Recife recebe cursos introdutórios de vinhos em julho

VSX CLASS

Nos dias 23 a 26, o sommelier Tito Dias, da VSX Class, irá ministrar o Curso de Iniciação ao Vinho Nível 1. As atividades acontecerão na Casa dos Frios, no Bairro das Graças, das 19h às 22h30.

Os conteúdos abordados serão os seguintes: o mundo dos vinhos (mapas e dados), uvas, sistemas de condução e poda, clima, solo, terroir, ano do produtor, classificação dos vinhos e denominação de origem, produção de vinhos tranquilos e espumantes, sommelier, enólogo, enófilo, dicas de compra e armazenamento, consumo, acessórios e harmonizações.

Serão degustados 20 vinhos de diferentes regiões. O valor do curso é de R$ 600.

Inscrições e mais informações: www.sympla.com.br/curso-de-iniciacao-ao-vinho---nivel-i__288288

HAPPY WINE

Já Nos dias 17 e 24, acontecerá na Dom Vinho, no bairro da Madalena, o curso introdutório Happy Wine, ministrado por Hermilo Borba Griz, Célio Vasconcelos e André Vicente.

O conteúdo envolve temas como história dos vinhos, países produtores, fatores que influenciam a qualidade do vinho, serviço, harmonização, vinificação e a relação entre vinho e saúde. Haverá degustação de 03 brancos, 01 espumante, 1 rosé, 05 tintos e 01 Porto.

O horário das aulas será às 19h30. O valor de inscrição é de R$ 300. 

Informações e inscrições: (81) 97905-5484.

Walmart faz ação de inverno no Recife envolvendo vinhos e produtos com a “cara” da época

Até o próximo dia 15 de julho, o Walmart Casa Forte, no Recife, recebe pela primeira vez a tradicional Feira Sabores de Inverno, ação que já acontece há 13 anos no eixo Sul/Sudeste. Com entrada gratuita, o evento tem como objetivo oferecer, além de ofertas, uma experiência de compra diferente ao cliente.

A Feira Sabores de Inverno está sendo realizada no estacionamento coberto da loja e conta com degustações e uma programação de cursos para os interessados. Além de produtos de importação própria, o Walmart também traz ofertas de parceiros, evolvendo vinhos, bebidas destiladas, cafés, queijos, chocolates, azeites, pães e outros produtos com a “cara” da época.

“Pernambuco tem um potencial enorme de crescimento, com PIB superior à média do Brasil”, afirmou o diretor comercial do Walmart Brasil, Carlos Melo (foto), ao falar sobre a escolha do Recife para receber o evento.

No que diz respeito a vinhos, a feira oferece boas pechinchas.  O tinto chileno La Moneda Reserva Malbec, produzido pela Luis Felipe Edwards, é um rótulo redondinho. Daqueles simples que agradam. Já provei e pude atestar. Está custando R$ 26,90. 

Outra oferta "daquelas" está relacionada a vinhos portugueses. Levando dois vinhos do mesmo rótulo, a segunda garrafa tem 70% de desconto. Também tem vinhos brasileiros com um precinho em camarada. A Rio Sol está com várias opções das suas linhas, além da Salton. Vale a pena dar uma chegada por lá.

Para compor a agenda, o Walmart preparou uma agenda de palestras gratuitas (inscrições no local), com a seguinte programação:

03/07 – 20h – SALTON – Falando em Vinhos - com Leonardo Feitosa

04/07 – 20h – VIÑA LUIS FELIPE EDWARD (CHILE) com Eugênio Echeverria

05/07 – 20h – AZEITE ANDORINHA – Do Plantio à sua mesa com Paula Guedes

06/07 – 20h – INTERBEVERAGES- Vinhos, o saboro inverno com Lana Ruff

10/07 – 20h – RIO SOL – Terroir do Vale do São Francisco com Mary Dubeux

11/07 – 20h – CACHAÇARIA CARVALHEIRA – História, Tipos e Harmonização de Cachaça com Vinícius Rodrigues eMargareth Rezende

12/07 – 19h – RIO SOL – Terroir do Vale do São Francisco com Mary Dubeux

A Feira Sabores de Inverno acontece até o dia 15/07, de terça a sábado, das 14h às 22h e aos domingos, das 14h às 21h

Oportunidade para aprender mais sobre vinho no Recife neste mês de junho

Nos próximos dias 19, 21, 26 e 28 de junho, o VSX Club irá realizar na Casa dos Frios, no Bairro da Graças, um curso voltado para quem quer conhecer mais sobre o mundo dos vinhos. O curso de Iniciação ao Vinho será ministrado pelo sommelier Tito Dias, profissional com larga experiência no ramo, que vai abordar o mapa de produção, a vitis vinífera, sistemas de condução e poda, uva e suas varietais, clima e vinho, importância do solo, o que é terroir, denominação de origem, ente outros itens essenciais.

Ao todo, são 14 horas aula, com prova de 20 vinhos de diferentes regiões. As aulas acontecem das 19h às 22h30.

Durante as degustações, os participantes serão apresentados à análise técnica com a finalidade de padronizar a linguagem utilizada na sua descrição de vinhos, além de aprofundar o conhecimento sobre todos os elementos que compõem essa análise, como taninos, corpo, persistência, acidez, características organolépticas e intensidade aromática, entre outros.

