dôna 2004

2012-01-31T22:14:00.003-03:00

Produtor: Aliança Vinhos de Portugal.
Origem: Bairrada, Portugal.
Visual: Cor rubi brilhante.
Olfato: Frutas vermelhas em compota, mentol, tostado.
Paladar: Encorpado, trazendo elegante fruta mesclada com notas de chocolate e tostado. Extremamente equilibrado. Final longo e marcante.
Outras considerações: Elaborado 100% com a casta Baga, teve amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. A graduação alcoólica é alta (14,5%), mas não se percebe no vinho. Ainda tem potencial de guarda.

Classificação: Excelente/Excepcional.
Faixa de preço: R$ 138,94.
Onde encontrar: LD Importação - (81) 3125.8080

Mário Neves, o “senhor do vinho”, apresenta seus rótulos no Brasil

2012-01-31T20:49:00.001-03:00

Mário Neves, diretor de exportação da Aliança Vinhos de Portugal, esteve esta semana no Recife divulgando os seus rótulos. O “senhor do vinho”, título dado a ele pela publicação portuguesa “Revista de Vinhos”, ficou feliz em constatar que o brasileiro está procurando conhecer mais sobre vinhos e que os estabelecimentos têm dado maior atenção ao serviço da bebida.

Neves, que é neto do fundador da Aliança, diz que o Douro produz os vinhos mais elegantes e o Alentejo ótimos rótulos, mas é a Bairrada, sua terra natal, que tem a uva que dá origem aos melhores vinhos de Portugal em sua opinião: a Baga. Inclusive, o Quinta da Dôna 2004, vinho provado durante a degustação só comprovou o grande potencial desta casta.

A Aliança vinhos de Portugal foi fundada em 1927. Oitenta anos depois, o comendador Joe Berardo, principal acionista do grupo português Bacalhôa, adquiriu também seu capital majoritário.Mesmo assim, a empresa não abriu mão de sua identidade.

Em 2005, a Aliança foi considerada uma das 20 melhores empresas do setor no mundo pela prestigiada revista norte-americana Wine Spectator. Possui quintas (vinícolas) em diferentes regiões portuguesas: Quinta da Garrida (Dão), Quinta das Baceladas (Bairrada), Quinta da Terrugem (Alentejo), Quinta D’Aguiar (Castelo Rodrigo) e Quinta dos Quatro Ventos (Douro Superior).

Sua produção atual é de 5 milhões de garrafas por ano, sendo 4 milhões de vinhos tranquilos e 1 milhão de espumantes. Mais de 50% de sua produção é destinada à exportação, com cerca de 60 países atendidos.

Por sugestão do importador Licínio Dias, o simpático Mário Neves provou acarajé e chope gelado antes de conduzir a degustação. E adorou!

Depois, veio uma bela seleção de vinhos. Inclusive, ele fez questão de abrir um rótulo que ainda não está sendo comercializado: o Nélson Neves 2009, vinho que leva o nome do seu pai. Trata-se de um excelente corte de Merlot (90%) e Cabernet Sauvignon (10%). Só foram produzidas apenas 7 mil garrafas.

Confira nos próximos posts os vinhos provados.

Brasil ajuda a segurar vendas de Champagne

2012-01-26T11:46:00.001-03:00

Graças à exportação para a Inglaterra, Estados Unidos, Brasil e China, as vendas de Champagne conseguiram resistir à crise econômica em 2011.

Atualmente, Inglaterra e Estados Unidos são os principais consumidores da bebida. Mas países considerados emergentes, como Brasil e China, ajudaram a segurar as exportações.

O Comite Interprofessionel des Vins de Champagne (CIVC) espera que as vendas cresçam 2% cento anualmente nos próximos três anos, considerando a crise econômica na Europa.Cerca de 330 milhões de garrafas da bebida foram exportadas em 2011, ano em que os preços subiram de 3% a 5%, em média.

Segundo o CICV, o consumo de Champagne na França deve permanecer estável. Porém, na Inglaterra, devido a medidas governamentais que vêm apertando o orçamento, as vendas devem despencar. Resta ao Brasil e à China, em sua boa fase, ‘segurarem a onda’.

*Com informações da Reuters.

Chakana Yaguareté Collection Malbec - 2010

2012-01-25T20:33:00.000-03:00

Produtor: Bodega Chakana.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Rubi claro.
Olfato: Fruta madura, principalmente ameixa e goiaba.
Paladar: Corpo médio. Aparecem novamente as frutas e um leve apimentado.Taninos macios, final prolongado.
Outras considerações: Um típico Malbec, elaborado com uvas provenientes de vinhedos com 950 metros de altura, em Luján de Cuyo. O teor alcoólico é de 13,5%. Sua garrafa é de boa qualidade e o rótulo de muito bom gosto.

Classificação: Bom (boa compra).
Faixa de preço: R$ 23.

Neagles Rock 'Misery' Grenache Shiraz - 2006

2012-01-25T20:05:00.000-03:00

Produtor: Neagles Rock Vineyards.
Origem: Clare Valley, Austrália.
Visual: Cor granada claro, levemente turvo, com sedimentos.
Olfato: Ameixa, cereja, leve animal e um aroma predominante que lembra papelão.
Paladar: Frutado na boca e com sabor meio licoroso. Tem corpo médio e leve apimentado.
Outras considerações: Trata-se de uma bebida com características bastante diferentes dos vinhos do Novo Mundo, em todos os aspectos, porém um bom vinho. Foi elaborado com as uvas Grenache (85%) e Shiraz (15%), amadurecidas separadamente em barris carvalho francês e americano. Está no ponto de ser tomado, não permite mais envelhecimento em garrafa. A graduação alcoólica é de 14,5%. O vinho não está à venda no Brasil. Foi trazido por amigos australianos que vivem em Adelaide.

Classificação: Muito Bom.

Que tal beber um vinho maturado com meteorito?

2012-01-24T19:31:00.000-03:00

Loucura ou estratégia de marketing? Ian Hutcheon, inglês que vive no Chile, mais exatamente no Vale do Cachapoal, divide-se hoje entre duas atividades que são suas paixões: os vinhos e a astronomia.

Ao invés de produzir vinho biodinâmicos (baseados nos ciclos lunares e na natureza), ele foi mais longe e resolveu colocar dentro do seu vinho, feito com a uva Cabernet Sauvignon, um meteorito de um pouco mais de sete centímetros de diâmetro, que caiu no deserto do Atacama, no Chile, por volta de seis mil anos atrás e com idade estimada de 4,5 bilhões de anos.

Durante 12 meses, a pedra permaneceu junto ao vinho em um barril de carvalho. Ela foi colocada junto à bebida a partir da etapa da fermentação malolática.

“Quando você toma este vinho, você está bebendo elementos da idade do sistema solar", é o que diz Ian Hutcheon sobre sua criação. O vinho foi batizado de “Meteorito” e por enquanto só é vendido na propriedade de Ian, no Chile.

Mais em Discovery News.

Saiba de onde vem a expressão “mudar da água para o vinho”

2012-01-20T12:59:00.000-03:00

“Mudar da água para o vinho” é uma expressão usada para dizer que algo ou alguém mudou para melhor. Mas de onde vem esta frase?

Diz-se que a expressão nasceu depois de uma festa de casamento realizada em Caná, na Galiléia, numa passagem bíblica conhecida como as Bodas de Caná.

Maria, mãe de Jesus, contou a ele que o vinho havia acabado. Terminar a bebida durante uma festa era visto, à época, como um escândalo. O fato seria uma desonra para os noivos.

Jesus pede então que todas as talhas (jarros) da festa sejam cheias com água. Em seguida, profere uma benção e, num gesto milagroso, a água se transforma em vinho.

Conforme narra o discípulo João, este seria o primeiro milagre de Jesus Cristo.

Desde então, “mudar da água para o vinho” significa mudança para melhor.

Conheça a maior adega vertical do mundo

2012-01-19T13:02:00.000-03:00

O programa Mais Você, da Rede Globo, reprisou hoje uma reportagem da apresentadora Ana Maria Braga, onde ela apresenta a maior adega vertical do mundo. Ela fica em um restaurante de Las Vegas, nos Estados Unidos, e tem 13 metros de altura.

Nesta superestrutura são acondicionadas cerca de 10 mil garrafas de vinho, com preços que variam de 40 a 48 mil dólares. A temperatura interna é de 12ºC e a umidade do ar de 70%.

Para alcançar as garrafas, as funcionárias do restaurante são içadas. Por isso, foram apelidadas de “wine angels”.

Confira mais detalhes desta impressionante adega EM VÍDEO.

Escudo Rojo – 2008

2012-01-18T14:13:00.000-03:00

Produtor: Viña Baron Philippe de Rothschild.

Origem: Vale do Maipo, Chile.

Visual: Rubi escuro, puxando para granada.

Olfato: Frutas vermelhas maduras, café e baunilha.

Paladar: Corpo médio, boa acidez. Fruta discreta, final apimentado.

Outras considerações: As uvas usadas neste corte são Camenère (40%), Cabernet Sauvignon (38%), Syrah (20%) e Cabernet Franc (2%). Houve estágio de sete meses em carvalho. Segue a linha do seu produtor, que tem origem francesa, mostrando traços de um vinho do Velho Mundo - sem exagero de fruta nem de madeira. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Bom.

Faixa de preço: R$ 60.

Carmenère não é a uva mais popular do Chile e Bonarda é a 2ª mais plantada da Argentina

2012-01-17T13:08:00.000-03:00

O Observatorio Vitivinícola, organismo de pesquisa argentino, divulgou a primeira parte de um estudo comparativo entre as indústrias vitivinícolas da Argentina e do Chile. Esta fase se refere aos hectares plantados, os produtos elaborados e o consumo interno em ambos os países.

Segundo a pesquisa, o Chile tem uma superfície total de 756 mil km² e vivem no país mais de 17 milhões de habitantes, enquanto que a Argentina tem uma superfície quase quatro vezes maior (2.780 mil km²) e mais de 40 milhões de habitantes. Enquanto o Chile destina 72% de sua produção de vinhos para o mercado externo, a Argentina faz o caminho proporcionalmente inverso (72% de sua produção vai para o consumo interno).

Carmenère é a variedade símbolo do Chile, mas os seus vinhos não lideram as exportações daquele país, como é o caso da uva Malbec na Argentina.

O estudo mostra que a Argentina possui 16,3% de áreas plantadas a mais que o Chile. Mais de 95% das plantações de uvas argentinas têm os frutos destinados à elaboração de vinhos e mostos, enquanto no Chile este número alcança apenas 64%. O restante está plantado com uvas de mesa (30%) e para a produção de pisco (6%).

A uva com maior superfície cultivada no Chile é a Cabernet Sauvignon. A Carmenère representa apenas 8% de participação entre as uvas plantadas para vinificação. As primeiras quatro variedades do Chile (Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot) representam 62% da superfície cultivada.

Das uvas de qualidade enológica, a variedade que possui maior superfície cultivada na Argentina é a Malbec (17%), seguida pela Bonarda (10%) e Cabernet Sauvignon (9%), enquanto que entre as variedades brancas se destacam a Pedro Giménez (6%) e Torrontés Riojano (4%).

No caso da Argentina, as primeiras quatro variedades (Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon y Pedro Giménez) concentram 42% da superfície cultivada.

*Com informações do jornal Los Andes.

Chandon cria 26 points no Brasil neste verão

2012-01-17T08:43:00.001-03:00

Até o Carnaval, dez cidades brasileiras vão receber o Chandon Bubble Bar, points especialmente criados para servir os espumantes da marca, num clima moderno e descolado, aproveitando a época de verão.

O Tivoli Ecoresort da Praia do Forte, na Bahia, é o único local que tem um Chandon Bubble Bar permanente, que serve aos hóspedes drinques exclusivos com espumantes Chandon.

A iniciativa vai até a terceira semana de fevereiro.

Confira os 26 pontos do Chandon Bubble Bar 2012:

Ilhabela (SP): Sea Club e DPNY
Guarujá (SP): Sofitel Jequitimar
Búzios (RJ): DVNO e DECK
Rio de Janeiro (RJ): Bla Bla e Fishbone
Florianópolis (SC): P12 e Taiko
Camboriu (SC): Taj, Bora Bora e Parador
Praia do Forte (BA): Tivoli Eco Resort Praia do Forte - Bubble Bar permanente
Fortaleza (CE): Beach Park e Boteco Praia
Maceió (AL): Barraca de Praia Loupana
Recife (PE): GIO e Alphaiate
Salvador (BA): Barraca Pipa e Café do Forte
João Pessoa (PB): Barraca Kenio
Belém (PA): Ibiza Club
Belo Horizonte (MG): 68 La Pizzeria

Emilio Moro - 2006

2012-01-16T21:29:00.002-03:00

Produtor: Bodegas Emilio Moro.

Origem: Ribera del Duero, Espanha.

Visual: Rubi brilhante.

Olfato: Azeitonas pretas, especiarias, tabaco, menta.

Paladar: Elegante e com boa acidez, mostra um sabor que lembra mel de engenho, junto com um agradável frutado. Final longo e apimentado. Corpo médio.

Outras considerações: Elaborado unicamente com a uva Tempranillo, apresenta 14,5% de graduação alcoólica. Seu amadurecimento foi de 12 meses em barris de carvalho francês e americano.

Classificação: Excelente

Faixa de preço: R$ 85 [LD Importação]

Haras Elegance Cabernet Sauvignon - 2006

2012-01-16T21:10:00.000-03:00

Produtor: Haras de Pirque.
Origem: Vale do Maipo, Chile.
Visual: Cor rubi escuro.
Olfato: Café, fruta madura, floral, mentol, especiarias.
Paladar: De médio a encorpado. Voltam as frutas vermelhas e um final bem apimentado. Macio na boca, com taninos adocicados. Madeira em equilíbrio.
Outras considerações: Embora tenha estampado “Cabernet Sauvignon” no rótulo, o vinho foi elaborado 63% de Cabernet Sauvignon, 32% de Cabernet Franc e mais 5% de Syrah. Teve amadurecimento de 16 meses em carvalho Francês. Elegante, combina muito bem com carnes vermelhas. A graduação alcoólica é de 15,5% (embora não aparente).

Classificação: Muito Bom/Excelente
Faixa de preço: R$ 135

Rueda desponta para o mundo com seus Verdejos

2012-01-16T12:53:00.002-03:00

A Denominação de Origem (D.O.) espanhola de Rueda, que vem cada vez mais se destacando no cenário internacional, impulsionou em 2011 as vendas da região de Castilla y Léon, onde está inserida, graças à boa penetração no mercado dos seus vinhos brancos feitos com a uva Verdejo (que, diga-se de passagem, são maravilhosos).

Em conjunto, as vinícolas das nove Denominações de Origem de Castilla y Léon comercializaram mais de 150 milhões de garrafas – 5% a mais que no ano anterior.

“Nem a difícil situação econômica, nem o colapso do consumo impediram que Rueda mantivesse a linha ascendente (na última década triplicou as vendas)”, aponta matéria do jornal espanhol El Mundo.

Na análise feita para entender o aumento da vendas de Verdejo, considerou-se o aumento do consumo de vinho branco, o preço acessível e a alta qualidade do produto, assim como o esforço dos produtores em levar seus rótulos para o mercado estrangeiro.

Segundo o Observatório Espanhol do Mercado de Vinho, do começo de 2011 até o mês de setembro passado, a Espanha havia aumentado em 24,9% o volume de vinhos exportados, enquanto que os outros dez principais exportadores mundiais apresentaram um crescimento médio de 2%.

Os vinhos feitos com a uva Verdejo são aromáticos, macios e normalmente encorpados.

Jornalista portuguesa se diz espantada com preços dos vinhos no Brasil

2012-01-12T21:08:00.002-03:00

A jornalista portuguesa especializada em vinhos Maria João de Almeida esteve recentemente no Brasil e escreveu em seu site um artigo onde se mostrou bem espantada com o aumento do preço dos vinhos e de outros produtos aqui no país.

No texto, ela elogia os vinhos da marca Rio Sol, produzidos no Vale do São Francisco, e diz que o Brasil está elaborando vinhos bem melhores do que há uma década – época em que fez algumas provas no Rio Grande do Sul e saiu de algumas “completamente aterrorizada”.

Confira abaixo o seu interessante relato:

O Brasil está caro (vinhos incluídos)!

Por: Maria João de Almeida

Já há dois anos que não ia ao Brasil, mas antes do Natal tive de ir a Salvador da Bahia onde aproveitei para estudar o preço dos vinhos em geral, nomeadamente, dos vinhos portugueses. Depois de falar com alguns chefes de cozinha, com donos de restaurantes, com algumas garrafeiras e até consumidores / apreciadores de vinhos, fiquei a saber que, embora os vinhos mais vendidos continuem a ser os do Novo Mundo (principalmente Argentina e Chile), aumentou muitíssimo o consumo de vinhos de outras paragens, incluindo os vinhos portugueses, e até brasileiros.

Há menos de uma década visitei várias adegas no Rio Grande do Sul, região onde estão localizados alguns dos principais produtores brasileiros, e lembro-me de ter feito várias provas de vinho e de ter saído completamente aterrorizada de algumas delas… o vinho era mesmo muito mau! Hoje, anos passados, os brasileiros bem podem orgulhar-se de estar a produzir vinhos melhores do que naquela época, principalmente no que diz respeito a espumantes. No interior do nordeste, paralelo 8 (onde nada existia que eu me recorde) a portuguesa Dão Sul / Global Wines decidiu investir na produção de vinho junto ao rio de São Francisco/Vale de São Francisco, e também não se saiu nada mal, com bons resultados da crítica para a marca Rio Sol.

Nos vinhos portugueses, fiquei estupefacta com a variedade que já lá existe mas, acima de tudo, com os preços. Já se sabe que a prosperidade económica no Brasil fez os preços subir altíssimo, que as lojas e restaurantes exageraram no aumento dos preços e que as taxas alfandegárias são altas. Mas, um Casal Garcia, vinho leve e fresco, a 44 reais? (cerca de 18€). Ou um Duas Quintas tinto, colheita normal, a 70 reais? (cerca de 30€). Os vinhos da Adega de Santa Vitória (Grupo Vila Galé) lideram o «ranking» dos vinhos portugueses, mas também a preços mais exorbitantes que outros.

Houve quem já me alertasse para o facto de Salvador ser um local muito turístico e por isso ter preços altos mas, mesmo assim, nos espaços que visitei, os vinhos estavam muito caros. Também as refeições nos restaurantes estão pela hora da morte (50€ por pessoa, sem vinho) e a roupa (recordo-me de comprar biquínis, t-shirts e havaianas por uma bagatela) joga pela mesma bitola. Nos transportes, chegaram a querer vender-me uma viagem de 1Km de bicicleta na Praia do Forte (uma espécie de mini carroça que transporta turistas) por 40 reais (17€) - 20 reais para o destino e outros 20 de regresso)!

Não sei se o aumento do nível de vida no Brasil será bom para os vinhos portugueses porque o que é caro, até para os mais ricos, pode travar a compra em vinhos que valem menos do que custam. Até agora a coisa está a correr bem… a ver vamos o que o futuro reserva!

Inscrições abertas no Recife para a 13ª edição do curso de “Iniciação ao Mundo do Vinho”

2012-01-12T20:07:00.002-03:00

No próximo mês de março (com data de início ainda a definir), a Faculdade Universo, no Recife, receberá a 13ª edição do curso de “Iniciação ao Mundo do Vinho”, comandado pelo professor Ivan Miranda.

As aulas são ministradas durante três dias e acontecem sempre às quartas-feiras, das 19h às 20h45.

Entre os conteúdos abordados estão história do vinho e da uva, mapa vinícola mundial, processo de elaboração dos vinhos, serviço do vinho, compra correta, harmonização, entre outros assuntos.

O investimento é de R$ 230,00. Este valor inclui livro, material didático, degustações com vinhos tintos, brancos e espumantes, além de certificado de conclusão do curso. Todas as aulas serão ministradas através de data-show.

Inscrições e mais informações:

(81) 9994-6526 | (81) 9252-2949 | (81) 9995-1327 ou na Faculdade (81) 3797-9044

Tormentas Premium 2007: um dos vinhos mais intrigantes que já tomei (e gostei)

2012-01-12T12:27:00.000-03:00

Remexendo aqui as minhas anotações, vi que ainda não tinha comentado sobre este interessante rótulo do produtor brasileiro Marco Danielle, que faz vinhos autorais, de garagem. Tive a oportunidade de prová-lo ano passado, em Bento Gonçalves, num encontro com os proprietários do SPA do Vinho, Ademir e Deborah Dadalt.

Vale salientar que o vinho foi decantado por volta de seis horas antes de ser apreciado, seguindo a recomendação do próprio produtor (acho que faz um grande diferencial, pois andei olhando as opiniões a respeito deste vinho e muitos o criticaram).

