quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Domínio del Plata Essential Malbec/ Cabernet Sauvignon – 2009


Este foi o vinho do último Winebar (degustação online com enoblogueiros de várias partes do Brasil), realizado na segunda-feira à noite e conduzido direto de Mendoza, Argentina. Esta degustação contou com a participação especial da enóloga Susana Balbo [saiba mais como foi].

Produtor: Domínio del Plata.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Rubi com reflexos violáceos. Lágrimas finas. Límpido.
Olfato: Fruta vermelha madura, baunilha, café e leve especiaria. O álcool se sobressai logo ao abrir, mas melhora com a aeração do vinho.
Paladar: Aparecem novamente as impressões sentidas no olfato. Taninos doces e macios, de boa qualidade. Fácil de tomar.
Outras considerações: O vinho teve passagem de nove meses em carvalho. Em sua composição estão as uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, segundo Susana Balbo, praticamente na mesma proporção. O rótulo é comemorativo aos dez anos da Domínio del Plata – projeto da enóloga com a importadora Cantu.

Classificação: Bom/Muito Bom (vai evoluir na garrafa)
Faixa de preço: R$ 50