Os vinte vinhos degustados foram escolhidos levando em consideração denominações de origem relevantes no mundo do vinho, além de outros vinhos que possuem importância no mercado brasileiro. São eles:

Sauvignon Blanc - Loire,
Riesing - Alsácia ou Alemanha,
Gewuztraminer - Alsácia,
Pinot Griggio - norte da Itália,
Chardonnay - Borgonha,
Pinot Noir - Borgonha,
Sangiovese - Toscana,
Cabernet/Merlot - Bordeaux,
Nebbiolo - Piemonte,
Syrah Blend - Rhône,
Tempranillo - Rioja,
Douro Blend,
Merlot - Rio Grande do Sul,
Carmenere - Chile,
Malbec - Mendoza,
Rosé - Provence,
Espumante método charmat - Rio Grande do Sul,
Espumante método tradicional - Champagne,
Late Harvest,
Porto (fortificado).

As inscrições estão abertas através do link: https://www.sympla.com.br/curso-de-iniciacao-ao-vinho---nivel-i__288288

Olinda recebe Mercado de Vinhos

O Mercado de Vinhos, evento itinerante com degustações e vendas de vinhos a preços promocionais, escolheu a cidade de Olinda para realizar a sua segunda edição. A iniciativa acontece no dia 09/06/18 (sábado), em dois horários: das 13h às 16h30 e das 17h30 às 21h. O local escolhido tem experiência de mais de 40 anos no ramo da gastronomia e, atualmente, vem se firmando como uma das referências em vendas de vinhos em Olinda, Recife e Região Metropolitana. Trata-se do Empório Tia Dulce, uma ampla casa com ambiente agradável, totalmente climatizado e de fácil acesso, no Bairro do Carmo.

Serão cerca de 100 rótulos para degustação. Também haverá venda de produtos a preços abaixo da tabela: uma ótima oportunidade para comprar o presente de Dia dos Namorados e ainda os vinhos para comemorar a Copa do Mundo e o São João.

O evento contará, ainda, com uma estrutura coberta na área externa, onde o Empório Tia Dulce irá preparar uma "paellada" e outras delícias para quem quiser ‘beliscar’ algo enquanto degusta os seus vinhos.

INGRESSOS – Além das degustações e acesso a produtos com preços promocionais, o ingresso dá direito a uma taça que o visitante pode levar para casa. Outra novidade desta edição é que o ingresso inclui um voucher no valor de R$ 40 para a compra de vinhos no evento.

O ingresso promocional (1º lote) custa R$ 80 (dos quais R$ 40 podem ser revertidos na compra em vinhos no local). O 2º e o 3º lotes custarão R$ 90 e R$ 100, respectivamente, também com reversão de R$ 40 para a compra de vinhos no evento. Vagas limitadas.

Vendas: www.mercadovinhos.com.br

Mercado de Vinhos Edição Olinda

Quando: 09/06/18 (sábado)

Horários: 13h às 16h30 e 17h30 às 21h

Onde: Empório Tia Dulce, R. do Sol, 487 - Carmo, Olinda.

Informações e ingressos: www.mercadovinhos.com.br

Oportunidade de formação em vinhos e destilados no Recife neste mês de maio

Recife vai receber este mês os cursos de nível 1 e 2 da mais reconhecida instituição de ensino em vinhos do mundo, a Wine & Spirit Education Trust (WSET). As aulas serão ministradas pela The Wine School, primeira representante da WSET na América do Sul, e acontecerão nos dias 24/05 (nível 1) e de 25 a 27/05 (nível 2), no RioMar Trade Center. As aulas acontecem das 9h às 18h.

Os cursos são voltados para a qualificação de pessoas que trabalham ou querem atuar no mercado de vinhos, licores e destilados ou simplesmente querem se aprofundar mais sobre o assunto.

A Qualificação de Nível 1 é voltada para aprimorar as habilidades e competências do aluno no mundo do vinho, com um conteúdo introdutório de degustação, harmonização com alimentos, compra, serviço e armazenagem da bebida.

Já a Qualificação de Nível 2 tem caráter intermediário e sua proposta é preparar o aluno para interpretar os rótulos dos principais vinhos, destilados e licores do mundo, dar conselhos básicos sobre a seleção adequada e serviço destes produtos e compreender os princípios da degustação e avaliação de vinhos.

Ambas as Qualificações incluem degustações, apostila, guia de estudos oficial do WSET® e Especificações do Curso Qualificação em Vinhos WSET®, além de Diploma Oficial WSET® (sujeito a aprovação em exame aplicado durante o curso).

O investimento para a Qualificação de Nível 1 é de R$ 1.080. Para a Qualificação de Nível 2, o valor é de R$ 2.950. Esses valores podem ser parcelados nos cartões de crédito. Desconto de 5% para pagamento à vista em depósito bancário.

Inscrições e mais informações:
vendas@thewineschool.com.br
(11) 2737-9212 | (11) 99680-2460

Tradicional degustação da Adega Alentejana chega ao Recife nesta sexta

Nesta sexta-feira (20/04), o Recife receberá a 10ª edição do Passeio Enogastronômico da importadora Adega Alentejana. O road show, que este ano tem etapas em 11 cidades brasileiras, conta com a participação de quase 25 produtores de vinhos do Chile, Espanha, Itália e Portugal.

O evento acontecerá no Hotel Atlante Plaza, em Boa Viagem, das 16h às 20h30, onde o público poderá degustar mais de 120 vinhos e conversar com representantes de grandes vinícolas das regiões do Douro, Dão, Tejo, Lisboa, Alentejo, Toro, Rueda, Ribera del Duero e Rioja.

Além dos vinhos, será possível também provar geleias portuguesas.