A degustação foi na bela adega do SPA, com um grupo de participantes do Projeto Imagem, promovido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

Confira minhas impressões:

Produtor: Marco Danielle.

Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.

Visual: Cor rubi brilhante, lágrimas finas.

Olfato: Algo que lembra creme dental. Notas animais bem presentes - principalmente de estrebaria.

Paladar: Amendoim cozido. Fruta aparece no final. Taninos vivos, de boa qualidade. Corpo médio.

Outras considerações: Pode não agradar aos que preferem um vinho mais redondo, frutado. Foi elaborado com a uva Merlot, sem filtragem, colagem, nem adição de Dióxido de Enxofre. Fermentado com leveduras selvagens. Vale ressaltar a bela imagem estampada no rótulo, que mostra a filha de Marco Danielle, Fulvia. A graduação alcoólica é de 12,6%.

Classificação: Muito Bom.

Faixa de preço: R$ 160.

Chilenos querem transformar 15 de janeiro no “Dia do melão com vinho”

2012-01-11T21:18:00.001-03:00

Melão com vinho? Pois é! Existe um movimento na internet chilena para que a data 15 de janeiro seja transformada no “Dia nacional do melão com vinho”, assim como em 08 de fevereiro já é comemorado o Dia da Piscola (bebida consumida entre os jovens que mistura pisco e Coca-Cola).

Herman Villagrán Valero, editor do site Rayuela Corta, diz que o melão com vinho (ou melvin) merece a sua data comemorativa, pois é um dos drinks mais tradicionais e legais do Chile. "É como um cachimbo da paz que passa de mão em mão, criando essa atmosfera de solidariedade”, completa ele. A mistura é bastante consumida pelos jovens, principalmente nos dias de calor.

A receita é simples: melão, açúcar e vinho branco. Confira o preparo no vídeo:

Ice bag é a nova moda entre os enófilos

2012-01-11T11:47:00.000-03:00

Foi amor à primeira vista. Faz mais ou menos um ano que recebi da Miolo um espumante que vinha com uma bolsinha para acondicionar uma garrafa e gelo.

Leve, prático e super charmoso, esse tipo de bolsa feita em material plástico (PVC) logo caiu no gosto dos amantes do vinho e já é vista até nas mesas dos restaurantes, substituindo o tradicional balde.

A ice bag é resistente e à prova d’água. Trata-se de uma ideia registrada que nasceu na França e se espalhou pelo mundo.

No Brasil, além da Miolo, a Chandon também já comercializa a sua ice bag.

Tem mais rock no mundo do vinho

2012-01-10T21:11:00.002-03:00

Depois das bandas Iron Maiden, Motörhead e AC/DC, agora é a vez dos roqueiros do Kiss lançarem a sua linha de vinhos. Eles assinaram um acordo com a distribuidora Rewine e começaram a vender o rótulo Kiss Zin Fire - Zinfandel California 2010.

Segundo descreve o distribuidor, trata-se de um tinto fresco, com fantástico sabor, acidez e cor. Destacam-se notas de amora e pimenta. O final é macio e apimentado.

"Trabalhar com o KISS foi uma experiência fantástica", disse Joakim Perani, sócio-diretor da Rewine. "Os membros da banda foram parceiros incríveis em criar algo que os fãs de rock, bem como de vinho e cerveja, irão gostar"

Por enquanto, o vinho do Kiss está sendo vendido apenas na Suécia. Ainda este ano deve chegar a outros países.

Propriedades do Vale dos Vinhedos estão sendo todas mapeadas

2012-01-10T12:34:00.000-03:00

A partir de hoje (10/01), o Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, será submetido a um trabalho de georreferenciamento, processo que torna as coordenadas de uma área conhecidas. A iniciativa deverá se estender até agosto, dependendo das condições climáticas e da colaboração dos produtores.

As propriedades vitícolas daquela área receberão a visita de técnicos que irão demarcar os parreirais com o auxílio de GPS. A iniciativa, coordenada pela Embrapa Uva e Vinho, em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), tem como objetivo obter as medições e localizações corretas dos vinhedos que compõe o Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul.

Segundo a coordenadora da atividade, Loiva Maria Ribeiro de Mello, que é pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho, além de mais preciso, o cadastro georreferenciado pode ser utilizado para diversos estudos envolvendo relevo, clima e solo, entre outros aspectos.

"Já estão georreferenciadas as propriedades dos municípios de Monte Belo do Sul (RS), em trabalho realizado nos anos de 2008 e 2009, e de Farroupilha (RS), em 2010 e 2011, os quais pleiteiam uma Indicação de Procedência (IP)", observou Loiva. Ela lembra que o Vale dos Vinhedos, primeiro detentor de uma IP no Brasil, busca um novo status em termos de Indicação Geográfica - no caso, a Denominação de Origem.

Loiva diz que a equipe está ciente de que esta é uma época complicada para os produtores receberem os técnicos, devido à safra da uva. No entanto, ela afirma ter certeza de que "os produtores vão entender a importância e urgência em desenvolver este trabalho". Para facilitá-lo, os técnicos do Ibravin Luiz Carlos Guzzo e Rudimar Zanesco, responsáveis pela medição nas propriedades, irão entrar em contato com os proprietários, para agendar o dia para realizar o mapeamento.

Durante a visita, o produtor deverá acompanhar o técnico que visitará a propriedade, percorrendo cada parreiral e, com um aparelho de GPS, levantará os pontos que permitem reproduzir a área e localização exata de cada cultivar. Os técnicos também irão coletar os dados que os produtores já estão acostumados a preencher no recadastramento anual, como variedades, porta-enxerto, idade dos vinhedos e produção.

A pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho destaca ainda que, para agilizar o trabalho, é importante que os produtores preparem um desenho aproximado dos vinhedos, detalhando os limites de cada cultivar, e também revisem as informações do recadastro realizado em 2011 e já apontem, se necessário, as correções.

*Com informações da Embrapa Uva e Vinho.

Newen Reserve Malbec – 2010

2012-01-09T20:39:00.000-03:00

Produtor: Bodega del Fin del Mundo.
Origem: Patagônia, Argentina.
Visual: Cor violácea brilhante.
Olfato: Floral, frutas vermelhas, baunilha, especiarias.
Paladar: Médio corpo. Frutado, com madeira aparente e taninos bem ativos, fazendo salivar.
Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Malbec, teve estágio de 12 meses em carvalho francês (70%) e americano (30%). Ainda está jovem, merece guarda.

Classificação: Bom (melhora com a guarda)
Faixa de preço: R$ 60

Vinícolas com arquitetura impressionante!

2012-01-06T11:29:00.002-03:00

Além de apostar na qualidade dos vinhos, algumas vinícolas vêm construindo seus prédios e adegas com visual muitas vezes inusitado. A Espanha é um país já conhecido pelas construções ousadas. Mas nos países da América do Sul, incluindo o Brasil, muitas vinícolas saíram do lugar comum e edificaram verdadeiras obras de arte cheias de garrafas e barricas.

Confira algumas vinícolas com os visuais mais interessantes:

Haras de Pirque – Chile
[formato de ferradura]

Marqués de Riscal – Espanha
[criada pelo mesmo arquiteto que projetou o Museu Guggenheim de Bilbao]

Bodegas Portia – Espanha
[Formato de estrela]

Bodegas Ysios – Espanha
[Fachada ondulada, com revestimento de lâminas de madeira e teto de alumínio natural]

Vina Tondonia – Espanha
[Loja em formato de decanter]

O. Fournier – Argentina
[Teto em forma de plataforma]

Viña Cobos – Argentina
[Traços retos, cortina de vidro e pé direito duplo]

Almaúnica – Brasil
[Uma das mais novas do Rio Grande do Sul e com visual mais moderno]

Catena Zapata - Argentina
[Formato de pirâmide Maia]

Bodegas Protos - Espanha
[Em forma de arcos de madeira]

Don Guerino – Brasil
[Outra moderna vinícola do Rio Grande do Sul, que privilegia internamente a vista para os vinhedos]

Opus One – EUA
[Salão central em forma circular. Metade dela fica “enterrada” em um gramado]

Weingut am Stein – Alemanha
[Possui duas construções quadradas. Uma em concreto e outra revestida por lâminas de madeira]

Dominus Winery – EUA
[Fachada de pedra “engradada”]

Luiz Argenta – Brasil
[Outra impressionante vinícola gaúcha, projetada de modo que apenas um funcionário já possa fazê-la funcionar. A sala de degustação é subterrânea, incrustada nas pedras]

Grandes momentos de 2011: degustação vertical do Miolo Merlot Terroir

2012-01-05T18:16:00.000-03:00

Foto: Daniela Villar

Mais um grande momento de 2011 que deixo para publicar neste comecinho de 2012! Trata-se de uma degustação vertical do vinho Miolo Merlot Terroir, que em sua safra de 2005 foi considerado o melhor Merlot do mundo durante uma degustação às cegas realizada em Londres, por 40 profissionais.

A vertical foi realizada no último mês setembro, na própria vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, através de iniciativa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). Foram provados rótulos das safras 2004, 2005, 2008, 2009 e a de 2011, ainda em barricas. Destas, sem sombra de dúvidas, a de 2005 foi a que mais se destacou.

O Merlot Terroir é somente elaborado em safras especiais, 100% com uvas Merlot da D.O. Vale dos Vinhedos. Os vinhos têm estágio aproximado de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Vamos às impressões:

Miolo Merlot Terroir 2004

Visual: Cor rubi escuro com leve halo de evolução.
Olfato: Aromas vivos de frutas vermelhas maduras, mentol.
Paladar: Agradável. Repete as impressões do nariz e também apresenta notas de café. Boa acidez.
Outras considerações: Este vinho foi engarrafado em 2005 e tem graduação alcoólica de 13,5%. Acredito que ainda tem a evoluir.

Classificação: Muito Bom.

Miolo Merlot Terroir 2005

Visual: Rubi escuro com tons violeta. Finas lágrimas.
Olfato: Fruta madura, mentol.
Paladar: Elegante. Retornam as impressões do olfato e ainda aparecem café e chocolate. Taninos finos, de ótima qualidade. Boa acidez e final marcante, longo.
Outras considerações: A graduação alcoólica é de 14%. Também tem potencial de guarda.

Classificação: Excelente.

Miolo Merlot Terroir 2008

Visual: Rubi com traços violáceos.
Olfato: Frutas vermelhas em compota, leve especiaria, menta.
Paladar: Taninos bem evidentes, fazendo salivar. Ressalta a fruta escura, com notas de tabaco, madeira. Final que remete a azeitonas pretas.
Outras considerações: Um vinho que deve evoluir muito bem. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Miolo Merlot Terroir 2009

Visual: Rubi escuro, brilhante.
Olfato: Aromas mais discretos, mas também com frutas maduras, menta e ainda um toque de toffee.
Paladar: Este é bem travoso, com taninos nervosos. Bastante azeitona preta.
Outras considerações: Um vinho ainda muito jovem, que não está no ponto de ser tomado. Tem muito a ganhar com a guarda, que pode passar tranquilamente de cinco anos. A graduação alcoólica é de 14,5%.

Classificação: Ainda não está no ponto de ser tomado. Vai evoluir com a guarda.

Miolo Merlot Terroir 2011

Visual: Cor violeta bem escura. Lágrimas finas e abundantes.
Olfato: Floral, frutado.
Paladar: Já mostra que vai ser um vinho agradável de tomar. Porém os taninos ainda precisam ser mais amaciados.
Outras considerações: Durante a prova, este vinho estava há apenas dois meses em barricas.

Classificação: Boas perspectivas.

Que tal participar de um curso de harmonização de vinhos em NY?

2012-01-05T12:57:00.001-03:00

A harmonização entre vinhos e comida é tema de um curso que está sendo oferecido pela agência Estados Unidos Brasil (grupo S7 Study), no French Culinary Institute, em Nova Iorque. A duração da atividade é de seis semanas, com aulas uma vez por semana.

Considerado um dos melhores centros de educação culinários do mundo, o French Culinary Institute está localizado no charmoso bairro do Soho.

O pacote custa R$ 2.485,84 (ou 10x R$ 269,12) e inclui o curso, matrícula, materiais e assistência médica.

Mais informações.

Beronia Tempranillo Elaboración Especial - 2009

2012-01-04T22:10:00.000-03:00

Produtor: Bodegas Beronia.
Origem: Rioja, Espanha.
Visual: Cor Rubi claro com reflexos violeta.
Olfato: Frutas vermelhas, noz moscada, caramelo, cassis.
Paladar: Corpo médio. Floral, apimentado, café. Final longo com sabor de especiarias. Taninos maduros.
Outras considerações: Um vinho com boa tipicidade. Teve amadurecimento de nove meses em carvalho americano e foi elaborado 100% com a casta Tempranillo. Sua graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Excelente.
Faixa de preço: R$ 80.

Miolo leva espumantes à praia em carrinhos adaptados

2012-01-03T17:21:00.000-03:00

A ideia é muito bacana: associar espumantes à praia e ao calor. A ação, que já foi realizada pela Miolo Wine Group no litoral gaúcho, chegou neste verão às praias cariocas, onde carrinhos adaptados comercializam a bebida na orla, dando uma nova opção de consumo aos veranistas.

No Rio de Janeiro, a ação abrange as praias de Ipanema, Copacabana, Barra e Reserva. Já no Rio Grande do Sul, vem sendo realizada em Torres e Atlântida, no litoral norte.

Os carrinhos oferecem os espumantes das linhas Miolo Cuvée Tradition, Terranova e Almadén. As vendas se estendem até o final de fevereiro.

No litoral carioca, as bebidas são encontradas em carrinhos personalizados da Miolo junto a quiosques da Orla Rio, concessionária responsável pela Operação e Manutenção de quiosques espalhados ao longo de 34km das praias do RJ.

Em Torres, os espumantes Terranova Brut e Moscatel são vendidos em carrinhos itinerantes na beira-mar durante todo o dia. Já em Atlântida, os consumidores encontrarão a bebida junto a alguns dos principais quiosques da praia.

Conforme o diretor comercial, Alexandre Miolo, a empresa está oferecendo os espumantes a preços competitivos, a partir de R$ 13. “O consumo de espumantes à beira mar é um novo canal que veio para ficar”, observou ele.

Os espumantes são vendidos por promotores treinados que oferecem também todo o serviço de consumo.

As badaladas praias do Nordeste, a exemplo de Porto de Galinhas, esperam a iniciativa. Garanto que vai “bombar”!

Robert Parker mostra seu favoritismo pela Quinta do Mouro em ranking de vinhos portugueses

2012-01-03T12:13:00.000-03:00

Em uma listagem publicada no último dia 23, o crítico norte-americano Robert Parker comprovou a sua admiração pelos vinhos da Quinta do Mouro. O ranking, publicado em seu site, traz os melhores vinhos portugueses de 2011 segundo a opinião de Parker.

A Quinta do Mouro, vinícola localizada em Estremoz, no Alentejo, conquistou as três primeiras colocações da lista e todos os seus rótulos ganharam sempre 90 pontos ou mais - notas consideradas muito altas nas avaliações do crítico.

Na prova, foram avaliados mais de 300 vinhos portugueses de todas as regiões de Portugal. Os vinhos da Quinta do Zambujeiro (Alentejo) e do produtor Alvaro Castro (Dão) também foram alvos de elogio da publicação.

Os três primeiros colocados do ranking foram:

1º - Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2007, com 96 pontos;

2º - Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2005, com 95 pontos;

3º - Quinta do Mouro 2007, com 94 pontos.

Ainda figuraram na listagem os seguintes vinhos da Quinta do Mouro:

- Quinta do Mouro 2006 – 90 pontos;

- Quinta do Mouro 2008 – 90/92 pontos;

- Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2006 – 90 pontos;

- Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2008 – 91/93 pontos.

O produtor Luís Louro, enólogo da Quinta do Mouro, se disse orgulhoso em receber a notícia. “A Quinta do Mouro pretende manter os elevadíssimos padrões de qualidade, apostar numa constante inovação e investir cada vez mais em mercados internacionais – que já representam, atualmente, cerca de 50% do volume de negócios”, informou.

Os vinhos da Quinta do Mouro são importados para o Brasil pela Épice e LD Importação.

Brasileiros vão conhecer 24 países produtores de vinho viajando num motorhome

2012-01-02T10:39:00.000-03:00

Horácio Barros, engenheiro aposentado natural de Minas Gerais, vai pôr em prática um sonho que muita gente tem (inclusive eu): colocar o pé na estrada para conhecer todas as regiões produtoras de vinho. Serão 170 visitadas. O meio de transporte é o que mais chama a atenção na aventura: um motorhome projetado na Itália e fabricado em Sete Lagoas (MG).

O veículo é uma verdadeira casa sobre rodas, com fogão, geladeira, microondas, TV, banheiro e quarto de casal com armários embutidos. Na viagem, que tem previsão de durar dois anos e meio, Horácio terá a companhia dos filhos Pedro e Natália.

Estima-se que toda a aventura custará US$ 350 mil. O aposentado investiu R$ 25 mil e também contará com o patrocínio de empresas como a Iveco, fabricante do motorhome, que é um dos patrocinadores da empreitada.

A Wine World Adventure, nome dado ao projeto da viagem, começou neste dia 1º de janeiro. No roteiro estão países da América do Sul, América do Norte, Europa, Oceania e África. A última parada será na África do Sul.

As regiões vinícolas incluem cidades do Brasil, Uruguai, Argentina, Chile, EUA, Canadá, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália, Inglaterra, Áustria, Itália, Espanha, Alemanha, França, Portugal, Suíça, Hungria, Romênia-Moldávia, Eslovênia, Tchecoslováquia, Bulgária e Grécia.

A previsão de retorno ao Brasil é entre maio e junho de 2014. Nos trechos de travessia de oceanos, o transporte será feito de avião.

Acompanhem a aventura através do site: www.wineworldadventure.com

Pela popularização (banalização?) do vinho

2012-01-02T09:48:00.002-03:00

Já vi vinhos em caixas, garrafas de inox, long necks, mas em lata... isso chocou um pouco. A ideia é da vinícola italiana Donelli, que lançou no mercado o Lambrusco IGT Emilia com embalagem em formato de lata de 200ml.

Segundo o produtor, o vinho é indicado para distribuição em supermercados e restaurantes especializados em pizzas, especialmente os que utilizam o sistema delivery. Estão disponíveis para venda as versões tinto e branco.

O Lambrusco é um vinho leve, originalmente produzido na região italiana da Emilia Romagna com a uva de mesmo nome (esta possui diversas variedades). Pode ser frisante, adocicado ou ainda seco.

Se interessou, a latinha custa por volta de R$ 5,00.

Acquasantiera Lorena Ativa - 2011

2012-01-01T21:11:00.000-03:00

Para abrir os trabalhos de 2012, a minha primeira postagem do ano é sobre um vinho bem diferente que vem sendo elaborado no Brasil. Foi também o rótulo que escolhi para comentar na edição de janeiro da Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE), que este mês teve o tema sugerido pelo confrade Deco Rossi: um vinho branco do Novo Mundo, exceto Chardonnay e Sauvignon Blanc, sem limite de preço.

Então vamos lá:

Produtor: Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Origem: Garibaldi, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor amarelo dourado.

Olfato: Notas cítricas, lembrando lima, e caráter floral.

Paladar: Traz de volta as características sentidas no olfato. Tem bom volume de boca e boa persistência.

Outras considerações: Elaborado com a variedade BRS Lorena, com maceração semelhante aos vinhos tintos e utilização de fermento autóctone da Embrapa. Os produtores afirmam que esta uva branca tem quatro vezes mais polifenóis, igualando-se a algumas cepas tintas. Sua graduação alcoólica é de 11,5%. O vinho é baratinho, na casa dos R$ 12.

Classificação: Regular/Bom.

Quinta do Seival Cabernet Sauvignon - 2006

2011-12-29T10:31:00.003-03:00

Produtor: Miolo.

Origem: Campanha, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Rubi escuro.

Olfato: Frutas vermelhas, floral, menta, baunilha, pimenta.

Paladar: Médio corpo. Bastante apimentado, principalmente no final. Taninos bem aparentes, fazendo salivar.

Outras considerações: Elaborado apenas com uvas Cabernet Sauvignon, o vinho amadureceu por 12 meses em barris novos de carvalho francês. A graduação alcoólica é de 13,5%. Acredito que vai bem com um steak au poivre. Tem potencial de guarda.

Classificação: Bom.

Grandes momentos de 2011: degustação de safras antigas de vinhos brasileiros

2011-12-28T13:22:00.000-03:00

Fotos: Daniela Villar

“Longa Vida ao Vinho Brasileiro” – este foi o tema de um painel realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em setembro passado, na vinícola Dal Pizzol, no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, RS, e que tive a felicidade de participar. Esta foi, sem dúvida, uma bela oportunidade de comprovar que muitos vinhos brasileiros têm, e muito, potencial de envelhecimento.

