Coyam 2011

Produtor: Emiliana.
Origem: Vale de Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi de média profundidade.
Olfato: Muito aromático, traz notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, melaço, chocolate e coco.
Paladar: De médio a encorpado, repete as sesações do nariz, mostrando ainda notas de fumo. Final prolongado e madeira bem integrada ao conjunto. Taninos e acidez em boa harmonia.
Outras considerações: Coyam é um vinho elaborado com uvas provenientes de vinhedos de cultivo orgânico e biodinâmico. Sua composição envolve 38% de Syrah, 31% de Carmenere, 19% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon, 1% de Mourvèdre e 1% de Malbec. Maturou 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano) e tem 14% de álcool. Possui bom potencial de guarda.

Classificação: Excelente (e melhora com a guarda)
Faixa de preço: R$ 200 (importado pela World Wine)

Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot 2011

Tipo: Tinto.

Produtor: Emiliana.

Origem: Vale do Maipo, Chile.

Visual: Cor rubi profunda com tons violeta.

Olfato: Vibrante, traz notas de eucalipto, chocolate, canela, ameixa, baunilha e café.

Paladar: De médio a encorpado, com taninos macios e doces. O sabor repete as sensações do nariz e mostra um longo final marcado pelas notas de chocolate.

Outras considerações: Elaborado com uvas 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot cultivadas de maneira orgânica (sem o uso de agrotóxicos), parte (70%) do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Tem 14% de álcool.

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Média de preço: R$ 59 (importado pela La Pastina. À venda no Carrefour e em lojas especializadas, como a Perini, no Recife)