Confira a lista dos expositores*:

ESPANHA:
Vetus
Villacreces
Izadi

ITÁLIA:
Cantina Birgi
Colle Petrito

CHILE:
Casa Millaman

PORTUGAL:
Quanta Terra
Quinta do Noval
Quinta de la Rosa
Lavradores de Feitoria
Poeira
Wine & Soul
Vallegre (Porto Ceremony)
Quinta de Chocapalha
Quinta da Alorna
Adega de Silgueiros
Adega de Borba
Cortes de Cima
Fundação Eugénio de Almeida
Tapada do Chaves
Monte do Pintor
Monte dos Cabaços
Mouchão
Paulo Laureano VInus
Roquevale
Tapada do Fidalgo
Tiago Cabaço Wines
Quinta de Jugais (geleias)

Este ano, toda a renda adquirida com o evento será doada para instituições de caridade locais. No caso do Recife, a entidade beneficiada será a Associação Projeto Casa da Criança.

INGRESSOS - O ingresso individual custa R$ 130 (antecipado) e R$ 150 (no dia do evento). No Recife, as vendas antecipadas estão sendo realizadas nos seguintes estabelecimentos: RM Express, Ingá Vinhos (Boa Viagem), Casa Bebidas, DOC e DLP.

Mais informações: (81) 98889-3609.

*A lista dos produtores pode ser alterada sem aviso prévio

Conheça os vinhos vencedores na 16ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas By Brasil

Foram divulgados ontem (05) à noite, durante o Salão Internacional de Bebidas, no RioMar Shopping, no Recife, os resultados da 16ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas By Brasil, no qual tive o prazer de ser jurada. As degustações ocorreram durante três dias, onde foram avaliadas amostras brasileiras de vinhos e destilados.

Somente a minha mesa de degustação, composta por cinco profissionais, degustou um total de 106 amostras, entre espumantes e vinhos tranquilos. Entre os avaliadores deste grupo estavam eu, Alex Ordenes (único sommelier Conseil da América Latina e diretor da Winechef), Didu Russo (colaborador das revistas 29 Horas e Fecomércio, do Jornal Vinho & Cia, e do Corriere Vinicolo de Milão), Carlos Lima (diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça - Ibrac) e Giuliano Elias Pereira (engenheiro agrônomo e pesquisador da Embrapa Uva e Vinho).

O padrão das amostra enviadas me pareceu bem regular, de boa qualidade, aparecendo algumas surpresas de regiões produtoras não tão tradicionais no país. Os degustadores de destilados comentaram o alto nível das amostras, principalmente das cachaças.

Mas como o assunto aqui é vinho, confira os resultados da categoria:

Recife sedia 16ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas - by Brasil

Entre os dias 02 a 05 de abril, cidade do Recife vai sediar a 16ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas by Brasil. A competição segue o mesmo padrão de um dos maiores concursos de vinhos no mundo, o Concours Mondial de Bruxelles. No caso da edição nacional, a avaliação é de amostras de vinhos e destilados do Brasil. 

As degustações são às cegas e premiam as melhores amostras de bebidas com medalhas em três categorias. Os jurados são jornalistas e profissionais especializados em vinhos e destilados, do Brasil e de outros países. 

O júri desta edição é composto pelos seguintes profissionais:

· Giuliano Elias Pereira - engenheiro agrônomo e pesquisador da Embrapa Uva e Vinho
· Ana Laura Guimarães - blogueira de cachaças e editora do portal Cachaciê
· Anna Smolec - jornalista polonesa especializada em vinho e gastronomia
· Eduardo Brethauer - sócio e editor da Vitis Magazine e autor de Vinos Con Cuento
· Fabiana Gonçalves Mignot - jornalista e sommelière. Autora do blog Escrivinhos
· Gilberto de Mello Freyre Neto - membro do APAR e do Conselho de Ética do Inst. Brasileiro da Cachaça
· Helton Silva - sommelier e professor da Faculdade dos Guararapes
· Jairo Martins da Silva - professor da Business School SP e da Münchener Volkshochschule, Alemanha e consultor especial da Câmara Setorial da Cachaça
· João Almeida - co-autor do livro “Os Segredos da Cachaça” e co-criador do Primeiro Congresso Online sobre Cachaça – CONCACHAÇA
· João Scavuzzi - diretor da Fermenta Biotecnologia e consultor técnico e de desenvolvimento na cadeia produtiva de bebidas fermentadas e destiladas
· Alex Ordenes - único sommelier Conseil da América Latina e diretor da Winechef
· Zé Luiz Tavares - diretor do Nexial Marketing Group e participa da organização de feiras, concursos e degustações de vinhos
· Didu Russo - colaborador das revistas 29horas e Fecomércio, do Jornal Vinho & Cia, e do Corriere Vinicolo de Milão
· Paulo Greca - Colunista no Portal da Band, Rede Bandeirantes de Rádio e TV e das revistas Dropsmag, Brasil Travel News e Cool Magazine
· Mauricio Maia - cachacier (sommelière de cachaças) e um dos principais especialistas em cachaças do país
· Renato Frascino - consultor de produtores e curador de eventos e concursos de bebidas
· Eduardo Viotti - fundador da 1a revista de vinhos do país, Vinho Magazine
· Jesús Bernad - diretor da revista online Planeta Hedonista, professor de cursos de degustação e sommelier
· Frédéric Bourgoin - produtor de Cognac na cidade de Cognac, França e redator-chefe da Spiritueux Magazine
· Carlos Lima - diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac)
· Baudouin Havaux - presidente do Concours Mondial de Bruxelles e diretor da revista Vino Magazine. 

As amostras vencedoras serão anunciadas no próximo dia 05, durante o Salão Internacional de Bebidas, que acontece no RioMar Shopping.

Mercado de Vinhos traz degustação e vinhos promocionais para a Páscoa no Recife

O Recife vai receber, no domingo que antecede a Páscoa (25/03), a primeira edição de uma iniciativa inovadora na cidade. Trata-se do Mercado de Vinhos, um evento onde os visitantes poderão provar vinhos de diversas nacionalidades e comprá-los a preços promocionais para o feriado da Semana Santa ou para abastecer as suas adegas.