Além da própria Dal Pizzol, outros produtores participaram do encontro, levando algumas preciosidades para ser degustadas naquele momento. Foram elas: Don Laurindo, Pizzato, Maximo Boschi e Cave Geisse.

Todos os produtores foram unânimes em afirmar que a safra de 2005 foi “5 estrelas”. O enólogo da Dal Pizzol, Dirceu Scottá, informou que no início era tudo rudimentar: “não havia controle de temperatura, nem adição de leveduras, por exemplo”. Flávio Pizzato, da vinícola Pizzato, revelou que nas primeiras tentativas os vinhos saíram “bem ácidos”. Ele também destacou que além de 2005, os anos de 91 e 99 foram de boas safras.

A Maximo Boschi, a vinícola novata do grupo, que teve sua 1ª safra no ano de 2000, começou a comercializar seus vinhos apenas 2005. “Somos contra a padronização. Fazemos vinhos para um mercado que ainda não existe no Brasil”, ressaltou o enólogo e sócio da empresa, Renato Savaris. Seus rótulos saíram-se muito bem na prova.

Representando a Don Laurindo, Ademir Brandelli, que trouxe o rótulo mais antigo, de 1994. Já a Cave Geisse, representada por Rodrigo Geisse e pelo enólogo Carlos Abarzua, abriu um exemplar da espetacular Cave Geisse Brut, safra 1998.

Vamos ao resultado da degustação:

Dal Pizzol Assemblage Millenium (1995/1998/1999)

Produtor: Dal Pizzol.

Origem: Faria Lemos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor evoluída. Granada com toques alaranjados. Halo aquoso.

Olfato: Fruta ainda plena. Uva passa, mentolado, notas balsâmicas.

Paladar: Fruta também ainda viva, toques tostados, café, azeitona preta. Média persistência.

Outras considerações:

Na minha opinião, o vinho está mais gostoso no nariz. É um assemblage das safras 1995,1998 e 1999, que foi apenas engarrafado no formato Jeroboan (3 litros) e comercializado no ano 2000.

Classificação: Muito Bom.

Dal Pizzol Merlot - 2001

Produtor: Dal Pizzol.

Origem: Faria Lemos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada com traços atijolados. Bem límpido e transparente. Halo aquoso.

Olfato: Fruta passa, caramelo, café.

Paladar: Traz para a boca as mesmas sensações sentidas no olfato, junto com notas de amêndoas. Taninos ainda ativos. Leve persistência.

Outras considerações: Pela vivacidade dos seus taninos, o vinho mostra que ainda está “a postos”. Porém, acredito que este não tem tanto potencial de guarda quanto o Dal Pizzol Millenium.

Classificação: Muito Bom.

Don Laurindo Cabernet Sauvignon – 1994

Produtor: Don Laurindo.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada clara, com tons alaranjados. Halo aquoso. Lágrimas finas e presença de sedimentos.

Olfato: Ótima complexidade e muito agradável. Cassis, anis, café, fruta madura, baunilha, noz moscada e cânfora.

Paladar: Muito vivo, com taninos ainda ativos. A fruta vermelha madura aparece junto com notas de frutas secas e levíssima especiaria. Média persistência.

Outras considerações: O vinho maturou em pipas usadas para grappa (aguardente de uva) revestidas internamente com verniz. A graduação alcoólica é de 11,5%.

Classificação: Excelente.

Don Laurindo Tannat – 1996

Produtor: Don Laurindo.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada com reflexos atijolados. Halo aquoso bem aparente. Presença de sedimentos.

Olfato: Fruta ativa, mentol, café, toques terrosos.

Paladar: Taninos de ótima qualidade, leve apimentado. Um vinho com persistência, que enche a boca.

Outras considerações: Sua graduação alcoólica é de 13%. Ainda continua a evoluir na garrafa.

Classificação: Excelente.

Pizzato Merlot – 1999

Produtor: Pizzato.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor rubi brilhante, com halo de evolução. Lágrimas finas.

Olfato: Frutas vermelhas, cânfora, amêndoas, pimenta do reino e cominho.

Paladar: Bastante apimentado. Notas de café e baunilha.

Outras considerações: Esta foi a primeira safra da Pizzato. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho por cinco meses. Ainda evolui.

Classificação: Muito Bom.

Pizzato Cabernet Sauvignon – 2000

Produtor: Pizzato.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada com tons alaranjados na borda.

Olfato: Muito agradável. Frutas vermelhas, floral, café, mentol, ligeiro apimentado.

Paladar: Traz para as boca as características do nariz. Taninos de qualidade. Médio a encorpado. Boa persistência, com final apimentado e com toques de café.

Outras considerações: Seu teor alcoólico é de 12,5%. Ainda evolui.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Maximo Boschi Merlot – 2000

Produtor: Maximo Boschi.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada.

Olfato: Amoras, eucalipto, chocolate branco.

Paladar: Médio corpo, taninos macios, discreta madeira.

Outras considerações: Teve estágio de oito meses em carvalho francês. Sua graduação alcoólica é de 12,8%. Foram produzidas apenas 3.920 garrafas.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Maximo Boschi Cabernet Sauvignon – 2000

Produtor: Maximo Boschi.

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor granada, lágrimas finas. Apresenta sedimentos.

Olfato: Frutas vermelhas, pimentão, tostado.

Paladar: Bom corpo e acidez, média persistência, taninos vivos. Final com notas de azeitona preta doce.

Outras considerações: O vinho estagiou um ano em carvalho francês. Tem 12,5% de álcool. Ainda vai evoluir.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Cave Geisse Brut – 1998

Produtor: Cave Geisse.

Origem: Pinto Bandeira, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil.

Visual: Cor amarelo ouro. Bolhas finas, persistentes, em média quantidade.

Olfato: Leve abacaxi, brioche, frutas secas.

Paladar: Acidez incrível, boa cremosidade. Notas de fermento e tostado.

Outras considerações: Elaborado pelo método Champenoise, este incrível espumante foi elaborado com as castas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%). Neste exemplar provado, o dégorgement havia sido feito há apenas dois meses. Possui 7g/L de açúcar. Apenas 1.500 garrafas foram produzidas. Em setembro passado, ainda restavam 280 unidades. O valor de uma garrafa, que só é comercializada no formato Magnum (1,5 L), é de R$ 600. Trata-se de um espumante delicadíssimo, que mostra perfeição em casa nuance. Uma jóia do Brasil.

Classificação: Excepcional.

Mais um astro assina o seu próprio vinho: o cantor Luís Miguel

2011-12-27T08:24:00.003-03:00

O cantor mexicano Luís Miguel é mais uma personalidade do show business a assinar o seu próprio vinho. O rótulo foi encomendado à chilena Viña Ventisquero, que elaborou o “Único” – como é chamada a bebida.

Trata-se de um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah que é comercializado no Brasil e em até países da Ásia, com produção de 20 mil garrafas por ano.

“Único é um vinho muito elegante. Luis Miguel o fez pensando em suas mulheres, como a maioria das coisas que faz. Pediu que fosse delicado no paladar, não muito seco e que fosse fácil de tomar”, explicou Felipe Tosso, enólogo da Ventisquero.

Ele revelou que Luís Miguel é amante do vinho, em especial o chileno. Durante a criação do “Único”, segundo Tosso, o cantor visitou várias vezes a vinícola e participou ativamente do processo de elaboração da bebida.

Luís Miguel não é o primeiro artista a envolver-se com a indústria do vinho. Várias personalidades do mundo da música, das artes cênicas e dos esportes estão ligadas à produção da bebida, seja batizando um rótulo ou adquirindo vinícolas, como Julio Iglesias, Ronaldo Nazário, Galvão Bueno, Gerard Depardieu, Bob Dylan, Francis Ford Coppola e Bell Marques (Chiclete com Banana), entre outros.

De Loach Heritage Reserve Pinot Noir – 2009

2011-12-26T18:09:00.000-03:00

Produtor: De Loach Vineyards.

Origem: Russian River, Califórnia, Estados Unidos.

Visual: Rubi bem claro, límpido e transparente.

Olfato: Morango, especiarias (principalmente cominho) e leve toque de fumo.

Paladar: Frutas vermelhas silvestres, baunilha, madeira em equilíbrio. Especiarias aparecem no final. Corpo leve, agradável.

Outras considerações: Embora leve no rótulo o nome Pinot Noir, não é só esta uva que está presente no vinho. Ele foi feito com 77% de Pinot Noir, 20% de Syrah e 3% de Carignan. Tem 13,5% de graduação alcoólica. Um Pinot bem feito, com boa tipicidade, que harmonizou perfeitamente com peito de peru.

Classificação: Muito Bom.

Faixa de preço: R$ 100

Dicas: vinhos para o Natal

2011-12-23T19:19:00.000-03:00

Não dá pra passar o Natal sem dar aquelas dicas básicas sobre os vinhos que podemos harmonizar com a ceia. Já fiz isso aqui no blog antes, mas depois de novas experimentações, algumas sugestões vão surgindo e outras já não parecem tão boas. Portanto, vamos dar uma recapitulada sobre o assunto:

UM VINHO SÓ PARA TODA A REFEIÇÃO:
A dica continua sendo um bom espumante brut. Ele vai combinar com as entradinhas e pratos de peixes ou frutos do mar e também com os alimentos mais gordurosos, por conta de sua acidez. Só evite com a sobremesa.

PERU:
O prato mais tradicional da noite pede um tinto leve, com pouco tanino, com os elaborados com a uva Pinot Noir ou Carmenère. Vai também com um branco mais encorpado, porém sem estágio em madeira. Pode ser um Chardonnay.

TENDER:
Trata-se de um prato defumado, que normalmente vem acompanhado de um molho adocicado. Prove com um vinho tinto frutado, não muito potente e com boa acidez. Um Pinot Noir do Novo Mundo ou um Chianti vão bem.

BACALHAU:
Para este tipo de prato você pode optar por brancos ou tintos. Os brancos, de preferência, devem ser mais encorpados e com boa acidez, como um branco alentejano. Se preferir um tinto, escolha um mais leve, como um Merlot, Pinot Noir ou um Rioja Gran Reserva. Alguns preferem acompanhar bacalhau com Vinho Verde, mas eu acho que o sabor do bacalhau “passa por cima” da bebida, que tem pouco corpo.

PORCO:
Para lombo, escolha um tinto leve, como um Merlot ou um Tempranillo, ou ainda um branco de corpo médio e boa acidez. Já para pernil, a ideia é saborear junto com um tinto encorpado, como um Shiraz ou português da Bairrada.

SOBREMESAS:
Para as sobremesas com frutas, escolha um espumante moscatel. Para as com chocolate, vinho do Porto. As cremosas vão bem com os late harvest. Bolos e panetones podem ser apreciados com um Moscatel de Setúbal.

Cave Pericó Brut Rosé

2011-12-21T14:49:00.001-03:00

Seguindo a proposta da Confraria Brasileira de Enoblogs, que solicitou aos confrades neste final de ano a postagem sobre um espumante rosé, método Champenoise, de qualquer preço, aqui estou eu com minha escolha.

Porém, o espumante que vou comentar foi feito através do método Charmat, pois só me dei conta do detalhe do método de produção quando já estava escrevendo as minhas impressões sobre o rótulo escolhido.

Mas acho que a intenção continua valendo, pois este espumante é realmente maravilhoso!

Produtor: Vinícola Pericó.
Origem: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil.
Visual: Cor salmão. Bolhas em grande quantidade e persistentes.
Olfato: Mesclam-se notas de frutas silvestres, principalmente morango, com um toque de goiabada e notas florais.
Paladar: A goiabada volta à boca, predominando no sabor da bebida. Tem ótima acidez e uma doçura muito leve. Cremoso.
Outras considerações: Elaborado pelo método Charmat (fermentação apenas em tanques de aço inox). Leva em sua composição as uvas Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%), plantadas em vinhedos com 1.300 metros acima do nível do mar. Vai bem com entradas salgadas, mas acredito que apesar de ser um brut (seco) também combina com bolo de rolo (fino rocambole pernambucano que leva goiabada em seu recheio). Tem 13,3 g/L de açúcar e 12,5% de álcool.

Classificação: Excelente.
Faixa de preço: R$ 35.

Tapada do Chaves Reserva – 2005

2011-12-20T20:44:00.000-03:00

Produtor: Tapada do Chaves.
Origem: Portalegre, Alentejo, Portugal.
Visual: Cor granada.
Olfato: Boa complexidade aromática, com notas de fruta vermelha madura, noz moscada, leve madeira e um toque empireumático.
Paladar: A fruta aparece novamente, casada com chocolate e especiarias. Macio, de corpo médio e final persistente.
Outras considerações: Elaborada com as castas Trincadeira, Aragonez e Castelão, a bebida amadureceu 15 meses em carvalho português e mais 12 meses em garrafa. Um vinho elegante e versátil, que pode acompanhar desde pizzas a pratos mais elaborados, com carnes vermelhas. Sua graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Faixa de preço: R$ 78,98 [LD Importação]

Os cheiros do Natal*

2011-12-19T20:22:00.000-03:00

Desde criança, os cheiros sempre me marcaram muito. Recordo perfeitamente o cheirinho que tinha a minha lancheira da escola. Lembro do aroma de terra molhada, de grama cortada, do bolo no forno, do perfume da minha avó. Até lembro dos desagradáveis (a velha catinga ou fedor), como o cocô do cavalo na rua, o sarapatel na panela (sim, para mim esse cheiro era e até hoje é horrível).

Mas tinha uma época do ano que era marcada pelos cheiros bons: o final do ano! Tudo parecia mais agradável, leve. O aroma das acácias e dos jambeiros floridos, das primeiras mangas e do caju, da castanha portuguesa, da ameixa madura, do panetone, do sapato novo! Tudo era festa para o meu nariz.

E ainda hoje continua assim. Me encanta o cheiro das passas, do peru assado, das nozes, das lentilhas, do papel de presente, do queijo do reino, da vela acesa, do bolo de frutas!

A essa altura você deve estar se perguntando: e essa coluna não é de vinhos?

É sim, caro(a) leitor(a). Vinho tem tudo a ver com cheiros. A identificação dos aromas é uma parte importante na avaliação da bebida.

Muitos dos aromas de que falei podem ser encontrados nos vinhos (até o cocô de cavalo, pasmem).

Então, a minha proposta é a seguinte: que tal aproveitar esta época rica em aromas e brindes para identificar os cheiros que exalam da sua taça?

Nos tintos é comum aparecer a ameixa madura, o jambo. Podem surgir ainda especiarias, chocolate, café, baunilha, fumo, morango...

Os brancos podem ter aromas de grama cortada, limão, melão, mel, lichia, floral, manteiga, maçã....

Nos espumantes surgem fermento, pão torrado, frutas brancas, amêndoas, nozes, flores...

Os de sobremesa mostram frutas secas, mel, chocolate, amêndoas...

Sinta o seu vinho. Veja se combina com o cheiro daquele momento. Se fica bem com o prato que você está comendo. Deixe as bolhinhas do espumante fazerem cócegas no seu nariz.

Feliz Natal e um ano novo abençoado.

Um cheiro!

*Esta é a minha coluna do mês de dezembro da revista Mon Quartier.

Como foi fazer o “Meu Vinho com Susana Balbo”

2011-12-19T15:39:00.001-03:00

Na noite desta segunda-feira (19) será anunciado o vencedor do projeto “Meu Vinho com Susana Balbo”, do qual eu tive o imenso prazer de participar, junto com um grupo de um pouco mais de 20 enoblogueiros do Brasil.

Só explicando para os que ainda não estão inteirados do assunto, a iniciativa é da enóloga argentina Susana Balbo, proprietária da vinícola Domínio del Plata, junto com a importadora Cantu. Os participantes escolhidos receberam em casa amostras de vinhos e instrumentos necessários para a elaboração da sua própria bebida. O vinho vencedor vai ser engarrafado e lançado na próxima edição da Expovinis, em São Paulo.

Para mim foi uma experiência extremamente enriquecedora, pois deu para se ter uma pequena noção do quão é minucioso o trabalho de um enólogo. Diante de cinco diferentes amostras de diferentes regiões de Mendoza (Cabernet Sauvignon de Altamira, Cabernet Sauvignon de Ugarteche, Malbec de Vistalba, Malbec de Gualtallary e Tannat de Ugarteche), uma infinidade de possibilidades. A primeira “missão” foi fazer a análise sensorial dos vinhos e enumerar suas características. Depois de devidamente avaliados, chegou a hora de pensar nas combinações. Mais de vinte taças (todas etiquetadas e identificadas) foram usadas no processo, que começou às 21h e terminou por volta de 0h30.

A princípio, fiz cortes com as amostras que mais havia gostado (vale salientar que todos os vinhos vieram num ótimo padrão). Por fim, “misturas” diversas foram elaboradas, o que me fez chegar à conclusão que cada enólogo tem um pouco de alquimista.

Uma das amostras, elaborada mais ou menos no meio do “processo”, me chamou bastante a atenção desde o momento em que ficou pronta. E continuou evoluindo até o final, terminando ela a escolhida: um corte de Cabernet Sauvignon de Ugarteche (80%), Cabernet Sauvignon de Altamira (10%) e Malbec de Vistalba (10%).

A proposta é de um vinho frutado, agradável ao nariz. Redondo no paladar, fácil de tomar, porém com estrutura. Uma bebida com toque feminino, mas feita para agradar a todos os paladares.

Agradeço à Cantu e a Susana Balbo pela maravilhosa oportunidade de participar do projeto, que para mim já foi uma vitória.

Agora é esperar o resultado!

Sommeliers do Recife comemoram o fim de ano com... vinho!

2011-12-16T18:14:00.000-03:00

Segunda-feira foi o dia em que os sommeliers do Recife, ao invés de servir, foram muito bem servidos. O grupo, que também contou com a participação de outros profissionais do vinho da cidade, comemorou o final de mais um ano em alto estilo: com um jantar no restaurante ÇaVa, no Pina, harmonizado com rótulos carinhosamente selecionados por cada um dos participantes.

Cada um comentou sobre o seu vinho escolhido e o motivo de tê-lo trazido ao jantar. Predominaram os rótulos do Novo Mundo, com representantes do Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, Austrália e Canadá. Do velho mundo, Portugal se fez presente com três rótulos. Vale a pena destacar o belo serviço e menu caprichado do ÇaVa para a ocasião.

Entre os presentes na confraternização, Fabiana (Escrivinhos), Célio (Dom Vinho), Ângelo (Ponte Nova), Helton (RM), professor Ivan Miranda, Leonardo Lucena, Filipe Luna, Tiago Emery (TWS), Rodrigo (Interfood), Rildo (Vinho Club), mais familiares e amigos. O grupo está aumentando. Ano que vem esperamos que mais profissionais se juntem ao grupo para entrar neste clima sadio de alegria e troca de ideias!

A seguir, comentarei os vinhos degustados. Alguns, como o Tamarí AR 2006, o Septima Gran Reserva 2008 e o Vallado Tinto 2006, já haviam sido provados e avaliados aqui no blog, por isso não estão na lista.

Cave Geisse Brut

Produtor: Cave Geisse.
Origem: Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul.
Visual: Amarelo, com reflexos dourados. Fino perlage.
Olfato: Notas cítricas, fermento.
Paladar: Delicado, com notas de frutas secas. Boa cremosidade.
Outras considerações: Elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, através do método tradicional. Teve maturação em de 24 meses.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Las Perdices Don Juan Reserva 2007

Produtor: Viña Las Perdices.
Origem: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Visual: Rubi escuro, brilhante.
Olfato: Fruta madura, café, menta.
Paladar: Bom volume de boca. Potente. Aparecem notas de café, caramelo e pimenta no final.
Outras considerações: Um corte de Malbec, Syrah, Bonarda e Merlot, que estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês.

Classificação: Excelente.

Undurraga Founder’s Collection Cabernet Sauvignon – 2006

Produtor: Viña Undurraga.
Origem: Vale do Maipo, Chile.
Visual: Cor rubi brilhante.
Olfato: Fruta madura, floral, café.
Paladar: Aparecem outras nuances, como couro, baunilha e final apimentado, formando um elegante conjunto. Final longo e agradável.
Outras considerações: Em sua composição vai apenas a uva Cabernet Sauvignon. O vinho maturou 16 meses em carvalho francês. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Familia Deicas Preludio – 2004

Produtor: Familia Deicas.
Origem: Juanicó, Uruguai.
Visual: Cor rubi.
Olfato: Ameixa, anis, menta, notas animais.
Paladar: Mostra no paladar características como couro, café e especiarias.
Outras considerações: Lembra, como bem disseram durante a degustação, um vinho do Velho Mundo. Sua composição é de Tannat (40%), Cabernet Sauvignon (24%), Cabernet Franc (20%), Merlot (12%), Petit Verdot (2%) e Marselan (2%). Estagiou 22 meses em carvalho francês. Tem teor alcoólico de 13%.

Classificação: Muito Bom.

