Fui convidada para conhecer, ontem (22) à noite, um projeto
da gigante chilena do ramo de azeites Olisur para o mercado brasileiro.
Trata-se do AS3 - um trio de vinhos Cabernet Sauvignon produzido pela vinícola
Terramater com a assinatura de Stefano Gandolini, enólogo-chefe da Viña Von
Siebenthal, produtor pelo qual tenho grande admiração.
Para se ter ideia, com dois anos e meio no mercado
brasileiro, a Olisur deve bater a marca de três milhões de litros do produto
comercializados aqui no país, somente este ano. Uma de suas marcas é o azeite
Nova Oliva, que pode ser encontrado com facilidade nas nossas prateleiras.
Em relação aos vinhos, eles foram produzidos para serem
comercializados apenas no mercado brasileiro, segundo explicou o consultor
Paulo Nicolay, durante a apresentação realizada no restaurante Rui Paula, no Recife.
A ação foi promovida pelo Grupo RM, distribuidor exclusivo da marca no Estado.
Além de Pernambuco, os rótulos estão à venda também no Rio de Janeiro.
De acordo com Nicolay, os vinhos são elaborados com uvas
provenientes de três terroirs chilenos localizados no Vale Central: os vales de
Curicó, Maule e Maipo. Ele revelou que antes de se juntar ao projeto, fez questão
de avaliar bem os produtos. “Fiquei surpreso em primeiro lugar pela sua qualidade
e depois pelo seu preço”.
O consultor ressaltou a importância dos vinhos serem
produzidos sem exagero de madeira, o que permite sentir na bebida a tipicidade
da Cabernet Sauvignon chilena.
E ele está certo. Dá para sentir nos três vinhos a mesma
“pegada” da Von Siebenthal, de vinhos equilibrados e elegantes, mesmo na sua
jovialidade. Para mim, também contou positivamente o fator preço, justo para a
qualidade dos produtos.
Confira a avaliação:
AS3 Cabernet Sauvignon Varietal 2013
Elaborado com uvas dos vales de Curicó, Maule e Maipo, este
é o vinho “de entrada” da linha. Exibe uma coloração violeta pouco profunda e
traz aromas alegres de ameixa, alcaçuz e especiarias. De paladar leve, traz um
sabor delicado de frutas vermelhas, como cereja, e envolve novamente o caráter
especiado. Taninos macios e boa acidez. Final de médio a prolongado. Tem 13,5%
de álcool. Fácil de beber.
Preço: R$ 24,90
Classificação: Boa Compra.
Classificação: Boa Compra.
AS3 Cabernet Sauvignon Reserva 2013
Com amadurecimento de seis meses em barricas de carvalho
francês de primeiro e segundo usos, é um vinho também produzido com uvas dos
vales de Curicó, Maule e Maipo. Tem cor rubi violácea de média profundidade e
aromas que remetem a notas florais, de ameixa, frutas vermelhas, canela e
chocolate. Na boca mostra-se leve e com características de jovialidade. O sabor
traz de volta as frutas e um toque de café. Persistência de média a prolongada.
Sua graduação alcoólica é de 14%.
Preço: R$ 42,90
Classificação: Bom/Muito Bom.
Classificação: Bom/Muito Bom.
AS3
Cabernet Sauvignon Premium Wine 2012
O “top” do trio é elaborado com uvas provenientes apenas do
Vale de Curicó, colhidas em videiras de 50 anos de idade e com produtividade de
oito mil quilos por hectare. Sua maturação foi de 12 meses em carvalho francês
novo. É um vinho de aspecto rubi claro, com uma boa gama de sensações no
olfato, tais como mentol, cânfora, ameixa madura, alcaçuz, baunilha e
especiarias. Paladar macio, equilibrado, com taninos adocicados. O sabor é
marcado pelas mesmas sensações no nariz. Final prolongado. Tem 14% de álcool.
Preço: R$ 69,80
Classificação: Muito Bom.
Classificação: Muito Bom.
*No Recife, os vinhos AS3 podem ser encontrados nas lojas RM
Express. Zona Norte [Santo Amaro] - (81) 3036.0500 | Zona Sul [Boa Viagem] -
(81) 3032.8200
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