A edição de Páscoa do Mercado de Vinhos acontecerá das 11h às 18h, na Casa Viva!, no bairro do Parnamirim, Zona Norte do Recife. A proposta é de um ambiente despojado e food trucks para quem quiser “beliscar” algo enquanto prova o seus vinhos.

A intenção é que o evento aconteça sempre em lugares diferentes e antes de datas comemorativas nas quais o consumo de vinhos costuma aumentar, tais como Páscoa, São João e festas de final de ano.

INGRESSOS - O ingresso inclui uma taça (que o visitante pode levar para casa), degustação de todos os vinhos em exposição que custam até R$ 100 e também um voucher para provar quatro vinhos acima dessa faixa de preço. Além disso, todos os vinhos estarão com preços abaixo da tabela durante o evento. O ingresso individual custa R$ 50 (primeiro lote) e R$ 60 (segundo lote). Vendas através do site www.mercadovinhos.com.br.

MERCADO DE VINHOS | EDIÇÃO PÁSCOA
Quando: 25/03/18 (domingo)
Horário: 11h às 18h
Onde: Casa Viva! R. Major Joaquim Cavalcante, 87, Parnamirim
Ingressos: www.mercadovinhos.com.br

Segunda edição da Feira de Vinhos Variedade chega ao Recife maior e ainda mais sortida

A mais expressiva feira de vinhos do Norte/Nordeste chega ainda maior nesta sua segunda edição. Este ano, a Variedade acontecerá nos próximos dias 15 e 17 de novembro (quarta a sexta), no RioMar Shopping, no Recife, trazendo novos expositores e veteranos, ocupando uma área com cerca de 800 m², no piso L3 do shopping.

MIX - O evento reunirá importadores e distribuidores de vinhos, que apresentarão seus produtos ao público, com degustação e explanações. Serão cerca de 200 rótulos de diversas nacionalidades em exposição. Este ano, a expectativa dos organizadores é de receber um público de aproximadamente 500 pessoas durante cada dia da feira.

O evento é direcionado ao público em geral, especialmente os apreciadores de vinhos e aqueles que estão em busca de mais conhecimento sobre a bebida, além de estudantes e profissionais do setor. Estes últimos têm na feira uma boa oportunidade de prospectar e fechar negócios para seus restaurantes, lojas e afins.

PRODUTOS EM PROMOÇÃO - Durante o evento, todos os produtos demonstrados serão vendidos a preços promocionais. Trata-se de uma chance para consumidor conhecer, de fato, os produtos e poder escolher o que mais gostou antes de levar para casa. Além disso, a época da feira é estratégica, pois chega no período que antecede as festas de fim de ano, com ofertas bastante vantajosas para os visitantes.

PROGRAMAÇÃO PARALELA - A programação ainda inclui apresentações de cozinha ao vivo - atividade capitaneada pela Devry/FBV; palestras, sorteios, mesa de frios sob o comando da Perini RioMar e degustação de produtos alimentícios, como queijos e cafés especiais.

HORÁRIOS DA FEIRA

• 15/11/17 (quarta): das 16h às 21h
• 16/11/17 (quinta): das 17h às 22h
• 17/11/17 (sexta): das 17h às 22h

EXPOSITORES CONFIRMADOS:

• Campo da Serra Queijos Especiais
• Casa Bebidas
• Casa Valduga
• Chandon
• Dom Vinho
• Domno Importadora
• Eletromeq Adegas
• Jobtotal Importadora
• Lacomex
• L'Or Cafés
• Licínio Dias Importação
• Miolo Wine Group
• Nova Casa Planejados
• Perini RioMar
• Ridouro Importadora | Quinta Maria Izabel
• Rio Sol
• Trinacria Importadora
• World Wine
• Zahil Importadora

INGRESSOS:

• Preços: 1º Lote: R$ 80,00 (até 12/10/17) | 2º Lote: R$ 100
• Condições especiais: assinantes JC têm 50% de desconto.
• Vendas no site: variedade.eventbrite.com.br  

REALIZAÇÃO:

A realização é da Accriety Eventos & Treinamentos e Escrivinhos Comunicação e Consultoria.

APOIO:

• RioMar Shopping
• Sistema Jornal do Commercio
• Devry | FBV

SOBRE O NOME 'VARIEDADE':

No mundo do vinho, a palavra "variedade" tem bastante significado. É usada para referir-se aos diferentes tipos de uvas utilizadas na elaboração da bebida; tem a ver com os distintos estilos de vinhos produzidos (tintos, brancos, rosés, espumantes...); diz respeito à quantidade de regiões vinícolas existentes no mundo e, agora, também é sinônimo da feira que veio para se firmar como um dos mais importantes eventos do calendário do vinho no Brasil.

Casa dos Frios celebra 60 anos com feira de vinhos

O vinho vai ganhar um espaço de destaque dentro das celebrações dos 60 anos da Casa dos Frios. Serão três dias dedicados à bebida, com degustação de mais de cem rótulos de tintos, brancos, rosés, espumantes e fortificados, que estarão disponíveis a preços promocionais. O Wine Day Edição Especial 60 anos da Casa dos Frios acontecerá de 08 a 10 de novembro, na unidade da Rui Barbosa (Graças), das 18h às 22h.

EXPOSITORES 

Entre os expositores da feira estarão a Licínio Dias Importação, que vem com uma degustação especial dos prestigiados Cavas espanhóis da Freixenet, além dos espumantes portugueses Super Premium Raposeira. Ainda apresentará os vinhos argentinos da Alta Vista e espanhóis da Emilio Moro. Completam a degustação rótulos de produtores portugueses de ponta, como Esporão, Quinta dos Murças, Herdade dos Grous e Dow's.