Marquesa de Alorna Reserva - 2008

Produtor: Quinta da Alorna.
Origem: Tejo, Portugal.
Visual: Cor violeta.
Olfato: Floral, café, frutas vermelhas.
Paladar: Boa estrutura, taninos firmes. Sabor pronunciado de café, com notas de baunilha e apimentado. Madeira bem integrada. É um vinho de classe, bastante elegante.
Outras considerações: O produtor não especifica as castas que entram neste vinho, mas revela que houve estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Tem potencial de guarda.

Classificação: Excelente.

Laura Hartwig Gran Reserva - 2008

Produtor: Laura Hartwig.
Origem: Vale do Colchágua, Chile.
Visual: Cor rubi profundo
Olfato: Café, frutas vermelhas, leve herbáceo, especiarias.
Paladar: Aparece fumo, baunilha e voltam as frutas. Taninos expressivos, elegantes.
Outras considerações: Trata-se de um assemblage das uvas Cabernet Sauvignon, Carménere, Merlot e Syrah. A maior parte dele (90%) passou por barricas francesas e o restante por carvalho americano, durante 20 meses. Possui 14% de álcool.

Classificação: Muito Bom.

Hope Estate “The Ripper!” Shiraz - 2004

Produtor: Hope Estate.
Origem: Western Austrália.
Visual: Cor rubi bem escuro com traços violáceos.
Olfato: Frutas escura, esmalte de unha, leve apimentado.
Paladar: Taninos vivos, de ótima qualidade. Sabor de fruta silvestre madura, como amora, chegando a lembrar groselha, com notas de chocolate e pimenta.
Outras considerações: As uvas usadas em sua elaboração, da variedade Shiraz, vêm do oeste da Austrália, onde são prensadas, e viajam de caminhão por três dias num ambiente resfriado em direção ao Hunter Valley, na costa leste do país. A extração de cor e taninos nesse processo é tão intensa que a garrafa do vinho fica toda tinturada, mesmo depois de vazia. Metade da bebida maturou metade e carvalho francês e outra em carvalho americano por um período de 12 a 15 meses. Seu teor alcoólico é de 14%.

Classificação: Muito Bom (um vinho inusitado).

Burmester 10 anos Tawny Porto

Produtor: Burmester.
Origem: Douro, Portugal.
Visual: Cor âmbar.
Olfato: Notas pronunciadas de amêndoa e baunilha.
Paladar: Surge novamente a amêndoa, com leve cítrico e mocha. Boa doçura. Delicado.
Outras considerações: Graduação alcoólica de 20%. Elaborado com as castas Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa e Touriga Nacional. Envelhecido durante 10 anos em cascos de madeira.

Classificação: Muito Bom.

Peller Vidal Icewine

Produtor: Peller Estate.
Origem: Península de Niágara, Canadá.
Visual: Leve rosado.
Olfato: Bastante aromático, com notas de casca de laranja, manga rosa e mel.
Paladar: Mesclam-se as características cítricas com as doces, revelando um vinho equilibradíssimo no paladar, untuoso, e com doçura ímpar.
Outras considerações: Um vinho “de contemplação”, mas que vai muito bem acompanhando biscoitos e sorvetes de creme ou baunilha. Elaborado com uvas congeladas que foram colhidas a mão, durante a noite. Teor alcoólico de 11,5%.

Classificação: Excelente/Excepcional.

O blog conferiu: degustação dos vinhos da Quinta do Vallado

2011-12-14T21:14:00.002-03:00

Não é a toa que com apenas 25 anos de idade o português João Ribeiro fala com muita propriedade sobre os negócios e a produção de uma das mais antigas e famosas quintas do Vale do Douro: a Quinta do Vallado, fundada em 1716.

Ele simplesmente carrega no sangue a tradição da vitivinicultura herdada de sua tetravó, a lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira, mais conhecida como “Ferreirinha”, da tradicional Casa Ferreirinha.

Seu avô por parte de mãe é Jorge Roquette, proprietário da Quinta do Crasto. Já o seu pai, João Ferreira, é um dos “Douro Boys” e está à frente da Quinta do Vallado.

João Ribeiro está morando atualmente no Brasil e participou esta semana, junto com a importadora Cantu, de uma apresentação dos seus vinhos no restaurante Beijupirá, em Olinda.

Antes de falar da degustação, é importante contar um pouco sobre a Quinta do Vallado. Produzindo anualmente 650 mil garrafas, a vinícola possui hoje 70 hectares de vinhedos próprios, incluindo vinhas que chegam a mais de 80 anos de idade. Também conta com outras plantações fora da área da Quinta, com 90 hectares, dos quais 22 hectares estão cultivados. A produção é 55% exportada e os seus principais mercados externos atuais são, por ordem, Brasil, China e Angola.

Durante cerca de 200 anos a Quinta do Vallado teve como principal atividade a produção de vinhos do Porto, comercializados posteriormente pela Casa Ferreira (que pertencia à família). Hoje ainda produz o vinho do Porto, mas faz questão de deixar bem claro que não é o seu principal produto - embora o vinho tenha ótima qualidade.

Uma pequena percentagem das uvas da Quinta do Vallado ainda é esmagada em lagares de granito, utilizando o método tradicional. No caso do Vinho do Porto, a totalidade das uvas é pisada a pé nos lagares de granito durante um período que varia entre 4 e 5 dias. Recentemente, a Quinta do Vallado ganhou uma nova adega e uma cave capacidade para cerca de mil barricas.

Fiquei muito bem impressionada com os vinhos, apesar de já ter provado dois deles anteriormente: o Vallado Douro Tinto 2007 e o Quinta do Vallado Sousão 2007.

Confira as avaliações da degustação:

Quinta do Vallado Reserva Douro Branco 2007

Produtor: Quinta do Vallado.

Origem: Douro, Portugal.

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.

Olfato: Pera em abundância, junto com outras frutas brancas. Leve mineral.

Paladar: Bom corpo, sutil tostado oriundo do contato com madeira. Traz de volta o mineral e as frutas brancas.

Outras considerações: Elaborado com as castas Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto. Foi vinificado em pipas de carvalho francês (70% novas e o restante com um ano de idade). Permaneceu nos mesmos barris por nove meses. Elegante, tem madeira na “dosagem” correta, da maneira que aprecio nos brancos com estágio em carvalho. Foi muito bem com o crepe crocante de bacalhau do Beijupirá. A graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Excelente.

Faixa de preço: R$ 65 a R$ 70.

Vallado Douro Tinto 2007

Comentarei este vinho novamente, uma vez que última avaliação sobre ele aqui no blog foi feita foi há mais de um ano.

Produtor: Quinta do Vallado.

Origem: Douro, Portugal.

Visual: Rubi claro, com toques granada.

Olfato: Compota de frutas vermelhas, leve floral, menta.

Paladar: Médio corpo, taninos macios e elegantes. Predomínio de frutas vermelhas maduras no sabor, bastante prolongado.

Outras considerações: Segundo João Ribeiro, este é um vinho criado para o dia a dia do consumidor português. Foi feito com as castas Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (25%), Tinta Roriz (20%), Sousão (5%) e Vinhas Velhas (20%). Amadureceu 80% em cubas de aço e o restante em meias pipas de carvalho francês de 3º e 4º ano. Tem 14% de álcool.

Classificação: Excelente.

Faixa de preço: R$ 65 a R$ 70.

Quinta do Vallado Touriga Nacional – 2006

Produtor: Quinta do Vallado.

Origem: Douro, Portugal.

Visual: Cor rubi claro, com reflexos granada. Apresenta depósitos.

Olfato: Vivo, com toque de goiaba e frutas silvestres. Ainda apresenta notas florais, mentol e leve apimentado.

Paladar: Médio corpo. Macio, redondo. Voltam as frutas e a pimenta. Longo final. Seus taninos sinalizam que ainda tem bons anos de guarda.

Outras considerações: Um vinho para apreciar com calma, pois a cada momento surgem novas nuances. Elaborado apenas com a uva Touriga Nacional, pisada a pé. Teve estágio de 16 meses em carvalho francês. Caiu como uma luva junto com o prato servido no Beijupirá: o Filé Guimas (rolinhos de filé mignon recheados com queijo Boursin, no molho de vinho de catuaba e mel de caju, peras e arroz de bacon).

Classificação: Excelente.

Faixa de preço: R$ 160.

Quinta do Vallado Porto Tawny 10 anos

Produtor: Quinta do Vallado.

Origem: Douro, Portugal.

Visual: Cor âmbar.

Olfato: Predominam notas de amêndoa, junto com um aroma que lembra casca de laranja e ainda frutas secas.

Paladar: Boa doçura (na medida). Corpo com uma leveza maior do que a maioria dos vinhos do Porto. Surgem de novo as frutas secas, um discreto oxidado e longo final amendoado.

Outras considerações: Um Porto delicado, que vai bem tanto com sobremesas quanto com queijos. Na sua composição entram as variedades Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Franca. Vinificação de forma tradicional, com pisa à pé. Os 10 anos de estágio foram feitos em tonéis, balseiros e cascos de 600 litros de carvalho.

Classificação: Muito Bom.

Faixa de preço: R$ 160.

Importados pela Cantu, os vinhos da Quinta do Vallado podem ser encontrados, no Recife, no RM Express e Empório Pescadero.

Italiano fica em 1º na lista TOP 100 da Wine Enthusiast

2011-12-12T11:51:00.000-03:00

A publicação norte-americana Wine Enthusiast (WE) divulgou semana passada a sua tradicional lista dos TOP 100 vinhos do ano, onde um italiano da região de Chianti Rufina saiu.

Sem dúvida, o TOP 100 da Wine Enthusiast é mais democrático que o da Wine Spectator, já que esta última supervaloriza os rótulos norte-americanos.

Confira abaixo a lista da WE, na qual, inclusive, alguns argentinos e chilenos brilharam:

1. Marchesi de’ Frescobaldi 2007 Nipozzano Riserva Sangiovese (Chianti Rufina) WE93 – US$22

2. Joseph Swan Vineyards 2007 Trenton Estate Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) WE97 – US$52

3. Leonetti Cellar 2008 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley (WA)) WE98 – US$85

4. O. Fournier 2006 Alfa Spiga Tinto del Pais (Ribera del Duero) WE94 – US$47

5. Patianna 2009 Made With Organic Grapes Sauvignon Blanc (Mendocino) WE93 – US$17

6. Fiuza 2008 Ikon Chardonnay/Trincadeira Portuguese White (Tejo) WE93 – US$25

7. Castello Banfi 2007 Excelsus Red Blend (Toscana) WE97 – US$81

8. Shafer 2009 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) WE96 – US$48

9. Dão Sul 2007 Casa de Santar Touriga Nacional (Dão) WE93 – US$20

10. Domaine Zind-Humbrecht 2009 Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Pinot Gris (Alsace) WE95 – US$74

11. Michael David 2008 6th Sense Syrah (Lodi) WE93 – US$16

12. Tua Rita 2008 Perlato del Bosco Red Blend (Toscana) WE93 – US$30

13. Stonestreet 2007 Monument Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) WE96 – US$45

14. Bodegas Epifanio Rivera 2007 Erial Tradición Familia Tempranillo (Ribera del Duero) WE93 – US$23

15. Foxen 2010 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) WE96 – US$32

16. Cayuse 2008 Cailloux Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) WE97 – US$70

17. Roederer Estate 2003 L’Ermitage Sparkling Blend (Anderson Valley) WE96 – US$45

18. Viña Eguía 2007 Reserva Tempranillo (Rioja) WE92 – US$19

19. Man O’ War 2008 Dreadnought Syrah (Waiheke Island) WE93 – US$35

20. Navarro 2009 Cuvee 128 Sauvignon Blanc (Mendocino) WE93 – US$18

21. La Gerla 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE94 – US$40

22. Luis Duarte 2009 Rubrica Branco Portuguese White (Alentejano) WE93 – US$25

23. Goldeneye 2007 Confluence Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) WE97 – US$75

24. Trapiche 2008 Viña Jorge Miralles Single Vineyard Malbec (Mendoza) WE94 – US$55

25. Uvaggio 2009 Moscato Secco (Lodi) WE92 – US$16

26. Domaine Huët 2010 Le Mont Sec Chenin Blanc (Vouvray) WE94 – US$30

27. Viña Olabarri 2004 Gran Reserva Tempranillo (Rioja) WE93 – US$32

28. Fort Ross 2009 Fort Ross Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast) WE95 – US$30

29. DFJ Vinhos 2007 Escada Portuguese Red (Douro) WE92 – US$18

30. Easton 2009 Monarch Mine Vineyard Sauvignon Blanc (Sierra Foothills) WE93 – US$18

31. Canneto 2007 Filippone Red Blend (Toscana) WE93 – US$30

32. Dry Creek Vineyard 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) WE95 – US$34

33. Cruz Andina 2008 Malbec (Mendoza) WE92 – US$20

34. Henry Fessy 2009 Gamay (Fleurie) WE92 – US$20

35. DeLille Cellars 2009 Chaleur Estate Blanc Bordeaux-style White Blend (Columbia Valley (WA)) WE95 – US$36

36. Merry Edwards 2008 Klopp Ranch Méthode a L’Ancienne Pinot Noir (Russian River Valley) WE96 – US$57

37. Casa Cadaval 2007 Padre Pedro Reserva Portuguese Red (Tejo) WE92 – US$18

38. De Bortoli 2007 Noble One Bortytis Sémillon (New South Wales) WE94 – US$32

39. Fattoria Petrolo 2008 Galatrona Merlot (Toscana) WE97 – US$134

40. Domaine les Roques de Cana 2007 Sanguis Christi Malbec (Cahors) WE92 – US$20

41. Gloria Ferrer 2007 Pinot Noir (Carneros) WE94 – US$22

42. Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen 2009 Eroica Riesling (Columbia Valley (WA)) WE94 – US$24

43. Lapostolle 2009 Cuvée Alexandre Apalta Vineyard Carmenère (Colchagua Valley) WE92 – US$24

44. Domaine Sigalas 2010 Assyrtico (Santorini) WE92 – US$24

45. Laurent Miquel 2007 Saga Pegot Syrah (Faugères) WE92 – US$25

46. Capanna 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE94 – US$55

47. Black Coyote 2007 Reserve Cabernet Sauvignon (Atlas Peak) WE97 – US$85

48. Jacquesson et Fils NV Cuvée 734 Brut Champagne Blend (Champagne) WE94 – US$70

49. Piazzo Armando 2007 Nebbiolo (Barolo) WE93 – US$43

50. Masút 2009 Pinot Noir (Mendocino) WE93 – US$40

51. David Sterza 2007 Corvina, Rondinella, Molinara (Amarone della Valpolicella Classico) WE93 – US$40

52. William Fèvre 2008 Fourchaume Premier Cru Chardonnay (Chablis) WE93 – US$45

53. Sequoia Grove 2007 Rutherford Bench Reserve Cabernet Sauvignon (Rutherford) WE96 – US$65

54. Mocali 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE93 – US$40

55. Château Eugénie 2005 Cuvée Réserve de l’Aiëul Malbec (Cahors) WE92 – US$22

56. Il Poggione 2005 Vigna Paganelli Riserva Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE95 – US$96

57. Greg Norman Estates 2006 Reserve Shiraz (Limestone Coast) WE92 – US$35

58. Ideology Cellars 2007 Cabernet Sauvignon (Oak Knoll) WE95 – US$39

59. Bailly-Lapierre 2005 Egarade Brut Champagne Blend (Crémant de Bourgogne) WE92 – US$26

60. Piccini 2006 Sasso al Poggio Red Blend (Toscana) WE92 – US$25

61. Gérard Bertrand 2008 La Forge Rhône-style Red Blend (Corbières-Boutenac) WE94 – US$75

62. Cascina Ballarin 2007 Bussia Nebbiolo (Barolo) WE94 – US$70

63. Terre Rouge 2009 Viognier (Shenandoah Valley (CA) WE92 – US$25

64. Nautilus 2010 Sauvignon Blanc (Marlborough) WE91 – US$17

65. Rocche Costamagna 2007 Rocche dell’Annunziata Nebbiolo (Barolo) WE93 – US$49

66. Château Malartic-Lagraviere 2008 Bordeaux-style Red Blend (Pessac-Léognan) WE93 – US$40

67. Almaviva 2007 Red Blend (Puente Alto) WE93 – US$50

68. De Toren 2008 Fusion V Bordeaux-style Red Blend (Stellenbosch) WE93 – US$50

69. Mountford 2007 Estate Chardonnay (Waipara) WE92 – US$29

70. Failla 2009 Keefer Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) WE95 – US$45

71. Emilio Rojo 2009 Blanco White Blend (Ribeiro) WE93 – US$53

72. Riglos 2008 Gran Malbec (Mendoza) WE92 – US$30

73. Vindemio 2009 Amadeus Rhône-style Red Blend (Ventoux) WE92 – US$30

74. Pieropan 2009 La Rocca Garganega (Soave Classico) WE92 – US$30

75. Château de la Liquiere 2008 Cistus Rhône-style Red Blend (Faugères) WE92 – US$30

76. Cantina Sociale della Valpantena 2007 Corvina, Rondinella, Molinara (Amarone della Valpolicella) WE92 – US$30

77. Qupé 2007 Bien Nacido Hillside Estate Syrah (Santa Maria Valley) WE95 – US$40

78. Campolargo 2008 Rol de Coisas Antigas Portuguese Red (Bairrada) WE92 – US$30

79. Dominio de Tares 2007 Exaltos Cepas Viejas Mencía (Bierzo) WE92 – US$30

80. Inama 2009 Vigneto du Lot Garganega (Soave Classico) WE92 – US$30

81. S.A. Prüm 2009 Graacher Himmelreich Spätlese Riesling (Mosel) WE92 – US$31

82. Joseph Drouhin 2008 Clos des Mouches Premier Cru Pinot Noir (Beaune) WE94 – US$89

83. Melville 2009 Carrie’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) WE95 – US$46

84. Guy Saget 2009 Le Domaine Saget Sauvignon Blanc (Pouilly-Fumé) WE92 – US$35

85. Stark-Condé 2007 Three Pines Unfined and Unfiltered Syrah (Jonkershoek Valley) WE92 – US$35

86. Shingleback 2006 D Block Reserve Shiraz (McLaren Vale) WE92 – US$50

87. Marimar Estate 2007 Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir (Russian River Valley) WE95 – US$49

88. Domaine Seilly 2007 Schenkenberg Riesling (Alsace) WE92 – US$38

89. Mas du Soleilla 2008 Les Bartelles La Clape Rhône-style Red Blend (Coteaux du Languedoc) WE92 – US$38

90. Geh. Rat Dr. Von Bassermann-Jordan 2009 Trocken Riesling (Pfalz) WE91 – US$17

91. Franciscan 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) WE94 – US$28

92. Alain Jaume et Fils 2008 Domaine Grand Veneur Rhône-style Red Blend (Châteauneuf-du-Pape) WE92 – US$50

93. San Pedro 2010 1865 Single Vineyard Sauvignon Blanc (Leyda Valley) WE91 – US$19

94. Markus Huber 2010 Obere Steigen Grüner Veltliner (Traisental) WE91 – US$19

95. Vilafonté 2008 Series C Bordeaux-style Red Blend (Paarl) WE93 – US$75

96. Torres 2008 Salmos Perpetual Red Blend (Priorat) WE92 – US$58

97. Georges Duboeuf 2010 Domaine des Rosiers Gamay (Moulin-à-Vent) WE91 – US$18

98. Peter Lehmann 2005 Eight Songs Shiraz (Barossa) WE92 – US$38

99. Dolce 2006 Semillon-Sauvignon Blanc (Napa Valley) WE98 – US$85

100. Domaine Saint Andéol 2007 Séduction Cairanne Rhône-style Red Blend (Côtes-du-Rhône Villages) WE91 – US$17

Lagarde Guarda - 2009

2011-12-09T16:05:00.002-03:00

Produtor: Lagarde.

Origem: Mendoza, Argentina.

Visual: Rubi escuro com leves reflexos violeta.

Olfato: Fruta madura (principalmente ameixa), café, chocolate e tabaco.

Paladar: Redondo, fácil de tomar. Traz de volta à boca as características sentidas no nariz. Um discreto herbáceo no final.

Outras considerações: A proposta é de um vinho que ainda pode melhorar na garrafa, porém já pode ser tranquilamente bebido. Assemblage de Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (20%) e Syrah (10%), que teve estágio de 12 meses em carvalho francês e envelhecimento de mais 12 meses em garrafa.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Faixa de preço: R$ 65

O blog conferiu: noite de australianos e sul-africanos no Recife

2011-12-07T21:58:00.001-03:00

O restaurante Ponte Nova, na Zona Norte do Recife, foi o local escolhido pela importadora KMM para mostrar alguns vinhos de seu portfólio, que agora estão sendo trazidos à cidade pela distribuidora Dom Vinho.

