O último deles aconteceu recentemente, num recém-inaugurado e aconchegante espaço do seu restaurante.
Eis o desafio:
Nas taças, três Grand Cru (um deles de 2002), um “vinho de terroir” do venerado produtor Marcel Deiss e dois Riesling do Novo Mundo.
Na avaliação do blog, os alsacianos dominaram a prova. Confira as colocações:
1º) Schoffveg “Le Chemim des Brebis” Domaine Marcel Deiss – 2008 Um grande vinho de produção biodinâmica, elaborado com as uvas Riesling e Pinot Gris pelo produtor Marcel Deiss, considerado uma referência na região. De cor amarelo dourado, tem aromas que mesclam notas cítricas, de carambola, pêssego e erva-doce. É mais intenso ainda na boca, onde exibe bastante mineralidade, toques de baunilha, mel e laranja. Tem boa acidez e média persistência. Álcool de 13,5%.
Excelente/Excepcional [ Faixa de preço: € 33 ]
O Domaine Weinbach é considerado um dos melhores produtores alsacianos. Este Riesling, também de cultura biodinâmica, vem do vinhedo Grand Cru Schlossberg. A cor é amarelo palha e apresentou um dos melhores buquês da prova: mineral, cítrico, flores brancas e leve toque de mel. É elegante na boca, com uma potente acidez, médio corpo e boa persistência. Deixa um agradável final de mel no paladar. Ainda evolui. Tem graduação alcoólica de 13,5%
Excelente [ Faixa de preço € 25 ]
Grand Cru do vinhedo Kirchberg de Barr, produzido por Vincent Stoeffler. Cerca de 20% das uvas utilizadas neste vinho foram afetadas pela podridão nobre. Sua coloração é amarelo dourado, mostrando sinais de sua boa evolução. O aroma é intenso e persistente, onde pode se perceber mel maracujá, notas florais e minerais. Na boca é fresco, com corpo leve e final de médio a longo. Repete as sensações sentidas no olfato.
Muito Bom / Excelente [ Faixa de preço € 17 ]
Frédéric Engel & Fils é um dos menores produtores da Alsácia. Este Riesling vem do vinhedo Grand Cru Schoenenbourg. A bebida apresentou cor amarelo palha e aromas que remetem a flores brancas e notas levemente cítricas. Tem boa acidez e sabor duradouro de mel e laranja. Teor alcoólico de 13%. O mais versátil com os pratos servidos.
Bom [ Faixa de preço € 8 – melhor relação entre preço e qualidade da degustação]
Chileno do Vale de Leyda, com uvas cultivadas no vinhedo de Neblina. Mostrou cor amarelo palha e aroma bastante mineral. Possui algumas notas cítricas e de ervas. Na boca, embora tenha apresentado muito frescor e acidez pronunciada, o sabor que se sobressaiu foi de laranja muito madura. Bastante seco, tem 14% de álcool.
Bom [ Faixa de preço R$ 65 ]
O último colocado veio da região de Malborough, na Nova Zelândia, produzido pela vinícola Saint Clair. Com cor amarelo palha, apresentou aroma floral, com notas de maçã. Na boca, tem boa acidez, médio corpo e sabor cítrico. Foi um vinho que “apagou” rapidamente na taça, ficando prejudicado com a boa evolução principalmente dos concorrentes alsacianos.
Bom/Regular [ Faixa de preço R$ 88 ]