Também estarão presentes as importadoras Casa Flora e Porto a Porto, com vinhos do Novo e do Velho Mundo, entre eles os franceses de Bordeaux Château Reynon e os argentinos Alfredo Roca; a espanhola Freixenet com os seus prestigiados espumantes Cava e a Inovini, trazendo rótulos como os chilenos da Undurraga, os alemães da Dr. Loosen, os argentinos Doña Paula e os inusitados israelenses Yarden.

A Zahil marcará presença com preciosidades como o libanês Château Kefraya, uruguaios da Bodegas Carrau, os portugueses da Casa Ferreirinha e Herdade do Peso e os argentinos Rutini e Salentein. Já a Barrinhas traz os diferenciados portugueses da Herdade da Malhadinha Nova e da tradicional Real Companhia Velha, assim como os vinhos verdes da Adega de Monção e os chilenos da Viña Indomita.

A degustação ainda inclui uma boa mostra dos premiados espumantes brasileiros Casa Valduga e vinhos importados da Domno, como os chilenos Yali e os argentinos Vistalba. A WineBrands e a Berkmann exibirão uma seleção variada de rótulos, como os italianos Visconti della Rocca, os chilenos Haras de Pirque, os argentinos Ricitelli, os sul-africanos Niel Joubert e os norte-americanos Lost Angel. A Ridouro vem com uma bela seleção de portugueses da Quinta Maria Izabel, do Douro.

Também estarão presentes os brasileiros da Don Guerino e uma seleção especial de rótulos de importação própria da Casa dos Frios, que em homenagem aos 60 anos da empresa, vai caprichar com vinhos franceses das regiões da Borgonha e Bordeaux, além de portugueses e espanhóis de pequenas produções.

EXTRAS

Quem participar do Wine Day vai poder desfrutar de mesas de frios com o padrão de qualidade da casa, além de ter a oportunidade de levar para casa os rótulos que estarão em exposição, a preços promocionais. Aliás, o ingresso já inclui um bônus de R$ 60 para a compra de vinhos durante o evento.

INGRESSOS

Os ingressos para o Wine Day (1º lote) custam R$ 120 por dia de evento, dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos no local. As vendas estão sendo realizadas nas unidades da Casa dos Frios das Graças, de Boa Viagem  e do RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios). Vagas limitadas.

WINE DAY | EDIÇÃO ESPECIAL 60 ANOS CASA DOS FRIOS
Quando: 08, 09 e 10 de novembro de 2017
Horário: Das 18h às 22h.
Onde: Casa dos Frios Rui Barbosa (Graças, Recife)
Ingressos: R$ 120 para cada dia do evento (1º lote), dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos.
Vendas: Casa dos Frios das Graças, Boa Viagem  e RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios)
Mais informações: (81) 2125-0000 | 2125-0231

"Wine Experience" abre espaço para o vinho na feira Super Mix

A feira de negócios Super Mix, principal evento do gênero na cadeia de abastecimento do Norte e Nordeste, este ano contará com uma novidade. O evento, que acontece de 27 a 29 de setembro, no Centro de Convenções de Pernambuco, vai destinar um espaço especial para o vinho, onde acontecerá a ação Wine Experience, envolvendo masterclasses de vinhos e degustações.

Quem conduzirá o "tour enológico" é a sommelière Ana Paula Crasto, que está à frente da Importadora Decanter na região Nordeste. As masterclasses, ministradas pela profissional, serão voltadas para convidados e terão temáticas diferentes em cada dia da feira. Confira a programação:

Dia: 27 (quarta)
Tema: Celebrar! O mundo dos espumantes!!
Vinícolas: Ferrari e Hermman
Vinhos: Ferrari Maximum Brut | Hermann Lírica  Brut | Hermann Bossa N3  Brut Rosè

Dia:28 (quinta)
Tema: As Excelências do Novo Mundo (Chile e Argentina)
Vinícolas: Luigi Bosca, Las Moras, Terranoble e De Martino
Vinhos: TerraNoble Chardonnay Reserva 2 | Las Moras Malbec 2016 | Luigi Bosca “Finca La Linda”Cabernet Sauvignon 2015 | Terranoble Merlot Reserva Terroir 2015 | De Martino Carménère Estate Reserva  2015 | Luigi Bosca “Gala 4” ,Cab. Franc/ Malbec 2016 | Luigi Bosca Syrah  2014

Dia: 29 (sexta)
Tema: A tradição do Velho Mundo: Os Clássicos!
Vinícolas: Domaine Pierre Labet. França, Borgonha | Pio Cesare. Itália, Piemonte | Rocca delle Macie. Itália, Toscana. | Paul Mas. França, Languedoc. | Curatolo Arini. Itália, Sicília
Vinhos: Curatolo Arini, Baglio di Luna Nero d’ Avola 2016 | François Labet, Pinot Noir  2015 | Rocca delle Macie, Chianti Vernaiolo  2016 | Paul Ma,s Grenache Noir  2016  | Pio Cesare, Barolo 2013 | Falua,Conde de Vimioso Tinto 2015

A feira Super Mix é realizada pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa), em parceria com a Associação Pernambucana de Supermercados (Apes). O projeto Wine Experience é uma ação da Importadora Decanter.