Cinco rótulos foram apresentados pelo gerente da KMM, Gilson Silva, em um jantar harmonizado cheio de surpresas. A primeira delas foi servida em decanter: um branco de boa acidez, com porte. Para a surpresa de muitos, tratava-se de um sul-africano, embalado em bag-in-box:

Namaqua Dry White

Produtor: Namaqua.
Origem: Olifants River, África do Sul.
Visual: Amarelo ouro.
Olfato: Pêssego, pêra e notas minerais.
Paladar: Doçura equilibrada com boa acidez. Leve mel, frutas brancas e discreto cítrico.
Outras considerações: Elaborado com as uvas Colombard e Chenin Blanc, este branco tem 12,5% de graduação alcoólica. É comercializado em embalagem bag-in-box de 3 litros.

Classificação: Bom
Faixa de preço: R$ 110

Three Steps Chardonnay – 2008

Produtor: Hope Estate.
Origem: Hunter Valley, Austrália.
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.
Olfato: Frutas brancas, notas empireumáticas (fósforo, mais especificamente) e minerais, além de um leve tostado.
Paladar: Um branco com corpo, que repete as impressões do nariz. Acidez presente. Persistência ligeira.
Outras considerações: Para mim, esta safra deve ser bebida logo, pois se guardada vai começar a decair. O vinho foi feito apenas com a variedade Chardonnay e estagiou dez meses em carvalho francês. Sua graduação alcoólica é de 12,5%.

Classificação: Bom (beber logo)
Faixa de preço: R$ 60

Namaqua Pinotage - 2008

Produtor: Namaqua.
Origem: Olifants River, África do Sul.
Visual: Cor rubi bem claro e brilhante.
Olfato: Muita fruta vermelha, principalmente ameixa, floral, leve defumado e eucalipto.
Paladar: Médio corpo, taninos adocicados. O defumado marca o sabor do vinho, com um fundo frutado, formando um belo conjunto.
Outras considerações: Feito 100% com a uva Pinotage. Teve passagem por madeira. Apresenta 14,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Faixa de preço: R$ 50.

Three Steps Shiraz – 2008

Produtor: Hope Estate.
Origem: Hunter Valley, Austrália.
Visual: Rubi escuro.
Olfato: O vinho evolui muito na taça. Começa apresentando notas de azeitona preta portuguesa, defumado, depois abre para goiaba e termina com uma doçura de passa de caju.
Paladar: Sente-se, inicialmente, uma leve efervescência, embora não tenha percebido bolhas no exame visual. A fruta e o defumado voltam à boca, junto com toques ligeiramente apimentados e de baunilha.
Outras considerações: Confesso que a efervescência me incomodou. Mas o vinho, com seu rico conjunto, é uma boa bebida, altamente gastronômica. Elaborado apenas com a uva Shiraz, amadureceu 12 meses em carvalho americano.

Classificação: Bom.
Faixa de preço: R$ 60.

Hope Estate Shiraz – 2007

Produtor: Hope Estate.
Origem: Hunter Valley, Austrália.
Visual: Cor rubi escura.
Olfato: Aromas envolventes de fruta madura, eucalipto, café e chocolate.
Paladar: Macio, traz de volta a fruta com bastante intensidade, assim como as outras características do olfato. Longo agradável final.
Outras considerações: Feito somente com uva Shiraz, o vinho passou 12 meses em carvalho americano. Teor alcoólico de 13,5%.

Classificação: Excelente
Faixa de preço: R$ 98.
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Onde encontrar os vinhos:
No Recife, na Dom Vinho: (81) 3466-2525
Em São Paulo, na KMM (www.kmmvinhos.com.br)

Portal Vinho Club traz novo conceito para a internet

2011-12-06T08:35:00.002-03:00

Será lançado nesta terça (06), às 17h, o novo portal Vinho Club. A comemoração acontecerá na paradisíaca Reserva do Paiva, litoral sul de Pernambuco, reunindo enófilos e pessoas ligadas ao mundo do vinho.

O projeto, idealizado pelos empresários Rildo Saraiva Júnior e Rafael Araújo, contempla um espaço na internet onde os internautas podem consultar o que acontece em Pernambuco, no Brasil e também em outros países em relação ao vinho. Um dos diferenciais é que o site abre espaço para negócios, com foco na organização de eventos e confrarias.

Para montar a base técnica do conteúdo do Portal, os idealizadores vieram buscar uma parceria com o Escrivinhos, que está elaborando o mais completo guia de vinhos brasileiro disponível hoje na internet, com conteúdo que será disponibilizado para os leitores em capítulos. O “Guia Vinho Club” fará um passeio pela história do vinho, vai entrar no processo de produção da bebida – desde a preparação do terreno para o plantio das videiras, viajará por diferentes terroirs do mundo e explicará a melhor maneira de escolher e apreciar seu vinho, entre uma infinidade de assuntos.

Outras seções, como de enoturismo, rótulo da semana e matérias especiais, também terão a assinatura da autora do Escrivinhos, Fabiana Gonçalves. A equipe ainda contará com as consultorias do professor Ivan Miranda, autor do livro “Viagem ao Mundo do Vinho”, e do chef Duca Lapenda. Também integram o grupo a jornalista Luciana Torreão, que ficará “antenada” no que acontece nos meios enófilos, e a publicitária Ana Karenina Saraiva, que vai movimentar as redes sociais.

Lançamento do Portal Vinho Club

www.vinhoclub.com.br

Quando: Terça-feira, 06/12/11, às 17h

Loimer Lois 2009

2011-12-05T21:07:00.000-03:00

Produtor: Fred Loimer.

Origem: Kamptal, Áustria.

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Cítrico, com notas de lima, junto com frutas brancas, como pêra.

Paladar: Um branco com corpo e acidez marcante. Além do cítrico, aparece um fundo mineral. Persistente.

Outras considerações: Elaborado com a uva símbolo da Áustria, a branca Grüner Veltiner. Tem 12% de graduação alcoólica. O vinho foi provado no Winebar – degustação ao vivo através da internet (www.facebook.com/winebarlive), promovida em parceria com a importadora The Special Wineries. Minha harmonização foi com um belo ensopado de caranguejo. A boa acidez do vinho casou perfeitamente com a iguaria.

Classificação: Excelente

Faixa de preço: R$ 96,40 [www.vinhosdaaustria.com.br]. Preço para compra direta da importadora, que deve respeitar a quantidade mínima de uma caixa (12 unidades).

Sonnenmulde Zweigelt 2008

2011-12-05T21:05:00.003-03:00

Produtor: Weingut Sonnenmulde.
Origem: Burgenland, Áustria.
Visual: Rubi claro, brilhante.
Olfato: Muita fruta madura, como cereja e amora. Leve fósforo.
Paladar: Seco, com boa acidez. Traz de volta as frutas e apresenta toques herbáceos. Discreto amargor final, vindo justamente desse herbáceo. Um vinho que deve “crescer” com comida, como carnes brancas, por exemplo, e grelhados. Biodinâmico, foi elaborado com a uva Zweight (obtida através do cruzamento entre as variedades St. Laurent e Blaufränkisch, de autoria do pesquisador Fritz Zweigelt). Sua fermentação foi feita em grandes tonéis de madeira, mas não passou por amadurecimento em carvalho. Provado durante o Winebar – degustação ao vivo através da internet (www.facebook.com/winebarlive), promovida em parceria com a importadora The Special Wineries. Sua graduação alcoólica é de apenas 12,5%. A tampa é de rosca, devido à dificuldade de cortiça na Áustria.

Classificação: Bom.
Faixa de preço: R$ 83 [www.vinhosdaaustria.com.br]. Preço para compra direta da importadora, que deve respeitar a quantidade mínima de uma caixa (12 unidades).

Restaurante Libório incrementa carta de vinhos

2011-12-02T11:12:00.001-03:00

O restaurante Libório, na Zona Norte do Recife, está de carta nova. Cerca da metade dos vinhos foram mudados com a entrada de novos rótulos. A adega conta com mais de cem opções de vinhos e espumantes nacionais e importados.

O proprietário Marcelo Libório destaca alguns rótulos da nova carta, como o argentino Felino Malbec 2008, da Viña Cobos, que tem como sugestão de harmonização o Filé Thai (cubos de filé guarnecidos com cogumelos flambados, banhados com creme de primma Donna - R$ 26,30), e o chileno Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2008, que segundo ele vai bem com uma massa, como a clássica pizza Margherita (molho de tomate fresco, mussarela, rodelas de tomate e manjericão - R$ 29,90).

Outras boas pedidas são o argentino Catena Cabernet Sauvignon 2008, da Bodega Catena Zapata, e o português Quinta da Bacalhôa 2007. Para quem prefere uma opção mais suave e para aqueles que estão começando no mundo dos vinhos, Libório indica o italiano Rupestro Sangiovese Merlot 2009, da Cantina Cardeto, que harmoniza com o crepe frito Del Mare (frutos do mar aromatizados com suave creme de basílico, molho de tomate fresco envolto em massa crocante e queijo gruyére maçaricado - R$ 23,90).

Além de ser um ambiente aconchegante, a casa conta alguns pontos que para mim são bem interessantes: possui um cardápio com opções simples e rápidas (para aqueles que estão querendo uma coisa mais descontraída), a exemplo dos crepes e pizzas, como também pratos mais sofisticados. Conta ainda com um espaço para crianças bem montado e localizado (raridade no Recife), que não incomoda os clientes a fim de um clima mais tranquilo.

Libório Restaurante
Avenida Doutor Malaquias, 130, Aflitos, Recife.
Fone: (81) 3426.9719
Funcionamento: Todos os dias, das 18h até o último cliente.
www.liboriorestaurante.com.br

Alta Vista Single Vineyard Alizarine Malbec 2007

2011-12-01T11:30:00.000-03:00

A sugestão do vinho do mês de dezembro da Confraria Brasileira de Enoblogs veio do confrade Silvestre Tavares Gonçalves, que propôs um Malbec argentino de até R$ 70. Desta vez vou dar uma “fugidinha” da proposta, comentando um Malbec que está um pouquinho acima da faixa de preço (R$ 104 no Recife, na LD Importação). O motivo é que provei o rótulo recentemente e achei-o digno de ser comentado na nossa querida confraria.

A seguir, as impressões sobre o vinho:

Produtor: Alta Vista
Origem: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Visual: Rubi brilhante, denotando ainda jovialidade.
Olfato: Ameixa, floral, especiarias (mais especificamente pimenta do reino), café e eucalipto.
Paladar: Muito elegante, com taninos sedosos e madeira sutil. Tem um final longo, que remete a jambo maduro.
Outras considerações: As uvas deste vinho, 100% Malbec, vêm do vinhedo Alizarine, localizados na região de Las Compuertas. Amadureceu doze meses em barricas novas de carvalho francês. Foi divinamente acompanhado por um cordeiro.

Classificação: Excelente/Excepcional.

Quinta da Bacalhôa 2008

2011-11-29T17:01:00.002-03:00

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Origem: Península de Setúbal, Portugal.
Visual: Cor rubi claro, brilhante.
Olfato: Fruta delicada, com nuances de morango e cereja, junto com um agradável toque mentolado e especiarias.
Paladar: Madeira bem integrada às características da fruta. Café e fumo também aparecem, formando um elegante conjunto, arrematado por seus taninos aveludados.
Outras considerações: Feito com Cabernet Sauvignon(90%) e Merlot(10%), este clássico da Bacalhôa teve um afinamento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Provei-o na degustação feita com o comendador Joe Berardo, proprietário da Quinta da Bacalhôa, promovida pela LD Importação.

Classificação: Excelente.
Faixa de preço: R$ 86.

Cova da Ursa Chardonnay 2008

2011-11-29T16:43:00.000-03:00

Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Origem: Península de Setúbal, Portugal.
Visual: Cor amarelo dourado.
Olfato: Aparecem frutas brancas, notas de mel e leve tostado.
Paladar: Amanteigado, com um fundo mineral. Um vinho de boa acidez, com corpo, que traz novamente para a boca as sensações do olfato.
Outras considerações: Produzido 100% com a uva Chardonnay, a bebida amadureceu cinco meses em barricas de madeira nova de carvalho francês Allier. A graduação alcoólica é de 14%. Provei este vinho na degustação feita com o comendador Joe Berardo, proprietário da Quinta da Bacalhôa, promovida pela LD Importação.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Faixa de preço: R$ 80 a R$ 90

Vinhos do Dão conquistam mais paladares no Brasil

2011-11-28T22:20:00.001-03:00

Semana passada, tive a oportunidade participar da prova de vinhos promovida no Recife pela Comissão Vitivinícola do Dão (CVRD). O mesmo evento foi realizado em São Paulo, atraindo enófilos ansiosos por novidades ou para provar alguns ícones daquela tradicional região portuguesa, que recebeu sua Denominação de Origem Controlada em 1908.

Antes de falar dos vinhos da prova, é importante ressaltar que o Brasil é hoje o terceiro mercado dos rótulos do Dão. E o mais interessante é que essas vendas vêm aumentando. Nos dez primeiros meses deste ano, por exemplo, o mercado brasileiro importou 22% a mais que no mesmo período de 2010.

“Só no ano passado, o Brasil recebeu mais de um milhão de garrafas de vinho do Dão”, contabilizou Arlindo Cunha, presidente da CVRD, que veio ao Brasil especialmente para as provas. Outro ponto importante revelado por ele foi que a venda de brancos dobrou em relação a 2010. Aliás, me encantaram os brancos da prova, com opções bem distintas: umas muito frescas e outras bem estruturadas.

Para Cunha, que foi já ministro da Agricultura e Comissário Europeu de Portugal, deverá haver um aumento ainda mais significativo nas exportações para o mercado brasileiro, devido a negociações entre a União Europeia e o Mercosul. A intenção é reduzir as medidas protecionistas atualmente aplicadas aos vinhos portugueses no Brasil.

PROVA – Estiveram presentes tradicionais produtores e outros que ainda não possuem representação no Brasil – uma bela oportunidade para se conhecer os novos horizontes do Dão.

Uma dessas vinícolas que ainda não tem seus vinhos distribuídos por aqui é a Quinta das Camélias: para mim, uma das grandes surpresas da prova, com tintos de fazer suspirar.

Por falar em suspirar, os vinhos de Álvaro Castro (foto) atraíram dezenas de fãs confessos. Eu mesma “babei” pelas últimas gotas de um Carrocel 2008 “espremidas” pelo próprio Álvaro em minha taça. De lá também me deixou com saudade o delicadíssimo Quinta da Pellada 2001.

Devido ao pouco tempo e ao inevitável (e normalmente agradável) bate-papo com os amigos no decorrer da prova, muitos rótulos passaram batidos. Mas a boa impressão foi geral.

Além dos vinhos já citados, também destaco o Primus Branco 2009 e 2010 (Álvaro Castro), Quinta da Pellada 2007 e 2008 (Álvaro Castro), Cabriz Encruzado Branco 2010 (Dão Sul), Picos do Couto Reserva Branco 2010 (FTP Vinhos), Quinta de Pinhanços Tinto Reserva 2007 (Lusovini), Pedra Cancela Malvasia e Encruzado 2010 (Lusovini), Altitude Tinto Edição Limitada 2007 (Lusovini), Quinta da Garrida Touriga Nacional 2005 (Quinta da Garrida), Quinta das Camélias Tinto Reserva 2008 (Quinta das Camélias), Quinta das Camélias Touriga Nacional 2008 (Quinta das Camélias) e Quinta do Cerrado Reserva Tinto 2006 (Quinta do Cerrado), entre outros.

Parabéns à CVRD pela iniciativa e aos produtores do Dão pelos belos vinhos.

Joe Berardo: um adorável excêntrico por trás da marca Bacalhôa

2011-11-24T15:32:00.002-03:00

Por trás da sólida marca portuguesa de vinhos Bacalhôa está uma figura digna de uma biografia: o comendador José Manuel Rodrigues Berardo, ou simplesmente Joe Berardo, como gosta de ser chamado. Dono de grande carisma (fala com desenvoltura sobre qualquer assunto), ele figura entre as dez pessoas mais ricas de Portugal e é hoje um dos maiores colecionadores de obras de arte do mundo.

Joe Berardo tornou-se o principal acionista da Bacalhôa Vinhos de Portugal em 1998, quando deu início ao plantio de novas vinhas, modernização das adegas e compra de novas propriedades. Em 2008, comprou a Quinta do Carmo e criou uma parceria com o grupo francês Lafitte Rothschild.

Este simpático homem, que tive a oportunidade de conhecer através do importador Licínio Dias, só estudou até os 13 anos de idade e partiu logo cedo, aos 18, para aventurar-se na África do Sul, onde trabalhou inicialmente com colheita de legumes. Com forte tino para negócios, logo estaria no ramo de exploração de minas de ouro. Naquele continente fez amizades, conheceu políticos e deu o pontapé inicial aos seus negócios, que hoje, como bem diz ele, são “incontáveis”. Foi lá onde também conheceu Carolina, sua esposa, com quem teve um casal de filhos.

Além de vinícolas, o bilionário Joe Berardo comanda negócios nas áreas de telecomunicações, hotelaria, bancos, tabaco, entre outras, e ainda dá conta de cinco museus, jardins faraônicos e uma Fundação, que é uma Instituição Particular de Solidariedade Social, voltada, essencialmente, para a educação, saúde e cultura. Em 20 anos, a entidade concedeu 16 mil bolsas de estudo em Portugal.

No seu acervo estão mais 40 mil peças – as mais antigas são fósseis com cerca de 400 mil anos. O comendador é dono, ainda, da maior coleção de art déco (movimento popular internacional de design de 1925 até 1939) do mundo.

Na Quinta dos Loridos, em Leiria, Portugal, está uma das coleções mais impressionantes de Berardo. Ele mandou construir no local o Budda Eden, jardim oriental de 35 hectares, ornamentado com cerca de seis mil toneladas de mármore e granito. Budas gigantes, lanternas, estátuas de terracota e várias esculturas tornam a paisagem impressionante aos olhos de qualquer visitante.

VINHOS – Outra grande paixão deste adorável excêntrico, além das artes, é o vinho. Para “juntar o útil ao agradável”, ele resolveu adquirir a Bacalhôa, empresa fundada em 1922. O Grupo Bacalhôa dispõe de adegas nas regiões mais importantes de Portugal: Alentejo, Península de Setúbal (Azeitão), Lisboa, Bairrada, Dão e Douro. Tem capacidade total de 20 milhões de litros, 15 mil barricas de carvalho e uma área de vinhas em produção de cerca de mil hectares.

Berardo foi o idealizador do Palácio da Bacalhôa, vinho “top” da marca que traz no rótulo, a cada safra, um pensamento seu estampado. Na garrafa de 2005, por exemplo, a mensagem diz: “apreciar este néctar purifica minha alma e me inspira a uma vida mais longa”.

Que seja assim: vida longa ao comendador!

Confira nos próximos posts os comentários sobre os vinhos provados durante o encontro com Joe Berardo.

Vinho Club realiza confraria nesta quarta

2011-11-22T15:07:00.001-03:00

O portal Vinho Club vai realizar nesta quarta-feira (23), às 20h30, no Recife, mais uma edição de sua confraria. Desta vez, o encontro será realizado no restaurante Manuel Bandeira, no Derby, com menu preparado especialmente para a ocasião pela chef Karina Maranhão (foto) e vinhos da distribuidora pernambucana Dom Vinho.

Serão servidas duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, acompanhados pelos seguintes vinhos: Espumante Fausto de Pizzato Brut (Brasil), Casas del Toqui Sauvignon Blanc (Chile), Portal del Alto Carmenère (Chile) e Burmester Jockey Club Reserva Porto (Portugal).

A participação, por pessoa, custa R$ 130. As vagas são limitadas.

Reservas:
Rildo saraiva Filho: (81) 9750-7929
Pedro Valente: (81) 9929-0270

Conheça os TOP 100 da Wine Spectator

2011-11-22T09:38:00.000-03:00

Acaba de sair os TOP 100 rótulos de 2011 selecionados pela publicação norte-americana Wine Spectator. Um vinho californiano encabeçou a lista, levantando, mais uma vez, a questão do favorecimento aos produtores locais.

Foram avaliadas mais de 16 mil amostras para se chegar às cem mais bem avaliadas. Da América do Sul apareceram apenas dois argentinos entre os TOP 100: um da Bodega Catena Zapata e outro da Bodega de Noêmia de Patagônia.

Confira os dez primeiros da lista:

1 - Kosta Browne Pinot Noir 2009, Sonoma Coast (EUA) US$ 52
2 - Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2008, Napa Valley (EUA) US$ 90
3 - Domaine Huët Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie 2009 (França) US$ 69
4 - Campogiovanni Brunello di Montalcino 2006 (Itália), US$ 50
5 - Dehlinger Pinot Noir 2008, Russian River Valley (EUA) US$ 50
6 - Baer Merlot/Cabernet Franc 2008, Ursa Columbia Valley (EUA) US$ 35
7 - Quinta do Vallado Touriga Nacional 2008, Douro (Portugal) US$ 55
8 - Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006 (Itália) US$ 90
9 - Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2009 (França) US$ 55
10 - Château de St.-Cosme Gigondas Valbelle 2009 (França) US$ 58

Veja a listagem completa:
1 ao 50
51 ao 100

CORREÇÃO - VINHOS DO DIARIO DE PERNAMBUCO

2011-11-19T14:08:00.000-03:00

Prezados leitores,

Devido a um erro de diagramação do Diario de Pernambuco, a coluna "Bebes" (Caderno Gastrô) deste sábado (19/11), onde faço indicação de três vinhos, foi publicada com incorreções.

