quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Coyam 2011


Produtor:
Emiliana.
Origem: Vale de Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi de média profundidade.
Olfato: Muito aromático, traz notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, melaço, chocolate e coco.
Paladar: De médio a encorpado, repete as sesações do nariz, mostrando ainda notas de fumo. Final prolongado e madeira bem integrada ao conjunto. Taninos e acidez em boa harmonia.
Outras considerações: Coyam é um vinho elaborado com uvas provenientes de vinhedos de cultivo orgânico e biodinâmico. Sua composição envolve 38% de Syrah, 31% de Carmenere, 19% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon, 1% de Mourvèdre e 1% de Malbec. Maturou 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano) e tem 14% de álcool. Possui bom potencial de guarda.

Classificação: Excelente (e melhora com a guarda)
Faixa de preço: R$ 200 (importado pela World Wine)