Mais informações: www.feirasupermix.com.br/2017/

Sabores da Sicília em jantar harmonizado no Cucina De' Carli (Recife)

Nesta quinta (21/09), o restaurante Cucina De' Carli, no Bairro de Casa Forte, vai realizar uma noite italiana com pratos e vinhos típicos da Sicília. O menu foi desenvolvido pelas chefs Albânia e Gênova De´Carli especialmente para a ocasião. Os vinhos são trazidos direto da Itália pela Importadora Trinacria, que escolheu os rótulos para melhor combinar com as iguarias da noite.

Confira o menu:

• Arrancine acompanhado com rúcula + Vinho Isola dei Profumi Bianco
• Involtini de berinjela servido com argolas de cebolas cozidas em vinho tinto e tintura de beterraba + Vinho Alcesti Zibibbo Terre Siciliane IGT
• Pasta alla Norma + Vinho Isola dei Profumi Rosso
• Escalope ao Marsala servido com mix de legumes + Admeto Syrah Sicilia DOC
• Pan de Spagna servido com calda de limão siciliano e Marsala + Vinho Cantine Intorcia Marsala DOC Fine IP Sweet

SABORES DA SICÍLIA NO CUCINA DE’ CARLI 
DIA: 21/09/17
HORA: 19h30
LOCAL: Cucina De’ Carli - na Rua Jader de Andrade 163, Casa Forte, Recife.
VALOR: R$ 180 por pessoa (inclui menu e vinhos)
PAGAMENTO: Depósito na conta corrente da De´Carli Alimentos LTDA - Banco do Brasil (N° do banco 001) C/C 33797-8 ag. 1509 - enviar comprovante por e-mail: atendimento@cucinadecarli.com.br ou pelo whatsapp 99162-4808 | Ou até o dia 20/09 no local (aceita cartões Visa crédito e débito ou Master crédito e débito)
MAIS INFORMAÇÕES: (81) 3265-5781

Eno Cultura abre inscrições Certificado Preparatório em Vinhos no Recife

A Escola Eno Cultura está trazendo para o Recife o Nível 01 da Certificação em Vinhos da WSET (Wine & Spirit Education Trust). As aulas acontecerão nos dias 16 e 17 de outubro, das 18h30 às 22h, no restaurante Coco Bambu Recife.

As aulas envolvem conteúdos como Introdução ao Vinho, Principais Estilos, Características das Uvas, Técnicas de Degustação e Harmonização e Serviços de Vinho. Ao todo serão degustados mais de dez vinhos durante o curso.

Inscrições e mais informações:
Lolô Riccobene:
loriccobene@gmail.com
telefone: 81 992534891

Confraria só para mulheres realiza seu primeiro encontro no Recife

Nesta quinta (24/08), acontece no Recife o primeiro encontro da confraria Woman's Wine. Como o nome já diz, trata-se de uma confraria de vinhos onde só mulheres participam. A edição inaugural será realizada no restaurante Chicama, no Cabanga Iate Clube, a partir das 19h.

Quem está à frente da ideia é Eduarda Figueiredo, da distribuidora e importadora Lacomex. O Wine Dinner contará com espumante de boas vindas e a degustação de quatro vinhos, que serão harmonizados com as criações do chef Biba Fernandes.

A participação individual custa R$ 200. As interessadas devem entrar em contato através do telefone/whatsapp: (81) 99111-1282

Confira o menu e os vinhos servidos no encontro:

Cantu Day tem ingressos à venda para degustações em Recife e Natal

A 5ª edição do Cantu Day está chegando à região Nordeste com novidades. O evento anual de vinhos que é destaque em todo o país, desta vez abrirá um lote de ingressos para que o público interessado possa participar, além dos convidados do setor. As degustações acontecerão nas cidades de Recife e Natal, nos dias 08 e 10 de agosto, respectivamente. O evento reunirá mais de 250 rótulos de 13 países produtores para prova nas duas capitais. 

Além da oportunidade de experimentar vinhos de diferentes tipos de uva, maturidade e terroir, o evento é uma grande oportunidade para conhecer e conversar com autoridades de vitivinicultura mundial, a exemplo de Francisco Ruidiaz, diretor da chilena Ventisquero que comandará o lançamento do Grey Sauvignon Blanc 2016, além de apresentar seus ícones Vértice e Pangea. Também estarão presentes Marta Galamba, enóloga da portuguesa Herdade de São Miguel; Max Grzesiewski, embaixador da francesa Calvet e Oscar Espinosa, diretor da americana Trinchero Family Estates.

INGRESSOS - Os ingressos devem ser adquiridos exclusivamente pelo site FoodPass ao custo de R$ 90. Além da degustação dos produtos e de poder interagir com os representantes das vinícolas, a entrada ainda dá direito a uma taça para levar para casa e acesso a mesa de frios no evento.

CANTU DAY RECIFE

Dia: 08.08.17 

Hora: 16h às 21h

Local: Arcádia Buffet Boa Viagem - Av. Boa Viagem, 802 - Boa Viagem 

Ingressos: https://foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-recife

CANTU DAY NATAL

Dia: 10.08.17

Hora: 16h às 21h

Local: Chaplin Recepções - Av. Governador Silvio Pedroza, 27 - Praia dos Artistas 

Ingressos: https://foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-natal

WSET abre oportunidade de qualificação em vinhos no Recife

Recife vai receber, no próximo semestre, os cursos de nível 1 e 2 da instituição inglesa Wine & Spirit Education Trust® (WSET), voltados para a qualificação de pessoas que trabalham ou querem atuar no mercado de vinhos, licores e destilados. As atividades serão ministradas pela The Wine School, entidade licenciada pela WSET no Brasil, e acontecerão no Senac, nos dias 28/08 (nível 1) e 21 a 23/09 (nível 2).