Apesar do equívoco ter sido ocasionado pelo jornal, peço desculpas a todos e publico a seguir as descrições corretas dos vinhos, dos preços e dos distribuidores, lembrando que o Diario publicará uma errata na próxima edição.

VERSÃO ORIGINAL DA COLUNA BEBES, CADERNO GASTRÔ, 19/11/11:

Um bonito rótulo nem sempre é sinal de bom vinho no interior da garrafa. Porém, existem alguns produtores que capricham tanto na embalagem quanto na bebida que vai dentro dela. Fabiana Gonçalves (www.escrivinhos.com) dá três exemplos de rótulos que atraem pelo visual e são de excelente qualidade.

Secreto Carmenère 2010

Com rótulo pintado pela artista plástica chilena Catalina Abbot, este chileno do Vale do Colchagua, elaborado com a uva Carmenère, encanta os paladares pela sua maciez e elegância. Ameixa, tabaco e especiarias aparecem no olfato. Na boca, traz também notas de chocolate, que se prolongam no paladar por um bom tempo.

Média de preço: R$ 88 [Ingá Vinhos Finos – (81) 3326-3858]

Christian Audigier Merlot Vin de Pays D’Oc 2009

O visual ousado é criação do renomado designer francês Christian Audigier, que simulou uma tatuagem nesta sua linha de vinhos, produzidos na região francesa de Montpeyroux. Um Merlot jovem, macio e agradável de tomar. Revela frutas vermelhas, leve especiaria e pinho.

Média de preço: R$ 110 [Empório Pescadero (81) 3268-0020]

Mar de Frades Albariño 2009

Branco produzido com a uva Albariño, na região de Rias Baixas, Espanha. Sua garrafa de cor azul traz um design alongado, com desenhos em relevo na base. Os aromas são de melão, com toques cítricos. No paladar, mostra frescor, boa acidez e características minerais.

Média de preço: R$ 120 [Club du Vin (81) 3326-5719]

Bistrot du Vin renova menu e traz novos rótulos

2011-11-18T08:51:00.000-03:00

O Bistrot du Vin, uma das boas opções de restaurantes especializados em vinhos do Recife, acaba de estrear um novo cardápio. Preparado por Hugo Prouvot, eleito chef do ano pela Veja Comer & Beber, o menu agora é único tanto para almoço quanto para jantar.

A maior novidade é a utilização da técnica “sous vide”, onde o cozimento dos alimentos é feito a vácuo, evitando a perda de umidade e de sabor da comida. Um dos pratos do cardápio elaborado com este método é a macia paleta de cordeiro desossada “sous vide” ao alho, ervas de Provence e Portobello com lâminas de batatas ao gratin. (R$ 110). A harmonização é com o chileno Founders Collection Cabernet Sauvignon 2006, da Undurraga (R$ 176).

Outro destaque do cardápio que tive a oportunidade de provar foi o bobó de frutos do mar com aipim, mandioquinha e óleo de trufas com arroz de castanhas de caju (R$ 64). Simplesmente divino, com texturas perfeitas. Um belo vinho para acompanhar é o Mar de Frades Albariño 2009, da região de Rias Baixas, Espanha. Se preferir, escolha o piemontês Gavi La Rocca 2008, de Luigi Coppo (R$ 196) - outro vinho à altura do prato.

As sugestões do dia continuam sendo oferecidas na casa, que também manteve os “queridinhos” do cardápio, como o brie ao forno, os camarões crocantes e o tomate confit com mussarela de búfala, entre outros.

Para sobremesa, vai bem um desses clássicos: espumone de queijo com creme de goiabada, que harmoniza com o late harvest da Famiglia Bianchi, elaborado com a uva Semillón (R$ 85).

NOVA CARTA - As novidades da carta de vinhos, que é em sua maior parte composta por rótulos da Mistral, agora são os vinhos da importadora Mr. Man. Entre eles, marcas como Undurraga (Chile), Famiglia Bianchi (Argentina) e Ramón Bilbao (Espanha).

Recife recebe prova de vinhos do Dão

2011-11-17T08:53:00.000-03:00

Alguns dos principais produtores da centenária região vitivinícola portuguesa do Dão vão desembarcar no Recife, no próximo dia 24, para apresentar os seus rótulos em um evento aberto aos enófilos da cidade, que acontecerá no Mar Hotel, em Boa Viagem, das 16h às 20h.

A degustação é organizada pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVRD) e vai trazer representantes das seguintes marcas: Álvaro Castro, Casa da Passarela, Caves Aliança, Dão Sul, FTP Vinhos, Lusovini, Quinta do Cerrado e Quinta de Lemos.

Quem acompanhará a prova de perto é o presidente da CVRD, Arlindo Cunha. Segundo ele, o mercado brasileiro ocupa atualmente terceira posição no ranking de exportações dos vinhos do Dão. “No ano passado desembarcaram no mercado brasileiro mais de um milhão de garrafas de vinho do Dão”, informou ele, destacando o aumento das vendas dos brancos.

O DÃO - Instituída em 1908 como região demarcada, o Dão integra o sistema de Denominação de Origem Controlada português, utilizado para certificar os vinhos elaborados em regiões geograficamente delimitadas e que cumprem um conjunto de regras estabalecidas. Este sistema substituiu o anterior ‘Região Demarcada’ e vigora desde 1986, quando Portugal entrou para a Comunidade Europeia.

A CVRD existe desde 1934, quando foi criada a União Vinícola do Dão, primeiro organismo corporativo da então região demarcada. Em 1987 foi feita uma reestruturação dos estatutos da União para o modelo atualmente utilizado na CVRD, que em 2008 comemorou seu primeiro centenário.

OS VINHOS - A personalidade dos vinhos resulta não apenas de uma sabedoria milenar na vitivinicultura, mas também das características naturais da região e da diversidade de castas plantadas. Além da Touriga Nacional, que imprime aos vinhos aromas furtados intensos e complexos, corpo, persistência e robustez, destacam-se as castas tintas Jaen, Aragonez (Tinta Roriz) e Alfrocheiro, e as brancas Bical, Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco.

Para participar, o enófilo interessado deve apenas enviar um e-mail confirmando sua participação para um dos endereços a seguir:

publicidade@innereditora.com.br | rsvp@ch2a.com.br

Don Bonifácio, Salton e Dom Pedrito são destaques em concurso

2011-11-17T08:09:00.000-03:00

O 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil, evento com a chancela do Concurso Mundial de Bruxelas e em parceria com a revista “Vinho Magazine”, premiou 57 vinhos e oito cachaças com medalhas Grande Ouro, Ouro e Prata.

Os destaques ficaram para três rótulos, que conquistaram as premiações máximas:

>> Don Bonifácio Brut Champenoise Habitat 2009 (Espumante do Ano 2011 e medalha Grande Ouro)

>> Salton Desejo 2007 (Tinto do Ano 2011 e medalha Grande Ouro)

>> Dom Pedrito Sauvignon Blanc 2011 (Branco do Ano 2011 e medalha Ouro)

Esta edição contou com um júri de 13 especialistas, brasileiros e estrangeiros (EUA, França, Uruguai, Alemanha e Bélgica). Eles avaliaram cerca de 200 amostras inscritas em provas às cegas, dentro dos padrões internacionais e do rigoroso controle técnico do Concurso Mundial de Bruxelas. Segundo os organizadores, os jurados ficaram impressionados com o alto nível dos vinhos nacionais.

A prova foi realizada em Santana do Livramento (RS), entre os dias 12 e 14 deste mês.

CONFIRA O RESULTADO FINAL:

Pericó Icewine NS GRANDE OURO

Salton Desejo (Tinto do Ano 2011) 2007 GRANDE OURO
Suzin Zelindo 2008 GRANDE OURO
Casa Valduga Merlot Premium 2007 GRANDE OURO
Miolo Quinta do Seival Cabernet Sauvignon 2008 GRANDE OURO
Miolo Cuvée Giuseppe Cabernet Merlot 2009 GRANDE OURO
Don Bonifácio Brut Champenoise Habitat (Espumante do Ano 2011) 2009 GRANDE OURO
Almadén Merlot 2011 OURO
Almadén Cabernet Sauvignon Rosé 2011 OURO
Rio Sol Cabernet Sauvignon Rose Syrah NS OURO
Espumante Marcus James Brut NS OURO
Peruzzo Cabernet/Merlot 2009 OURO
Casa Pisani Cabernet Sauvignon/ Merlot 2009 OURO
Kranz Merlot 2008 OURO
Reserva Boscato Merlot 2007 OURO
Dom Pedrito Sauvignon Blanc 2011 (Branco do Ano 2011) OURO
Miolo Seleção Pinot Grigio / Riesling 2011 OURO
Almadén Espumante Meio-Doce NS OURO
Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc NS OURO
Almadén Gewurztraminer 2011 OURO
Casa Venturini Chardonnay Reserva 2009 OURO
Almadén Cabernet Sauvignon 2010 OURO
Valduga Identidade Arinarnoa 2007 OURO
Casa Valduga Cabernet Franc Premium 2007 OURO
Suzin Merlot 2009 OURO
Espumante Brut Casa Valduga NS OURO
Miolo Seleção Tempranillo/Touriga 2010 OURO
Peruzzo Cabernet Sauvignon Do Forte 2008 OURO
Campos de Cima Espumante Brut NS OURO
Dunamis Ser Chardonnay/ Sauv. Blanc 2010 OURO
Rio Sol Winemaker’s Selection Touriga Nacional NS OURO
Cave Pericó Espumante Brut 2010 OURO
Guatambu- Poesia do Pampa - Brut NS OURO
Salton Virtude Chardonnay OURO
Salton Talento 2006 OURO
Kranz Cabernet Sauvignon 2008 OURO
Valmarino & Churchill Extra Brut 2009 OURO
Salton Gamay 2011 PRATA
Valmarino Cabernet Franc Ano XII 2008 PRATA
Almadén Tannat 2011 PRATA
Monte Agudo Sinfonia Rosé Brut NS PRATA
Góes Le Bateleur/Cabernet Sauvignon 2008 PRATA
Salton Espumante Reserva Ouro NS PRATA
Routhier & Darricarrère Província de São Pedro Cabernet Sauvignon NS PRATA
Miolo Rar Collezione Viognier 2010 PRATA
Don Giovanni Ouro Espumante Branco Brut NS PRATA
Casa Valduga Espumante Moscatel NS PRATA
Cave Pericó Rosé Espumante Brut 2010 PRATA
Cordilheira de Santana Merlot 2008 PRATA
Boscato Cabernet Sauvignon 2007 PRATA
Espumante Natural Brut Peruzzo NS PRATA
Quinta Don Bonifácio Brut Rosé Charmat 2011 PRATA
Garibaldi Vinho Tinto Granja União Tannat NS PRATA
Espumante Aurora Moscatel Branco NS PRATA
Monte Agudo Cabernet Sauvignon/Merlot 2009 PRATA
Espumante Natural Extra Brut Peruzzo NS PRATA
Reserva Boscato Cabernet Sauvignon 2007 PRATA

O blog conferiu: degustação da Bodega Tamarí

2011-11-10T12:39:00.000-03:00

Descomplicados. Assim me pareceram os vinhos da vinícola argentina Bodega Tamarí, apresentados esta semana no Recife pelo enólogo Sebastian Ruiz (à esquerda) e pelo gerente de exportação da América Latina, Carlos Timoner (à direita). Um pequeno grupo, reunido no restaurante Ferreiro Premium, pôde provar quatro rótulos da marca. Alguns eu já conhecia, outros tive o prazer de degustar.

Mas antes de falar sobre a degustação, um pouco sobre a vinícola. Fundada em 2002, a Bodega pertence ao grupo chileno VSPT, detentor das marcas Santa Helena, Tarapacá, Viña Mar, entre outras. O nome Tamarí, na língua indígena Huarpe, usada pelos povos originários de Mendoza, significa “fazer as coisas com paixão e sentimento”.

Eles exportam atualmente 90% da produção, que é constituída apenas vinhos finos. Os principais mercados são EUA e Brasil, por ordem de volume de vendas. O volume anual produzido é de 450 mil litros por ano.

A Bodega está localizada em La Consulta, no Vale do Uco, em Mendoza. Porém, as uvas utilizadas vêm de diferentes regiões, tanto de cultivo próprio, em 90 hectares de plantação, quanto de produtores parceiros.

Produz dois vinhos “top”: Zhik e AR; um rótulo Malbec Reserva; um espumante e uma linha de varietais. Porém, já estão a caminho um Late Harvest (produzido com pulverização das uvas para o surgimento de fungos benéficos); um espumante Champenoise e mais três integrantes da linha Reserva: Torrontés, Syrah e Cabernet Sauvignon.

Os vinhos degustados:

Tamarí Espumante Brut - 2010

Produtor: Bodega Tamarí.
Origem: Mendoza.
Visual: Cor amarelo pálido, com reflexos esverdeados. Bolhas finas e em quantidade.
Olfato: Frutas brancas, predominando maçã verde.
Paladar: Refrescante, cremoso, com boa acidez e final longo. Apresenta ligeira doçura, que dá um “tom” de descontração à bebida.
Outras considerações: Elaborado pelo método Charmat com as uvas Chardonnay e Semillón.

Classificação: Boa compra.
Faixa de preço: R$ 28

Tamarí Reserva Malbec – 2009

Produtor: Bodega Tamarí.
Origem: Vale do Uco, Mendoza.
Visual: Cor violeta, bem vivo. Límpido e transparente.
Olfato: Frutas vermelhas e baunilha.
Paladar: Além das frutas e da baunilha, surgem notas de café. Corpo médio. Um vinho redondo, de taninos macios.
Outras considerações: Teve amadurecimento de seis meses em carvalho. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Boa compra.
Faixa de preço: R$ 24

Tamarí AR – 2006

Produtor: Bodega Tamarí.
Origem: Vale do Uco, Mendoza.
Visual: Violeta profundo.
Olfato: Muito perfumado. Ameixa, café com leite, tostado, baunilha e leves notas florais.
Paladar: Apresenta taninos adocicados, bom corpo, acidez equilibrada e retrogosto persistente. É um rótulo de ótima concentração
Outras considerações: Produzido com uvas Malbec. Estagiou doze meses em barricas francesas. Tem 14,5% de álcool.

Classificação: Excelente.
Faixa de preço: R$ 55

Zhik – 2007

Produtor: Bodega Tamarí.
Origem: Vale do Uco, Mendoza.
Visual: Cor violácea, lágrimas finas.
Olfato: Leve fruta madura, floral, café, baunilha, canela e couro.
Paladar: A fruta aparece com mais intensidade. Macio e com bom corpo. Taninos bem presentes sugerem que o vinho ainda tem a evoluir.
Outras considerações: Deve ser aerado antes de servir. Elaborado com uvas Malbec, passou doze meses em carvalho francês e mais um ano em garrafa antes de sair para o mercado. Apenas 2 mil garrafas foram produzidas. Tem bom potencial de guarda. O teor alcoólico é de 14,5%.

Classificação: Muito Bom/Excelente [vai evoluir com a guarda].
Faixa de preço: R$ 93

Onde encontrar: Na LD Importação. (81) 3221.7277 | vendas@liciniodias.com.br

Fazendo meu vinho com Susana Balbo

2011-11-09T18:38:00.000-03:00

Chegou uma hora importante para mim e para um grupo com cerca de 20 pessoas de todo o Brasil que vai poder elaborar o seu próprio vinho e ter a possibilidade de vê-lo engarrafado, com o aval da conceituada enóloga argentina Susana Balbo.

Para quem ainda não está sabendo, explico melhor: este grupo selecionado pela Cantu Importadora e por Susana Balbo está recebendo um kit (o meu já está em mãos) para a elaboração de sua bebida, incluindo amostras de variedades tintas de cinco terroirs distintos da Argentina, junto com instrumentos como pipeta e proveta.

A ideia é que os participantes preparem o seu vinho seguindo seus próprios critérios (que para mim incluem gosto pessoal, técnica e um pouquinho de intuição).

Depois de prontas, as bebidas serão avaliadas por Susana Balbo, que elegerá a melhor de todas.

O vencedor terá o seu vinho engarrafado e sua assinatura ainda irá no rótulo da bebida, com a chancela da própria Susana. O lançamento será na Expovinis de 2012.

Convoco vocês para a torcida!

Confira mais notícias no blog “Meu vinho com Susana Balbo”.

Espumante Moscatel de Pernambuco é Medalha de Ouro no RS

2011-11-09T08:44:00.000-03:00

A vinícola pernambucana Santa Maria, localizada no Vale do São Francisco, está comemorando a conquista de mais um prêmio. Desta vez, com o espumante Rio Sol Grand Prestige Moscatel, que faturou uma medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro, na cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul.

Nesta sétima edição, foram apresentadas 231 amostras, inscritas por 70 vinícolas, sendo espumantes de segunda fermentação (Charmat/Tradicional) e espumantes de primeira fermentação (Moscatel).

Os espumantes foram avaliados por um painel de 50 degustadores, entre enólogos, sommeliers, especialistas e jornalistas. Das 231 amostras inscritas, 72 foram premiadas, sendo 49 Medalhas de Ouro e 23 Medalhas de Prata.

O Concurso do Espumante Brasileiro é realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) e premia espumantes brasileiros classificados com a melhor pontuação, seguindo normas internacionais da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE).

Amelia Chardonnay Limited Release – 2009

2011-11-07T10:44:00.000-03:00

Produtor: Concha y Toro.
Origem: D.O. El Triángulo Vineyard, Vale de Casablanca, Chile.
Visual: Cor amarelo dourado.
Olfato: Mel, tostado, abacaxi, amêndoas.
Paladar: Um vinho com corpo, que traz o amanteigado da Chardonnay e muita elegância, revelando novamente as notas tostadas vindas do estágio em madeira e as outras sensações sentidas no aroma, combinadas com notas minerais e uma bela acidez.
Outras considerações: Um vinho de ótima complexidade, que revela uma sensação diferente a cada momento, tanto no nariz quanto na boca. Sem dúvida, um “top” da Concha y Toro. As uvas Chardonnay vêm do vinhedo de El Triángulo, no Vale de Casablanca, e uma pequena porção do Vale do Limarí. Madeira bem integrada ao conjunto, sem interferir na fruta. Foi comprado no Chile, na própria vinícola. Me arrependo de não ter trazido outras garrafas, que no Brasil custam cerca de R$ 170, a unidade. Lá não chegam a R$ 100.

Classificação: Excelente/Excepcional.

O blog provou: o vinho do badalado estilista francês Christian Audigier

2011-11-04T09:19:00.000-03:00

O renomado designer francês Christian Audigier, criador da marca de moda street Ed Hardy, lançou no mercado uma ousada linha de vinhos, definida por ele como “loucura fora das garrafas e seriedade no interior delas”.

As bebidas são elaboradas em uma região produtora milenar (Montpeyroux, em Languedoc-Roussillon) e possuem rótulos que chamam atenção pela inovação. As garrafas ganham uma roupagem inspirada nas tatoos, num estilo que fica entre o “street rock'n roll” e o “glamour chic”.

Além de cinco varietais, a linha também inclui dois champagnes (blanc de blancs e rosé), água e vodka - esta última feita através da fermentação de trigo francês e destilação controlada, com um processo particular de filtragem.

Segundo o produtor, as uvas são selecionadas com uma boa maturidade, revelando vinhos revelam aromas frutados e frescos. Uma boa fórmula para atrair os consumidores mais jovens e em busca de novidades.

Quem traz para o Brasil é a importadora Cantu. No Recife, pode ser encontrado no Empório Pescadero. Está na faixa de R$ 100 a R$ 150.

Provei um dos varietais, o Merlot, e conto a seguir as minhas impressões:

Christian Audigier Merlot Vin de Pays D’Oc - 2009

Produtor: Montpeyroux Estates (Castel Group).

Origem: Montpeyroux, Languedoc-Roussillon, França.
Visual: Cor violácea, denotando jovialidade.
Olfato: Frutas vermelhas, como ameixa, leve especiaria e algo que lembra pinho.
Paladar: Corpo médio, bem macio, agradável de tomar, final frutado.
Outras considerações: Um vinho simples, porém bem feito, sem defeitos. A intenção é de uma bebida jovem, que agrada pela facilidade de beber. Feito 100% com a uva Merlot, tem 13% de graduação alcoólica. A tampa é screwcap (de rosca). Harmonizou bem com uma pizza caseira de massa integral.

