Nos próximos dias 19, 21, 26 e 28 de junho, o VSX Club irá
realizar na Casa dos Frios, no Bairro da Graças, um curso voltado para quem
quer conhecer mais sobre o mundo dos vinhos. O curso de Iniciação ao Vinho será
ministrado pelo sommelier Tito Dias, profissional com larga experiência no
ramo, que vai abordar o mapa de produção, a vitis
vinífera, sistemas de condução e poda, uva e suas varietais, clima e vinho,
importância do solo, o que é terroir,
denominação de origem, ente outros itens essenciais.
Ao todo, são 14 horas aula, com prova de 20 vinhos de
diferentes regiões. As aulas acontecem das 19h às 22h30.
Durante as degustações, os participantes serão apresentados
à análise técnica com a finalidade de padronizar a linguagem utilizada na sua
descrição de vinhos, além de aprofundar o conhecimento sobre todos os
elementos que compõem essa análise, como taninos, corpo, persistência,
acidez, características organolépticas e intensidade aromática, entre
outros.
Os vinte vinhos degustados foram escolhidos levando em
consideração denominações de origem relevantes no mundo do vinho, além de
outros vinhos que possuem importância no mercado brasileiro. São eles:
Sauvignon Blanc - Loire,
Riesing - Alsácia ou Alemanha,
Gewuztraminer - Alsácia,
Pinot Griggio - norte da Itália,
Chardonnay - Borgonha,
Pinot Noir - Borgonha,
Sangiovese - Toscana,
Cabernet/Merlot - Bordeaux,
Nebbiolo - Piemonte,
Syrah Blend - Rhône,
Tempranillo - Rioja,
Douro Blend,
Merlot - Rio Grande do Sul,
Carmenere - Chile,
Malbec - Mendoza,
Rosé - Provence,
Espumante método charmat - Rio Grande do Sul,
Espumante método tradicional - Champagne,
Late Harvest,
Porto (fortificado).
Riesing - Alsácia ou Alemanha,
Gewuztraminer - Alsácia,
Pinot Griggio - norte da Itália,
Chardonnay - Borgonha,
Pinot Noir - Borgonha,
Sangiovese - Toscana,
Cabernet/Merlot - Bordeaux,
Nebbiolo - Piemonte,
Syrah Blend - Rhône,
Tempranillo - Rioja,
Douro Blend,
Merlot - Rio Grande do Sul,
Carmenere - Chile,
Malbec - Mendoza,
Rosé - Provence,
Espumante método charmat - Rio Grande do Sul,
Espumante método tradicional - Champagne,
Late Harvest,
Porto (fortificado).
As inscrições estão abertas através do link: https://www.sympla.com.br/curso-de-iniciacao-ao-vinho---nivel-i__288288
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