A Qualificação de Nível 1 é voltada para aprimorar as habilidades e competências do aluno no mundo do vinho, com um conteúdo introdutório de degustação, harmonização com alimentos, compra, serviço e armazenagem da bebida. Durante a atividade, que conta com oito horas, são degustados 12 diferentes vinhos.

Já a Qualificação de Nível 2 tem caráter intermediário e sua proposta é preparar o aluno para interpretar os rótulos dos principais vinhos, destilados e licores do mundo, dar conselhos básicos sobre a seleção adequada e serviço destes produtos e compreender os princípios da degustação e avaliação de vinhos.

Ambas as Qualificações incluem apostila, guia de estudos oficial do WSET® e Especificações do Curso Qualificação em Vinhos WSET®, além de Diploma Oficial WSET® (sujeito a aprovação em exame aplicado durante o curso).

O investimento para a Qualificação de Nível 1 é de R$ 1.080. Para a Qualificação de Nível 2, a quantia é de R$ 2.950. Esses valores podem ser parcelados nos cartões de crédito. Desconto de 5% para pagamento à vista em depósito bancário.

Inscrições e informações:

- vendas@thewineschool.com.br | www.thewineschool.com.br

- (11) 2737-9212 | (11) 99680-2460
- Contato local: (81) 99801-2912

ABS com últimas vagas para curso de sommelier profissional no Recife

Ainda estão abertas as inscrições para o curso de Sommelier Profissional da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), no Recife. O curso, que é um dos mais completos e respeitados na área de formação de profissionais do país, inclusive com reconhecimento internacional, será realizado na DeVry | FBV, e está com as últimas vagas disponíveis para os interessados.

As aulas acontecerão em sete módulos, que vão de junho próximo até outubro, sendo realizadas sempre às sextas à noite, sábados pela manhã e tarde e domingos pela manhã.

Confira as datas das aulas (teóricas com uso de multimídia e degustações de vinhos relacionados com o tema):

• Módulo I - 02 a 04/06
• Módulo II - 30/06 a 02/07
• Módulo III - 25 a 27/08
• Módulo IV - 29/09 a 01/10
• Módulo V - 27 a 29/10
• Módulo VI - 24 a 26/11
• Módulo VII - 08 a 10/12

O público-alvo é  de comerciantes de vinhos e colaboradores; chefs, proprietários, gerentes, maitres e garçons de bares/restaurantes; estudantes e profissionais de gastronomia e apreciadores em geral.

As aulas serão ministradas por professores da ABS-SP, que vêm ao Recife exclusivamente para o curso.

Após o término das atividades, o aluno aprovado recebe diploma de Sommelier Profissional emitido pela ABS

O investimento é de R$ 5.400 (para sócios da ABS-PE) e de R$ 5.900 (para não sócios). Esse valor pode ser dividido em até 10 vezes sem juros nos cartões de crédito.

Inscrições e associação: ww.abs-pe.com.br

Contato: (81) 98262-2200 | contato@abs-pe.com.br

Os melhores do Wine Day Casa dos Frios

Nos últimos dias 04 e 05, aconteceu no Recife a segunda edição do Wine Day Casa dos Frios, feira de vinhos realizada em parceria com a escola Enoclass. Uma boa oferta de vinhos nacionais esteve à disposição do público para degustação e venda com preços abaixo da tabela normal, tornando-se uma excelente oportunidade para enófilos garimparem novas aquisições para suas adegas.

Nesta edição, a Casa dos Frios da Avenida Rui Barbosa recebeu 16 empresas expositoras, que exibiram mais de 150 vinhos de diversas nacionalidades e estilos. Marcaram presença além dos próprios rótulos importados pela Casa dos Frios, os seguintes parceiros: Licínio Dias Importação, Berkmann, PPS Importadora, Botticelli, Dal Pizzol, World Wine, Decanter, Lidio Carraro, Don Guerino, Zahil, Valduga, Domno, Miolo, Rio Sol e Ridouro.

Não consegui provar todos os vinhos da mostra, mas experimentei uma boa parte deles, dando prioridade o que ainda eu não conhecia e revisitando rótulos pelos quais tenho apreço.

Confira a minha classificação dentre os vinhos provados na feira:

LEGENDAS:
★★★★★ - Excelente
★★★★☆ - Muito Bom/Excelente

★★★★ - Muito Bom

★★★★☆ - Bom/Muito Bom

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CASA DOS FRIOS

★★★★★
Gachot Monot Bourgogne Chante de Muses Pinot Noir (Borgonha, França)
Fleur de Pedescleaux Pauillac (Bordeaux, França)

★★★★
Petit Pittacum Mencia (Bierzo, Espanha)
Estampa Del Viento Sauvignon Blanc (Vale de Colchagua, Chile)

LICÍNIO DIAS IMPORTAÇÃO

★★★★★
Muga Rosado (Rioja, Espanha)
Esporão Reserva Tinto (Alentejo, Portugal)

★★★★☆
Alta Vista Atemporal (Mendoza, Argentina)

★★★★
Rubrica Tinto (Alentejo, Portugal)
Freixenet Cordón Negro Cava (Penedès, Espanha)
Reserva de Caliboro Erasmo (Vale do Maule, Chile)

BERKMANN WINE CELLARS

★★★★★
Sauska Furmint (Tokaj, Hungria)
Quercus Cabernet Merlot (Gorizia, Eslovênia)

★★★★☆
Lost Angel Cabernet Sauvignon (California, EUA)

★★★★
Quercus Ribula (Gorizia, Eslovênia)
Zero-G Tinto (Wagram, Áustria)
Zero-G Branco (Wagram, Áustria)

PPS IMPORTADORA

★★★★★
Dona Maria Amantis Reserva (Alentejo, Portugal)
Vallado Reserva Field Blend (Douro, Portugal)
Vallado Superior (Douro, Portugal)