Classificação: Bom [ótima opção de presente]

O blog conferiu: degustação com Luís Louro (Quinta do Mouro)

2011-11-03T10:03:00.002-03:00

A Licínio (LD) Dias Importação trouxe ao Recife, na última terça-feira (01), o enólogo português Luís Louro, da vinícola Quinta do Mouro. Ele comandou uma degustação na Casa dos Frios, onde apresentou três de seus rótulos aos apreciadores de vinhos presentes.

Filho de Miguel Louro, dentista que largou o ofício para se dedicar à produção de vinhos, Luís Louro formou-se enólogo e está à frente da produção e da comercialização dos vinhos da Quinta do Mouro. Hoje é um dos profissionais mais respeitados da nova geração portuguesa de produtores de vinhos.

A propriedade onde funciona a vinícola, na cidade portuguesa de Estremoz, pertencia à família Zagalo. Foi comprada por Miguel Louro no início dos anos 80. A estreia da produção da família Louro ocorreu com o Quinta do Mouro, safra 1994 – um vinho sério, austero e longevo.

Os vinhos são encorpados, com boa estrutura, equilíbrio, forte personalidade e potencial de envelhecimento.

Segundo Luís Louro, o gosto do seu pai "foge" do padrão de vinhos frutados. Por isso, eles criam rótulos “mais frescos e com forte caráter”. A prensagem das uvas é feita toda em lagares através da tradicional técnica de pisa a pé, durante dois dias.

Outro diferencial é que os seus 27 hectares de vinhas não são irrigadas, contrariando a prática normal da região. Os solos são xistosos e entre as principais castas plantadas estão Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Syrah. A produção atual é de 100 mil litros por ano.

Mesmo com pouco tempo de “estrada”, a Quinta do Mouro já é reconhecida e admirada mundialmente. Tanto é que um dos seus vinhos, o Casa dos Zagalos 2007, conquistou medalha de ouro no "Concours Mondial de Bruxelles". Já o Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2005 foi considerado pelo crítico Robert Parker um dos melhores tintos de Portugal, entre outras premiações.

Os vinhos degustados:

Vinha do Mouro Tinto 2007

Produtor: Quinta do Mouro
Origem: Estremoz, Alentejo, Portugal.
Visual: Coloração granada.
Olfato: Discreto frutado, toques de café e eucalipto.
Paladar: Médio corpo, acidez interessante, alguma fruta, notas de café.
Outras considerações: Vinho de “entrada de gama” da vinícola, produzido com as uvas Aragonês (30%), Cabernet Sauvignon (10%), Trincadeira (45%) e Alicante Bouschet (15%). Teve passagem parcial por madeira. Um vinho para ser tomado agora, pois sua proposta é de jovialidade e frescor. A graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Bom
Preço: R$ 39,40 [LD Importação]

Casa dos Zagalos Reserva Tinto 2006

Produtor: Quinta do Mouro
Origem: Estremoz, Alentejo, Portugal.
Visual: coloração rubi bem escura, com lágrimas violáceas.
Olfato: predominam frutas vermelhas maduras, junto com especiarias e café, mais um toque de eucalipto.
Paladar: bom corpo e taninos finos, com fruta, especiarias, tostado e chocolate.
Outras considerações: Tem em sua composição as cepas Trincadeira (50%), Aragonês (30%), Alicante Bouschet (10%) e Cabernet Sauvignon (10%). Maturou 12 meses em carvalho francês e português. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Muito Bom/ Excelente.
Preço: R$ 85,40 [LD Importação]

Quinta do Mouro 2005

Produtor: Quinta do Mouro
Origem: Estremoz, Alentejo, Portugal.
Visual: coloração rubi escura, com lágrimas violáceas. Mostra leve halo de evolução nas bordas.
Olfato: Envolve frutas vermelhas maduras, menta, notas florais e chocolate.
Paladar: Boa complexidade no paladar, marcado por seus taninos de ótima qualidade, bom corpo e larga persistência.
Outras considerações: Um vinho extremante elegante elaborado com as cepas Aragonês (45%), Alicante Bouschet (30%), Touriga Nacional (15%) e Cabernet Sauvignon (10%). Amadureceu 14 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês e português.

Classificação: Excelente.
Preço: R$ 154,59 [LD Importação]

Guatambu Extra Brut 2010

2011-11-01T15:23:00.000-03:00

Como já é de costume, a cada dia 1º, o blog abre espaço para comentar o “vinho do mês” da Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema de novembro foi escolhido pelo confrade Gustavo Kauffman (Enoleigos), que sugeriu um espumante brasileiro elaborado pelo método tradicional, de qualquer faixa de preço. Optei por este belo rótulo, que tive oportunidade de tomar recentemente na Serra Gaúcha.

Produtor: Guatambu.
Origem: Dom Pedrito, RS, Brasil.
Visual: Amarelo palga com reflexos esverdeados. Bolhas finas e persistentes, concentradas no centro da taça.
Olfato: Frutas brancas e, traços de levedura, como fermento e massa de pão.
Paladar: repete as frutas brancas e o fermento, junto com toques de tostado e mineral. Elegante e ao mesmo tempo refrescante, com boa cremosidade.
Outras considerações: Elaborado com uvas Chardonnay, tem a assinatura do enólogo uruguaio Alejandro Cardoso. Sua segunda fermentação foi na garrafa, onde permaneceu dez meses em contatos com as leveduras.

Classificação: Excelente.

Las Perdices e Família Barberis: atrações em degustação no Recife

2011-10-31T14:09:00.001-03:00

Conforme já havia anunciado aqui no blog, a distribuidora pernambucana Dom Vinho e a importadora Bodegas promoveram semana passada, no Recife, dois jantares harmonizados. Fui conferir o do restaurante Ponte Nova, na última segunda-feira, que contou com bons vinhos dos produtores argentinos Las Perdices e Família Barberis.

A degustação foi conduzida por Gérman Garfinkel (Bodegas) e Célio Vasconcelos (Dom Vinho), com comentários do sommelier Ângelo Miranda, do professor Ivan Miranda, e algumas palavras minhas sobre o vinho que fechou a degustação.

Foram seis vinhos provados (um espumante, um branco, três tintos e um late harvest), intercalados com a excelente culinária do chef Joca Pontes.

A seguir, minhas impressões sobre os melhores da noite:

Las Perdices Torrontés - 2010

Produtor: Viña Las Perdices
Origem: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Visual: Cor amarelo claro com tons esverdeados.
Olfato: Notas florais e cítricas, estas últimas puxando para limão siciliano.
Paladar: Boa acidez, refrescante. Repete as impressões do nariz, deixando um longo final cítrico.
Outras considerações: Elaborado em Mendoza, com 100% de uva Torrontés plantadas em Mendoza. Essas videiras receberam enxerto de clones vindos da região de Cafayate.

Classificação: Bom

A harmonização foi um desafio: “A Massa especial com camarõezinhos” – uma massa italiana com camarõezinhos salteados na manteiga de alho, envoltos num molho de tomate minuto, servido sobre raspas super finas de gran formaggio derretido e finalizado com folhas de manjericão miúdo. A acidez do vinho “enfrentou” o molho de tomate e terminou fazendo um bom casamento entre os dois.

Família Barberis Cabernet Sauvignon - 2008

Produtor: Bodega Barberis.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Cor rubi com nuances granada.
Olfato: Compota de frutas vermelhas pimenta, leve mentolado.
Paladar: Taninos pulsantes, bem vivos. Final longo e madeira integrada ao conjunto.
Outras considerações: Elaborado com uvas Malbec de dois diferentes terroirs de Mendoza: Luján de Cuyo e Vistalba. Teve estágio parcial (30%) por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Humberto Barberis Gran Reserva Malbec – 2006

Produtor: Bodega Barberis.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Rubi bem escuro.
Olfato: Bastante fruta vermelha, leve eucalipto, toques de pimenta.
Paladar: Um vinho elegante, com corpo e maciez. Além do frutado, Traz notas de tabaco, integradas com um sutil toque de madeira.
Outras considerações: Seu estágio em carvalho foi de 12 meses. Elaborado 100% com uvas Malbec de Luján de Cuyo.

Classificação: Excelente.

Las Perdices Viognier Late Harvest – 2009

Produtor: Viña Las Perdices.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Amarelo dourado.
Olfato: Notas florais, de mel e de pêssego.
Paladar: Ressalta o frutado, tendo como fundo uma boa acidez, que não faz o vinho ser enjoativo.
Outras considerações: Sua fermentação é interrompida com baixas temperaturas, deixando uma importante quantidade de açúcar residual (90 gr/L). A graduação alcoólica é de 13%. Foi elaborado apenas com uvas Viognier.

Classificação: Muito Bom.

O último vinho combinou bem com a sobremesa, que foi “A goiabada chique” (bolo de rolo com compota de goiaba e gengibre, queijo coalho queimado e castanha assada, sorvete de tapioca com flor de sal ao vinho doce). Por ser um vinho doce de boa acidez, os elementos salgados da sobremesa balancearam o sabor, não deixando a sobremesa esconder a doçura da bebida.

Licínio Dias traz ao Recife Luís Louro: um dos mais respeitados enólogos da nova geração de Portugal

2011-10-27T08:29:00.000-03:00

A Licínio Dias (LD) Importação vai trazer ao Recife, na próxima terça-feira (01), o produtor português Luís Louro, da Quinta do Mouro. O encontro será na adega da Casa dos Frios, nas Graças, a partir das 18h, com apresentação dos seus principais rótulos.

Filho de Miguel Louro, dentista que largou o ofício para se dedicar à produção de vinhos, Luís formou-se enólogo e hoje está à frente da produção e da comercialização dos vinhos da Quinta do Mouro. Hoje é um dos profissionais mais respeitados da nova geração portuguesa de produtores de vinhos.

A propriedade onde funciona a vinícola, na cidade portuguesa de Estremoz, pertencia à família Zagalo. Foi comprada por Miguel Louro no início dos anos 80. A estreia da produção da família Louro ocorreu com o Quinta do Mouro, safra 1994 – um vinho sério, austero e longevo.

Mesmo com pouco tempo de “estrada”, a Quinta do Mouro já é reconhecida mundialmente. Tanto é que um dos seus vinhos, o Casa dos Zagalos 2007, conquistou medalha de ouro no "Concours Mondial de Bruxelles". Já o Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2005 foi considerado pelo crítico Robert Parker um dos melhores tintos de Portugal.

Casa dos Frios traz de volta ao Recife os malbecs de Enrique Foster

2011-10-24T20:00:00.003-03:00

Ausentes há algum tempo do mercado pernambucano, os vinhos da Bodega argentina Enrique Foster estão disponíveis agora nas prateleiras da Casa dos Frios. A vinícola, que produz apenas vinhos feitos da uva Malbec, trouxe semana passada sua enóloga, Gabriela Zavala (foto), para uma apresentação na cidade.

Sete vinhos foram degustados, inclusive um espumante e um vinho rosé – todos feitos com a uva símbolo da Argentina. Outro diferencial interessante da Bodega é que os seus vinhos não apresentam exagero de madeira. São bebidas que expressam bem o caráter da uva Malbec, valorizando o frutado.

A Bodega pertence a Enrique Foster, americano nascido na Espanha que se apaixonou pela uva Malbec ao provar pela primeira vez, em 2001, um vinho feito com esta cepa. Ele, que já plantava as uvas Primitivo e Cannonnau (Grenache), estudou as mais avançadas tecnologias da California para levar a Malbec para Mendoza. Lá, Foster construiu, no ano seguinte, a primeira vinícola dedicada à elaboração de Malbec pelo sistema de gravidade (onde as uvas passam por todos os estágios de produção sendo impulsionadas apenas pela força da gravidade).

Eles possuem vinhedos em duas diferentes zonas de Lujan de Cuyo, em Mendoza. Um no distrito “Mayor Drummond”, a 900 metros de altura, e outro na zona de “Las Compuertas”, a 1.067 metros de altitude. Também utilizam uvas de viticultores parceiros.

Segundo Gabriela Zavala, não existe a intenção de se plantar outras variedades. O projeto continuará contemplando unicamente a uva Malbec.

Além do Recife, apenas São Paulo recebe atualmente os vinhos de Enrique Foster no Brasil.

Confira a avaliação dos rótulos:

Lois Espumante Malbec

Visual: Cor acobreada, com leves tons rosados. Perlage fino, com bolhas persistentes.
Olfato: Pêssego e frutas silvestres, como morango e cereja, mais um toque de massa de pão.
Paladar: Boa cremosidade, acidez equilibrada. Repete na boca o frutado sentido no paladar.
Outras considerações: Elaborado pelo método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox, passou seis meses em contato com leveduras. Sua graduação alcoólica é de 12,5%. Um espumante com corpo, que pode acompanhar pratos leves.

Classificação: Bom.
Preço: R$ 33,90

Foster Pink Malbec - 2009

Visual: Coloração cereja, bem brilhante.
Olfato: Frutas vermelhas silvestres junto com um toque de goiaba, leve floral.
Paladar: Leve e refrescante. Traz de volta o frutado, mas sem ser enjoativo, pois a doçura é equilibrada com a boa acidez. Tem um discreto toque picante e longo final.
Outras considerações: Suas uvas foram maceradas um dia com as peles. A graduação alcoólica é de 13,3%.

Classificação: Muito Bom.
Preço: R$ 32,90

Ique Malbec – 2009

Visual: Rubi brilhante, bem claro.
Olfato: Uma explosão de frutas vermelhas, leve especiaria.
Paladar: As frutas aparecem novamente com intensidade, principalmente ameixa, mostrando a jovialidade deste vinho. Também apresenta notas de café e azeitonas pretas.
Outras considerações: Um vinho descomplicado, agradável de tomar. Bom para o dia a dia. Não teve passagem por madeira. A graduação alcoólica é de 14%.

Classificação: Boa compra.
Preço: R$ 27,90.

Enrique Foster Reserva Malbec – 2007

Visual: Rubi com reflexos violeta.
Olfato: Frutas vermelhas em compota, baunilha.
Paladar: Bem estruturado, com bom corpo e taninos de qualidade.
Outras considerações: Teve passagem de 12 meses em barris de carvalho francês. É um “mix” de uvas de dois diferentes vinhedos: Vistalba e Lunlunta.

Classificação: Muito Bom.
Preço: R$ 67,90

Enrique Foster Terruño Vistalba – 2007

Visual: Cor rubi escuro e brilhante.
Olfato: Frutas vermelhas maduras, café e especiarias.
Paladar: Bom corpo, taninos macios. Traz de volta as sensações sentidas no olfato.
Outras considerações: Sua passagem por madeira foi de 12 meses em carvalho francês. Depois disso, ainda estagiou nove meses em garrafa. As uvas vêm dos vinhedos de Vistalba. Seu teor alcoólico é de 14%. Ainda tem a evoluir com a guarda.

Classificação: Muito Bom.
Preço: R$ 69,90

Enrique Foster Terruño Lunlunta – 2007

Visual: Rubi brilhante.
Olfato: Ameixa madura e pimenta do reino.
Paladar: Bom corpo e taninos em evidência, dando sensação de adstringência na boca. Mantém o frutado e a pimenta, com um toque de fumo no final.
Outras considerações: Estágio de 12 meses em carvalho francês e de mais nove meses em garrafa. Suas uvas vêm dos vinhedos de Lunlunta. É um vinho que ainda mostra-se jovem e deve ganhar muito com a guarda. Se consumido agora, acompanha bem carnes vermelhas e pratos com molhos escuros. A graduação alcoólica é de 14,5%.

Classificação: Bom.
Preço: R$ 69,90

Enrique Foster Edición Limitada – 2006

Visual: Rubi com toques violáceos.
Olfato: Complexo, envolvendo frutas vermelhas maduras, chocolate, café, especiarias. Cresce na taça.
Paladar: Encorpado, é um vinho de taninos elegantes, agradável de tomar, que repete as sensações sentidas no paladar. O final é longo e marcante.
Outras considerações: Este teve estágio de 15 meses em barris novos de carvalho francês e mais um ano em garrafa. Tem 15% de álcool. Um belo Malbec, sem exageros, que necessita de aeração para mostrar todo seu potencial.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Preço: R$ 160,00.

Sozo Imagination Brut 2009

2011-10-20T10:44:00.000-03:00

Produtor: Sozo

Origem: Campos de Cima da Serra, RS, Brasil.

Visual: Cor amarelo acobreado. Perlage fino e persistente.

Olfato: Pêssego e frutas secas.

Paladar: Boa acidez. Leve. Traz de volta à boca as sensações sentidas no nariz, mais um toque de pão torrado.

Outras considerações: Elaborado com as uvas Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa. Teve permanência mínima de 18 meses sobre leveduras. A graduação alcoólica é de 12,5%. Apenas 2.500 garrafas foram produzidas.

Classificação: Bom.

Dom Vinho e Bodegas promovem jantares harmonizados no Recife

2011-10-19T13:01:00.001-03:00

A distribuidora pernambucana Dom Vinho e a importadora Bodegas vão realizar, nos próximos dias 24 e 25, dois jantares harmonizados no Recife.

O primeiro acontecerá no restaurante Ponte Nova, nas Graças, e o segundo no restaurante ÇaVa, no Pina. Ambos terão a presença do importador Gérman Garfinkel.

O jantar do dia 24, no Ponte Nova, começará às 20h. O valor para participação por pessoa será de R$90. O do ÇaVa terá início também às 20h e custará R$ 80 por participante.

Haverá apenas 40 lugares para cada evento. Os interessados em participar devem entrar em contato com Célio Vasconcelos (81) 9192-9252.

Confira os menus:

Dia 24/10 – Ponte Nova:

>> Espumante Las Perdices
>> Couvert Ponte Nova

>> Las Perdices Torrontés
>> A Massa especial com camarãozinhos (massa italiana com camarãozinhos salteados na manteiga de alho, envoltos num molho de tomate minuto, servido sobre raspas super finas de gran formaggio derretido, e finalizado com folhas de manjericão miúdo).

>> Familia Barberis Cabernet Sauvignon
>> O Cordeiro Danado (cordeiro prensado e grelhado na manteiga de garrafa, calda de tamarindo com uvas Isabel, feijão verde salteado com legumes grelhados e farofa do corredor).

>> Las Perdices Malbec Reserva
>> Humberto Barberis Gran Reserva Malbec
>> O filé mignon ao vinho (medalhão de filé grelhado ao molho de vinho Malbec, sobre arroz vermelho de leite, com uva Isabel e tamarindo).

>> Perdices Tardio de Viognier
>> A goiabada chique (bolo de rolo com compota de goiaba e gengibre, queijo coalho queimado e castanha assada, sorvete de tapioca com flor de sal ao vinho doce).

Dia 25/10 – ÇaVa:

>> Casas del Toqui Varietal Sauvignon Blanc
>> Couvert

>> Casas del Toqui Pinot Noir Reserva
>> Salmão ao perfume de cupuaçu (filé de salmão ao leve perfume de cupuaçu e espaguette de legumes)

>> Casas del Toqui Carmenere Terroir Selection Gran Reserva – Peumo
>> Risoto de canard (risoto de pato com damascos turco)

>> Casas del Toqui Gran Toqui Cabernet Sauvignon
>> Casas del Toqui Syrah Terroir Selection Gran Reserva – Cachapoal
>> Filet lionnays (filé ao molho de cebolinhas caramelizadas com purê de mandioquinha trufado)

>> Mine tarte de chocolate com calda de morango.

Porto Alegre, São Paulo e Rio recebem Circuito Brasileiro de Degustação

2011-10-19T10:06:00.001-03:00

As cidades de Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro vão receber, a partir da próxima semana, o Circuito Brasileiro de Degustação. O evento, promovido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), vai reunir 25 vinícolas brasileiras nestas capitais, promovendo a degustação de seus melhores vinhos, espumantes e sucos de uva 100% natural e integral.

O Circuito, que não era promovido desde 2005, volta este ano com patrocínio do Sebrae e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Quatro regiões produtoras estarão representadas na ação: Pernambuco, Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

O roteiro começa no dia 24 (segunda-feira), em Porto Alegre, no Salão Nobre da Catedral Metropolitana. Na terça-feira (25), chega em São Paulo, no Festivo Eventos. Na quinta-feira (27), será a vez do Rio de Janeiro receber a iniciativa, no Salão Marlin Azul do Iate Clube do RJ.

As atividades acontecerão das 14h às 22h, nas três cidades. Das 14h às 19h, o evento é fechado para profissionais e jornalistas. A partir das 19h, o Circuito abre para o público em geral.

Este ano, a novidade é a realização de palestras com degustações temáticas. A sommelier carioca Deise Novakoski conduzirá o tema “A Diversidade dos Vinhos Brasileiros”, sempre às 20h, nas três capitais. O jornalista Marcelo Copello falará, sempre às 16h, sobre “As raridades dos Vinhos do Brasil”. Uma mesa redonda sobre os espumantes brasileiros será realizada às 18h, contando com cinco convidados locais de cada uma das capitais.

