quinta-feira, 25 de abril de 2013

Colomé Estate Malbec 2009 - #malbecworldday


Produtor: Bodega Colomé
Origem: Salta, Argentina
Visual: Cor violácea profunda com lágrimas curtas.
Olfato: Bastante aromático. Mostra frutas vermelhas maduras, muita especiaria, café, chocolate, tabaco e defumado.
Paladar: Seco, traz novamente a fruta madura junto com toques de caramelo. O final é bem apimentado.
Outras considerações: Apesar de só aparecer a uva Malbec no rótulo, este tinto também também tem pequenas porções de outras cepas na sua composição. Ele é feito com 85% de Malbec, 8% de Tannat, 3% de Cabernet Sauvignon, 2% de Syrah e 2% dePetit Verdot. Possui graduação alcoólica de 14,5%, passou por um amadurecimento de 18 meses em carvalho francês e envelhecimento de seis meses em garrafa. Por sua grande concentração, é um vinho que deve ser aerado antes de beber. A minha sugestão de harmonização é com um steak au poivre.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 95