★★★★☆
Dona Maria Tinto (Alentejo, Portugal)
Dona Maria Branco (Alentejo, Portugal)

★★★★
Vallado Tinto (Douro, Portugal)

BOTTICELLI

★★★★
Botticelli 1501 2006 (Vale do São Francisco, Brasil)

DAL PIZZOL

★★★★★
Dal Pizzol Touriga Nacional (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★☆
Dal Pizzol Espumante Champenoise (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Dal Pizzol Do Lugar Cabernet Franc (Serra Gaúcha, Brasil)

WORLD WINE

★★★★★
Alto los Hormigas Reserva Malbec (Mendoza, Argentina)

★★★★
Alto los Hormigas Classico Malbec (Mendoza, Argentina)
Alto los Hormigas Colonia los Liebres Bonarda (Mendoza, Argentina)

DECANTER

★★★★★
Paul Mas Carignan Vielles Vignes (Languedoc, França)

★★★★☆
Brumont La Gascogne D’Alan Brumont Tannat Merlot (Côtes de Gascogne, França)

★★★★
Arrogant Frog Tutti-Frutti (Languedoc, França)
Dominique Piron Beaujolais Villages (Beaujolais, França)
Saurus Pinot Noir (Patagônia, Argentina)

LIDIO CARRARO

★★★★★
Lidio Carraro Grande Vindima Merlot (Serra Gaúcha, Brasil)
Lidio Carraro Dadivas Chardonnay  (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Lidio Carraro Agnus Merlot  (Serra Gaúcha, Brasil)

DON GUERINO

★★★★★
Don Guerino Traços Blend (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★☆
Espumante Don Guerino Brut Rosé (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Don Reserva Teroldego (Serra Gaúcha, Brasil)

ZAHIL

★★★★★
La Rioja Alta Viña Alberdi (Rioja, Espanha)
Ferreirinha Planalto (Douro, Portugal)
Rutini Gewürztraminer (Mendoza, Argentina)

★★★★☆
Kefraia Les Brechetes Tinto (Vale de Bekaa, Líbano)
Don Abel Reserva Merlot (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Salentein Sauvignon Blanc (Mendoza, Argentina)
Ferreirinha Papa-Figos (Douro, Portugal)

CASA VALDUGA | DOMNO

★★★★★
Espumante Valduga Extra Brut Branco (Serra Gaúcha, Brasil)
Valduga Villa-Lobos Cabernet  (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Vistalba Corte C (Mendoza, Argentina)
Espumante Arte Brut Branco  (Serra Gaúcha, Brasil)
Valduga Leopoldina Merlot  (Serra Gaúcha, Brasil)

MIOLO

★★★★★
Almadén Vinhas Velhas Tannat (Campanha Gaúcha, Brasil)

★★★★
Espumante Miolo Brut Branco (Serra Gaúcha, Brasil)
Espumante Miolo Brut Rosé (Serra Gaúcha, Brasil)
Miolo Cuvée Giuseppe (Serra Gaúcha, Brasil)

RIO SOL

★★★★★
Paralelo 8 (Vale do São Francisco, Brasil)
Cabriz Reserva Tinto (Dão, Portugal)

★★★★
Cabriz Colheita selecionada Tinto (Dão, Portugal)
Espumante Rio Sol Premium

RIDOURO

★★★★★
Quinta Maria Izabel Tinto (Douro, Portugal)
Espumante Maria Izabel Blanc de Blancs Brut (Douro, Portugal)

★★★★
MI Douro Branco

★★★☆
Segredos do Poeta (Douro, Portugal)
MI Douro Tinto

Principal Road Show de vinhos do país chega pela primeira vez ao Recife

Recife vai receber, pela primeira vez, um dos principais eventos de vinhos do Brasil. Trata-se do Encontro de Vinhos, um road show que, desde 2009, já percorreu cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte e São José dos Campos, entre outras, chegando à capital pernambucana no próximo dia 20 de maio, no hotel Courtyard by Marriott, em Boa Viagem.

No evento, o público poderá provar vinhos nacionais e estrangeiros de expositores vindos diretamente de São Paulo e também de distribuidoras e importadores locais. Durante a feira haverá venda de rótulos a preços promocionais, música e comidinhas num clima descontraído, mesclando diversão e aprendizado.

Um dos pontos altos do Encontro de Vinhos é o Top 5, onde uma série de rótulos da exposição na feira são avaliados por especialistas, que escolherão os cinco melhores entre eles. O resultado é divulgado durante o evento, dando a oportunidade de os visitantes poderem prová-los e tirarem suas próprias conclusões.

Entre alguns expositores já confirmados estão:

• World Wine
• Jobtotal Importadora
• Casa Perini
• Familia Cassone
• Eno Cultura
• Importadora Trinacria
• La Pastina
• P&F Wineries
• Licínio Dias Importação
• Grupo RM | LVMH
• Campo da Serra Queijos Especiais

Novas marcas ainda deverão se juntar ao evento, proporcionando uma degustação de pelo menos 200 rótulos de diferentes nacionalidades. O evento é voltado tanto para apreciadores da bebida, quanto profissionais do ramo.

Os ingressos para o evento custam R$ 60 e já estão à venda no site: 

www.encontrodevinhos.com.br . Entradas limitadas.

SERVIÇO:

Encontro de Vinhos Recife 2017
Quando: 20 de maio de 2017 (sábado)
Horário: 14h às 22h
Onde: Hotel Courtyard by Marriott [Av. Eng. Domingos Ferreira, 4661 - Boa Viagem]
Ingressos: R$ 60, à venda no site www.encontrodevinhos.com.br/