terça-feira, 12 de junho de 2018

Oportunidade para aprender mais sobre vinho no Recife neste mês de junho



Nos próximos dias 19, 21, 26 e 28 de junho, o VSX Club irá realizar na Casa dos Frios, no Bairro da Graças, um curso voltado para quem quer conhecer mais sobre o mundo dos vinhos. O curso de Iniciação ao Vinho será ministrado pelo sommelier Tito Dias, profissional com larga experiência no ramo, que vai abordar o mapa de produção, a vitis vinífera, sistemas de condução e poda, uva e suas varietais, clima e vinho, importância do solo, o que é terroir, denominação de origem, ente outros itens essenciais.

Ao todo, são 14 horas aula, com prova de 20 vinhos de diferentes regiões. As aulas acontecem das 19h às 22h30.

Durante as degustações, os participantes serão apresentados à análise técnica com a finalidade de padronizar a linguagem utilizada na sua descrição de vinhos, além de aprofundar o conhecimento sobre todos os elementos que compõem essa análise, como taninos, corpo, persistência, acidez, características organolépticas e intensidade aromática, entre outros.

Os vinte vinhos degustados foram escolhidos levando em consideração denominações de origem relevantes no mundo do vinho, além de outros vinhos que possuem importância no mercado brasileiro. São eles:

Sauvignon Blanc - Loire,
Riesing - Alsácia ou Alemanha,
Gewuztraminer - Alsácia,
Pinot Griggio - norte da Itália,
Chardonnay - Borgonha,
Pinot Noir - Borgonha,
Sangiovese - Toscana,
Cabernet/Merlot - Bordeaux,
Nebbiolo - Piemonte,
Syrah Blend - Rhône,
Tempranillo - Rioja,
Douro Blend,
Merlot - Rio Grande do Sul,
Carmenere - Chile,
Malbec - Mendoza,
Rosé - Provence,
Espumante método charmat - Rio Grande do Sul,
Espumante método tradicional - Champagne,
Late Harvest,
Porto (fortificado).

As inscrições estão abertas através do link: https://www.sympla.com.br/curso-de-iniciacao-ao-vinho---nivel-i__288288