ABS com últimas vagas para curso de sommelier profissional no Recife

Ainda estão abertas as inscrições para o curso de Sommelier Profissional da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), no Recife. O curso, que é um dos mais completos e respeitados na área de formação de profissionais do país, inclusive com reconhecimento internacional, será realizado na DeVry | FBV, e está com as últimas vagas disponíveis para os interessados.

As aulas acontecerão em sete módulos, que vão de junho próximo até outubro, sendo realizadas sempre às sextas à noite, sábados pela manhã e tarde e domingos pela manhã.

Confira as datas das aulas (teóricas com uso de multimídia e degustações de vinhos relacionados com o tema):

• Módulo I - 02 a 04/06
• Módulo II - 30/06 a 02/07
• Módulo III - 25 a 27/08
• Módulo IV - 29/09 a 01/10
• Módulo V - 27 a 29/10
• Módulo VI - 24 a 26/11
• Módulo VII - 08 a 10/12

O público-alvo é  de comerciantes de vinhos e colaboradores; chefs, proprietários, gerentes, maitres e garçons de bares/restaurantes; estudantes e profissionais de gastronomia e apreciadores em geral.

As aulas serão ministradas por professores da ABS-SP, que vêm ao Recife exclusivamente para o curso.

Após o término das atividades, o aluno aprovado recebe diploma de Sommelier Profissional emitido pela ABS

O investimento é de R$ 5.400 (para sócios da ABS-PE) e de R$ 5.900 (para não sócios). Esse valor pode ser dividido em até 10 vezes sem juros nos cartões de crédito.

Inscrições e associação: ww.abs-pe.com.br

Contato: (81) 98262-2200 | contato@abs-pe.com.br

Abertas inscrições para curso de Sommelier Profissional da ABS no Recife

A Associação Brasileira de Sommeliers de Pernambuco (ABS-PE) vai realizar, a partir do próximo mês de junho, a sua primeira formação de sommeliers profissionais no Recife. O público alvo engloba comerciantes de vinhos e colaboradores; chefs, proprietários, gerentes, maitres e garçons de bares/restaurantes; estudantes e profissionais de gastronomia e apreciadores em geral.

A atividade acontecerá na DeVry FBV, parceira da iniciativa, e contará com aulas teóricas e práticas, incluindo degustações em todos os sete módulos. As aulas serão ministradas pelo corpo docente da ABS-SP, formado pelos professores Arthur Azevedo, Gianni Tartari, José Luiz Borges e Mário Telles Jr. Confira as datas e os horários:

Datas:

Módulo I - 02 a 04/06 | Módulo II - 30/06 a 02/07 | Módulo III - 25 a 27/08 | Módulo IV - 29/09 a 01/10 | Módulo V - 27 a 29/10 | Módulo VI - 24 a 26/11 | Módulo VII - 08 a 10/12

Horários:

Sextas: 18h30 às 22h30
Sábados: 8h30 às 12h30 e 14h30 às 18h30
Domingos: 8h30 às 12h30

Ao final do curso, os alunos recebem um diploma de Sommelier Profissional, mediante aprovação. O Diploma da ABS é reconhecido internacionalmente, uma vez que a instituição é parceira da Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Para serem aprovados, os alunos deverão ter no mínimo 75% de frequência nas aulas (necessário ter frequentado o último módulo - prática). Serão aplicadas 03 provas de 40 questões de múltipla escolha (uma a cada 02 módulos). A média final para aprovação é 5,0 (mínimo).

O investimento é de R$ 5.400 para associados ABS-PE e de R$ 5.900 para não associados. O valor pode ser dividido em até 10 vezes sem juros nos cartões de crédito.

As inscrições podem ser feitas através do site: www.abs-pe.com.br. Vagas limitadas.

Mais informações no site e pelo telefone (81) 98262-2222.

Curso de sommelier profissional da ABS no Rio Grande do Sul acontece dentro de vinícolas

No curso de sommelier profissional da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), pelo qual me formei, as aulas teóricas e práticas são realizadas dentro de sala. Pois no Rio Grande do Sul a coisa é bem mais interessante. As atividades acontecem dentro de algumas vinícolas da região. Talvez por isso o sucesso da iniciativa.

Orestes de Andrade Júnior, vice-presidente da ABS-RS, contou que muitos alunos vieram de outros estados para frequentar as aulas desta segunda turma do curso. "Mesmo em um período de forte crise econômica, nos surpreendeu que as inscrições se esgotaram rapidamente. Foi até necessário abrir uma lista de espera”, observou.

O primeiro módulo aconteceu no último fim de semana, na vinícola Aurora, em Bento Gonçalves. Os 40 inscritos tiveram aula com Mário Telles Júnior, que já presidiu o capítulo paulista da ABS. Nessa fase, os alunos tiveram noções de harmonização, degustação, além de conhecerem as funções de um sommelier. Na oportunidade, também foram estudados os vinhos do Rhône, do Vale do Loire, da Alsácia, da Provence, do Sudoeste da França e do Languedoc-Roussillon.

O segundo módulo, na vinícola Don Guerino, em Alto Feliz, entre 15 e 17 de abril, será ministrado por Arthur Azevedo, profissional que atualmente preside a ABS-SP. Os alunos terão noções básicas de vinificação, além de estudarem Champagne, espumantes do mundo, vinhos da Austrália e da Nova Zelândia. Outro experiente diretor da ABS-SP, José Luiz Borges, também ministrará um módulo do curso. 

Além de Aurora e Don Guerino, também sediarão as atividades as vinícolas Salton, Casa Valduga e Miolo. O último módulo, o de serviço, será no Spa do Vinho, sede oficial da ABS-RS.

Brasileiro recebe título de "Comendador de Vinhos de Bordeaux"

O sommelier Vicente Jorge, Winehunter da Wine.com.br, é um profissional com mais de 20 anos de experiência e que passa pelo menos oito meses do ano em busca de rótulos para introduzir no nosso mercado. Por toda a sua história no mundo do vinho, ele acaba de ser condecorado “Comendador de Vinhos de Bordeaux”, título máximo da prestigiada região francesa.

Com o reconhecimento oficial da La Commanderie Du Bontemps, ele poderá participar e organizar eventos oficiais dos vinhos de Bordeaux.

Para obter a honraria, Vicente passou por uma exigente seleção, na qual foram avaliados seus conhecimentos e suas competências sobre os vinhos da região. Além do conhecimento, o posto de Comendador exige que o candidato seja indicado por dois comendadores titulares e mais um padrinho. No caso de Vicente, o padrinho é Jean Charles Cazes dono do Chateau Lynch Bages, uma das pessoas mais influente do Médoc.

“Ser nomeado Comendador de Bordeaux é uma honra e uma alegria, trabalho há muito tempo em prol da disseminação da cultura do vinho no Brasil, e poder representar essa, que é uma das mais importantes regiões vitivinícolas do mundo, é uma prazerosa conquista e reconhecimento desses anos de trabalho”, afirmou Vicente Jorge.

Em julho de 2014, o francês Manu Brandão, também Winehunter da Wine.com.br, conquistou o título de Comendador de Vinhos de Bordeaux, e foi o primeiro representante de uma empresa brasileira com a honraria.

Quer saber mais sobre o dia a dia de Vicente Jorge? Consulte o Diário do Winehunter.