“No próximo ano, queremos levar o Circuito para outros polos de consumo de vinho e espumante no país, como o Nordeste, o Sudeste e o Centro-Oeste do Brasil”, garantiu o diretor-executivo do Ibravin, Carlos Raimundo Paviani.

ENTRADA - O preço do ingresso é de R$ 50. O Ibravin está oferecendo 100 vagas gratuitas para consumidores de cada cidade. Para se habilitar, basta enviar um e-mail para vinhoearte@gmail.com (Porto Alegre), cintia.silva@exponor.com.br (São Paulo) e rsvp@vezestres.com.br (Rio de Janeiro).

PARTICIPANTES – De Minas Gerais, participará a Sociedade Vinícola Estrada Real. De Pernambuco, a Duccos Vinícola. De Santa Catarina, a Pericó. E o restante, do Rio Grande do Sul: Antônio Dias, Basso, Campos de Cima, Casa Valduga, Cave Marson, Cooperativa Vinícola Aurora, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Dal Pizzol, Dom Cândido, Domno do Brasil, Don Giovanni, Don Laurindo, Dunamis, Góes & Venturini, Larentis, Lidio Carraro, Miolo, Perini, Pizzato, Salton, Valmarino e Viapiana.

Confraria realizará degustação vertical de rótulos de Susana Balbo

2011-10-18T09:39:00.000-03:00

Na próxima terça-feira (25), o restaurante Pomodoro Café, no Pina, Recife, vai receber uma confraria especial organizada pelo portal Vinho Club, em parceria com a importadora Cantu.

Na ocasião, será realizada uma degustação vertical (várias safras de um mesmo vinho) da vinícola argentina Dominio del Plata, da renomada enóloga Susana Balbo. Os vinhos serão harmonizados com um menu preparado pelo chef Duca Lapenda exclusivamente para o evento.

O valor para participação é de R$ 130,00 por pessoa e as vagas são limitadas.

Reservas:

Rildo Saraiva Filho: (81) 9750.7926

Pedro Valente: (81) 9929-0270

Confraria Cavas celebra mistura de sabores com encontro no Nabuco

2011-10-17T11:33:00.001-03:00

O restaurante Nabuco, em Boa Viagem, no Recife, foi o local escolhido para a realização do 29º encontro da Confraria Amigos do Vinho Vale do São Francisco (Cavas), que aconteceu na última semana. Muito prestigiado, como sempre, o evento foi uma oportunidade para os confrades degustarem alguns vinhos da distribuidora pernambucana Dom Vinho, harmonizados com a culinária já consagrada do chef César Santos, que é uma verdadeira mistura de sabores e texturas.

Entre uma taça e outra, os sommeliers Célio Vasconcelos (Dom Vinho), Ângelo Miranda (Ponte Nova) e Fabiana Gonçalves (Escrivinhos), fizeram uma breve explanação sobre os vinhos servidos, comentando as harmonizações.

O encontro ainda contou ainda com a rica participação do confrade jornalista Marcelo Sandes, que de forma inteligente e descontraída traçou um paralelo entre vinho e literatura.

Confira os vídeos da apresentação de Marcelo:

Partindo para a parte “prática”, a abertura dos comes e bebes foi feita com um ótimo espumante nacional:

Fausto de Pizzato Brut

Produtor: Pizzato

Origem: Serra Gaúcha, Brasil.

Visual: Coloração amarelo palha. Bolhas de médias a finas, em boa quantidade e persistência.

Olfato: Os aromas são frutados e alegres, lembrando um Prosecco, com leves toques cítricos, de amêndoa e fermento.

Paladar: Ótima cremosidade. Aparece novamente o tutti-frutti, mas sua boa acidez equilibrada com o açúcar faz com que a bebida não fique enjoativa.

Outras considerações: Elaborado pelo método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox, é feito com a uva Chardonnay e base Blanc de Noir, com as variedades Merlot e Cabernet Sauvignon. O nome “Fausto” faz referência à localidade Dr. Fausto de Castro, em Dois Lajedos, na Serra Gaúcha, onde são cultivadas as uvas. Sua graduação alcoólica é de 12,4%.

Classificação: Muito Bom/Excelente

Faixa de Preço: R$ 39

Recepção:

>>Torradas com azeites aromatizados com diversas especiarias.

Para acompanhar as entradas foi servido um interessante vinho branco:

Casas del Toqui Sauvignon Blanc – 2010

Produtor: Casas del Toqui.

Origem: Vale Central, Chile.

Visual: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Discreto, com notas cítricas, tropicais e leve mineral.

Paladar: As sensações sentidas no nariz aparecem com maior intensidade, principalmente a mineralidade. Boa acidez, bom corpo.

Outras considerações: Produzido 100% com a uva Sauvignon Blanc, tem graduação alcoólica de 13%.

Classificação: Bom/Muito Bom

Faixa de Preço: R$ 28

Para entrada:

>>Mix de bolinho de banana com carne de sol, molho de mostrada, vinagrete de carne de sol, presunto de Parma com passa de caju e cream cheese.

>>Salmão defumado com picles de pepino, molho de mostarda e manga Kent (uma combinação difícil, porém que se saiu bem com a presença da manga, elemento que deu uma neutralizada na potência do picles e da mostarda).

Com os pratos principais, veio um vinho da caprichosa (assim como lembrou o confrade Célio) uva Pinot Noir:

Casas del Toqui Reserva Pinot Noir – 2010

Produtor: Casas del Toqui.

Origem: Vale de Cachapoal, Chile.

Visual: Cor rubi bem claro, límpido e transparente.

Olfato: Frutas vermelhas (morango, cereja), fumo, azeitona preta.

Paladar: Corpo leve, boa acidez. Repete as impressões do nariz, junto com um toque de baunilha conferido pela passagem em carvalho.

Outras considerações: Parte (40%) do vinho teve estágio em madeira. Elaborado 100% com a uva Pinot Noir. Tem 13,5% de álcool. Um Pinot de boa tipicidade, com “cara” de Velho Mundo.

Classificação: Muito Bom

Faixa de Preço: R$ 50

Pratos principais:

>>Risoto de aspargos verdes decorados com camarões (este prato compôs a harmonização da noite, em minha opinião, com o vinho Sauvignon Blanc).

>>Magret de Cannard a molho de tamarindo e purê de inhame gratinado, servido levemente mal passado, seguindo as tradições francesas (o que para os paladares brasileiros pode ser mal interpretado ou simplesmente não agradar). A proposta de harmonização foi boa: prato leve + vinho leve.

De sobremesa, um bem escolhido vinho do Porto:

Burmester Jockey Club Porto Reserva

Produtor: Casa Burmester | Sogevinus.

Origem: Douro, Portugal.

Visual: Coloração alaranjada.

Olfato: Caramelo, frutas vermelhas em compota, erva-doce.

Paladar: Boa presença de boca, com doçura agradável, equilibrada com a boa acidez. Traz além das características do nariz, notas de frutas secas.

Outras considerações: Este é um Tawny (vinho do Porto aloirado) produzido com as castas Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Passou sete anos em garrafa antes de ser comercializado. Seu nome é uma homenagem aos esportes com cavalos, paixão da família Burmester. O teor alcoólico é de 20%.

Classificação: Muito Bom

Faixa de Preço: R$ 68

De sobremesa:

>>Doce negro: bolo de chocolate meio amargo com calda de chocolate amargo, chantilly e morango.

Como já é de praxe, parabéns aos organizadores Ricardo e Gustavo Lustosa e a todos os participantes que prestigiaram o evento. Agora é esperar pela 30ª edição (a balzaquiana, segundo Marcelo Sandes).

Os vinhos da Dom Vinho podem ser encomendados diretamente a Célio, pelo fone: (81) 9192 9252 ou pelo e-mail: domvinho@domvinho.com.br

Abraços a todos!

8º Concurso Mundial Bruxelas-Brasil já tem recorde de rótulos inscritos

2011-10-14T11:36:00.000-03:00

Faltando pouco para o encerramento das inscrições para o 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil | Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil, o evento já bate recorde de inscrições. No último balanço, divulgado em 7 de outubro, 220 rótulos de vinhos brasileiros já estavam inscritos - cerca de 35% a mais que o número de amostras do concurso do ano passado.

Este ano, o Concurso será realizado na cidade de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, de 12 a 16 de novembro. Para avaliar os vinhos e destilados, um time com grandes nomes foi montado para o júri. Entre os nomes internacionais estão:

>> Eberenz Walter, editor-chefe da revista Rebe & Wein Magazine (Alemanha);
>> Xavier Leclerc, sommelier chefe da rede de lojas Auchan (França);
>> Mark Golodetz, editor contribuinte da revista Wine Enthusiast e da Bloomberg (EUA);
>> Gray Blake, jornalista independente especializado, é cronista da revista Wine Spectator (EUA);
>> Marie Roginska, jornalista independente, consultora da Wine Writerwine Consulting (França);
>>Isabel Mazzuchilee, jornalista da Revista Placer (Uruguai);
>> Daniel Arraspide, jornalista especializado em vinhos e bebidas (Uruguai).
>> Baudoin Havaux - dono do maior concurso de vinhos do mundo, o Concurso Mundial de Bruxelas, e editor da revista Vino Press (Bélgica).

Os jurados brasileiros serão:

>>Eduardo Viotti (editor da Revista Vinho Magazine e autor de vários livros sobre vinhos);
>>César Adames (colunista das Revistas Hobb Report e Cozinha Industrial);
>>Didu Russo (colunista especializado em vinhos, colabora com várias publicações e autor do Blog do Didu sobre o mundo do vinho);
>>Afonso Ritter (colunista e editor do blog Afonso Ritter);
>>Jairo Monson (autor de vários livros sobre vinho e saúde e colunista da Revista Vinho Magazine).

As inscrições são abertas a todas as empresas que produzem vinhos e destilados no território brasileiro e serão aceitas até o dia 15 de outubro.

Mais informações: www.vinhomagazine.com.br

“Tamanho não é documento” – pequenas vinícolas, grandes vinhos do Brasil

2011-10-11T12:31:00.000-03:00

Fotos: Daniela Villar

O segundo painel do Projeto Imagem, ação promovida mês passado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), foi sobre as vinícolas brasileiras pequenas em tamanho, mas que estão produzindo vinhos de qualidade. O encontro aconteceu na bela vinícola Almaúnica, no Vale dos Vinhedos, e reuniu produtores das empresas Sozo, Antônio Dias, Don Bonifácio, Aracuri, Pizzato e Calza, além da própria anfitriã.

SOZO - A primeira a apresentar-se foi a Sozo, comandada por José Sozo. A vinícola fica em Campos de Cima da Serra, região com altitude que varia entre 800 a 1.400 metros. Numa área de apenas dez hectares, eles produzem variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Elaboram varietais e um espumante brut elaborado através do método tradicional. Destaque para o Sozo Sauvignon Blanc 2009, que comento nas próximas postagens.

QUINTA DON BONIFÁCIO – Marina Libardi, diretora comercial, falou sobre a empresa - única que produz vinhos finos em Caxias do Sul. Com apenas dois anos e meio de vida, a Quinta Don Bonifácio tem produção atual de 80 mil litros de vinhos por ano, elaborados com uvas de vinhedos próprios. A vinícola, que ainda está tendo o seu prédio construído, comercializa três linha de varietais (uma delas Reserva), outra de espumantes, suco de uva, vinho suave e bag in box. Destaques: Habitat Champenoise e Quinta Don Bonifácio Rosé Brut, que serão comentados posteriormente.

ALMAÚNICA – Fundada em 2008 a vinícola foi criada pelos irmãos gêmeos Magda e Márcio Brandelli, filhos de Laurindo Brandelli, proprietário da Don Laurindo. A sua filosofia é “elaborar vinhos com alma, onde cada garrafa é única”, daí o nome Almaúnica. Produzem 73 mil garrafas de vinho tinto e 19 mil de espumantes, numa estrutura moderna encravada no Vale dos Vinhedos, onde possuem cinco parcelas de terra e plantam 6,5 mil pés por hectare. São elaborados tintos Reserva, espumantes e suco de uva. Super destaque para o Reserva Almaúnica Syrah 2010, que ainda será comentado no blog.

ANTÔNIO DIAS – Quem apresentou a empresa foi o proprietário Vilnei Mendes, explicando que a vinícola Antônio Dias está localizada em um novo terroir, na cidade de Três Palmeiras, na região do Alto Uruguai, Rio Grande do Sul. Voltada à produção de vinhos de boutique, conta com cinco hectares de vinhedos, onde são plantadas as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Chardonnay, Acelota, Pinot Noir e Touriga Nacional, tudo com produção limitada por planta. Também está equipada para elaboração de grappa. Destaques: os rótulos Antônio Dias Cabernet Sauvignon 2008 e Antônio Dias Tannat 2008, que ainda serão devidamente comentados.

ARACURI – Instalada em Campos de Cima da Serra, a vinícola, apresentada pelo enólogo Cristiano Zorzan, foi fundada em 2005. Localizada numa altitude de 960 metros onde são cultivados dez hectares próprios de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc, teve sua primeira safra em 2007. O nome da vinícola significa “pássaro de árvore alta”, na linguagem indígena. Tem em seu catálogo cinco rótulos, com grande destaque para o Aracuri Collector Cabernet Sauvignon 2008. Também vale a pena lembrar o Aracuri Cabernet Sauvignon | Merlot 2009. Ambos serão comentados a seguir aqui no blog.

CALZA – Antoninho Calza, enólogo e diretor, apresentou a sua vinícola, localizada em Monte Belo do Sul, região que fica a 15 km do centro de Bento Gonçalves. As uvas utilizadas na produção dos vinhos finos e espumantes vêm 70% de vinhedos próprios e 30% de parceiros. A Calza conta com área construída de três mil metros quadrados e tem capacidade para elaborar 680 mil litros de vinho por ano. Utiliza as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Tannat, Ancellota e Sangiovese. Os destaques provados: o excelente Calza Tannat 2008 e o Calza Ouro Negro Merlot 2005.

PIZZATO – Já havia falado mais detalhadamente aqui sobre a Pizzato após um encontro que participei com Jane Pizzato, diretora comercial da empresa. Desta vez, a apresentação ficou por conta do enólogo Flávio Pizzato, que defendeu o consumo de espumantes, brancos e rosés no Brasil, mas também apresentou ótimos tintos produzidos por sua vinícola, como o Concentus 2006 e o DNA 99 Merlot 2005, sobre os quais falarei nos posts seguintes. Possuem 42 hectares de vinhedos na localidade de Dr. Fausto de Castro e 26 hectares no Vale dos Vinhedos. No ano passado, a produção foi de 120 mil garrafas, entre tintos, brancos, espumantes e rosés.

Miolo aumenta exportações para o Canadá em 140%

2011-10-10T12:22:00.000-03:00

Considerado um dos mercados mais promissores em potencial de crescimento no mundo, o Canadá é hoje um grande consumidor dos vinhos produzidos no Brasil. Somente este ano, o grupo Miolo já exportou quase 17 mil garrafas para aquele país, 140% a mais do que em todo o ano passado.

Além de fechar negócio com um novo cliente na província de Nova Scotia, no mês de setembro a empresa enviou 5.136 garrafas para outro novo importador na cidade de Calgary, no estado de Alberta.

Um Master Class organizado pelo projeto Wines of Brazil na capital canadense, Toronto, em setembro, impulsionou o último negócio fechado pela empresa gaúcha. “A apresentação sobre o Brasil, as regiões produtoras e suas vinícolas foi muito proveitosa, pois destinou-se a conceituados jornalistas e críticos de vinhos do Canadá, disse Fabiano Maciel, gerente de exportações da Miolo.

Casa Valduga Licoroso Tinto

2011-10-08T10:32:00.000-03:00

Produtor: Casa Valduga

Origem: Vale dos Vinhedos, Brasil.

Visual: Cor rubi escuro.

Olfato: Fruta passa, leve chocolate.

Paladar: Boa doçura, discreto toque oxidativo. O sabor traz de volta a fruta passa e o chocolate. Elegante.

Outras considerações: Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot submetidas a uma desidratação natural. Foi adicionado álcool vínico (assim como no processo de elaboração dos vinhos do Porto) extraído das mesmas variedades. A bebida maturou 48 meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho que lembra um Porto Ruby. Tem 18% de álcool.

Classificação: Muito Bom.

Alto das Figueiras Merlot - 2009

2011-10-08T10:14:00.000-03:00

Produtor: Copetti & Czarnobay.

Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.

Visual: Rubi escuro bem fechado, com tons violeta.

Olfato: Frutas vermelhas, cacau, essência de baunilha, mel de abelha.

Paladar: Repete as sensações do nariz, com muito chocolate. Boa acidez, taninos de qualidade, bom volume de boca.

Outras considerações: Um vinho gastronômico, que possui potencial de guarda. Elaborado 100% com a uva Merlot, tem graduação alcoólica de 13%.

Classificação: Bom/Muito Bom.

Copetti Chardonnay Brut

2011-10-08T09:59:00.001-03:00

Produtor: Copetti & Czarnobay.
Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados. Bolhas finas, em abundância.
Olfato: Frutas brancas, como maçã, leve floral e notas de panificação.
Paladar: Boa sensação de “agulha”, boa cremosidade e equilíbrio entre açúcar e acidez. No sabor, traz novamente as sensações sentidas no olfato.
Outras considerações: Passou pelo método Charmat longo (segunda fermentação em tanques e permanência maior da bebida com as leveduras). Foram usadas uvas Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot – estas duas últimas vinificadas em branco. Sua graduação alcoólica é de 12,3%.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Angheben Teroldego – 2005

2011-10-07T19:26:00.000-03:00

Produtor: Angheben.
Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.
Visual: Rubi escuro com tons violeta.
Olfato: Aromas mais evoluídos, com notas de tabaco, compota de frutas vermelhas, baunilha.
Paladar: Aparecem café, frutas escuras, chocolate, azeitona. Seu corpo é médio e os taninos são macios.
Outras considerações: Um vinho que ainda tem a evoluir. Elaborado 100¨% com a variedade Teroldego, tem 13,2% de álcool. Metade dele estagiou em barricas de carvalho americano.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Angheben Pinot Noir – 2010

2011-10-07T18:59:00.000-03:00

Produtor: Angheben.

Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.

Visual: Cor rubi claro, límpido e transparente.

Olfato: Frutas vermelhas silvestres, couro e tabaco.

Paladar: Corpo leve, macio. Frutas vermelhas predominam no sabor. Final longo e agradável.

Outras considerações: Um vinho diferente, com características distintas no nariz e na boca. Um conjunto bem interessante. Não teve passagem por madeira. Sua graduação alcoólica é de 12,7%.

Classificação: Excelente.

Grande Vindima Tannat – 2008

2011-10-07T18:42:00.000-03:00

Produtor: Lídio Carraro.
Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.
Visual: Rubi bem escuro e brilhante.
Olfato: Ameixa madura e defumado.
Paladar: Potente, tem taninos bem aparentes, mas não agressivos. Repete as impressões do nariz. Final longo e boa acidez.
Outras considerações: Um vinho altamente gastronômico, que deve cair bem com carnes vermelhas e pratos gordurosos.

Classificação: Bom.

Singular Tempranillo - 2010

2011-10-07T18:35:00.000-03:00

Produtor: Lídio Carraro.

Origem: Encruzilhada do Sul, Brasil.

Visual: Rubi violáceo.

Olfato: Fruta intensa, leve floral.

Paladar: Médio corpo e muito rico em sabores, com notas de torrefação, defumado, frutas vermelhas e um final que remete a azeitonas pretas.

Outras considerações: Este é um vinho que será lançado no semestre de 2012, portanto ainda está na garrafa. Tive a oportunidade de prová-lo há alguns dias, durante o Projeto Imagem, ação promovida pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) na Serra Gaúcha. Já é um grande vinho. Como todo rótulo da Lídio Carraro, não teve passagem por madeira.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Importadora divulga vinhos do Alentejo nos restaurantes de Pernambuco

2011-10-06T08:25:00.000-03:00

A Licínio Dias Importação está promovendo em alguns restaurantes de Pernambuco a campanha +Alentejo. Trata-se de uma forma de divulgar e promover os rótulos da região portuguesa do Alentejo através de dois vinhos: o Monte Velho Tinto, produzido pela Herdade do Esporão, que é o vinho mais vendido em Portugal, e o Rapariga da Quinta Tinto, de autoria do prestigiado enólogo Luís Duarte.

Nas casas participantes, este dois vinhos estão sendo vendidos com preços diferenciados.

Além das lojas da Casa dos Frios, Portus e RM Express, os seguintes restaurantes estão participando da ação: Antiquário, Villa, Pizzaria Barazzone, Bar do Neno, Ilha dos Navegantes, Beijupirá Olinda, Beijupirá Porto de Galinhas, Ferreiro Café, Boteco, Sal e Brasa, Dom Ferreira e Creperia de Olinda