Casa dos Frios celebra 60 anos com feira de vinhos

O vinho vai ganhar um espaço de destaque dentro das celebrações dos 60 anos da Casa dos Frios. Serão três dias dedicados à bebida, com degustação de mais de cem rótulos de tintos, brancos, rosés, espumantes e fortificados, que estarão disponíveis a preços promocionais. O Wine Day Edição Especial 60 anos da Casa dos Frios acontecerá de 08 a 10 de novembro, na unidade da Rui Barbosa (Graças), das 18h às 22h.

EXPOSITORES 

Entre os expositores da feira estarão a Licínio Dias Importação, que vem com uma degustação especial dos prestigiados Cavas espanhóis da Freixenet, além dos espumantes portugueses Super Premium Raposeira. Ainda apresentará os vinhos argentinos da Alta Vista e espanhóis da Emilio Moro. Completam a degustação rótulos de produtores portugueses de ponta, como Esporão, Quinta dos Murças, Herdade dos Grous e Dow's.

Também estarão presentes as importadoras Casa Flora e Porto a Porto, com vinhos do Novo e do Velho Mundo, entre eles os franceses de Bordeaux Château Reynon e os argentinos Alfredo Roca; a espanhola Freixenet com os seus prestigiados espumantes Cava e a Inovini, trazendo rótulos como os chilenos da Undurraga, os alemães da Dr. Loosen, os argentinos Doña Paula e os inusitados israelenses Yarden.

A Zahil marcará presença com preciosidades como o libanês Château Kefraya, uruguaios da Bodegas Carrau, os portugueses da Casa Ferreirinha e Herdade do Peso e os argentinos Rutini e Salentein. Já a Barrinhas traz os diferenciados portugueses da Herdade da Malhadinha Nova e da tradicional Real Companhia Velha, assim como os vinhos verdes da Adega de Monção e os chilenos da Viña Indomita.

A degustação ainda inclui uma boa mostra dos premiados espumantes brasileiros Casa Valduga e vinhos importados da Domno, como os chilenos Yali e os argentinos Vistalba. A WineBrands e a Berkmann exibirão uma seleção variada de rótulos, como os italianos Visconti della Rocca, os chilenos Haras de Pirque, os argentinos Ricitelli, os sul-africanos Niel Joubert e os norte-americanos Lost Angel. A Ridouro vem com uma bela seleção de portugueses da Quinta Maria Izabel, do Douro.

Também estarão presentes os brasileiros da Don Guerino e uma seleção especial de rótulos de importação própria da Casa dos Frios, que em homenagem aos 60 anos da empresa, vai caprichar com vinhos franceses das regiões da Borgonha e Bordeaux, além de portugueses e espanhóis de pequenas produções.

EXTRAS

Quem participar do Wine Day vai poder desfrutar de mesas de frios com o padrão de qualidade da casa, além de ter a oportunidade de levar para casa os rótulos que estarão em exposição, a preços promocionais. Aliás, o ingresso já inclui um bônus de R$ 60 para a compra de vinhos durante o evento.

INGRESSOS

Os ingressos para o Wine Day (1º lote) custam R$ 120 por dia de evento, dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos no local. As vendas estão sendo realizadas nas unidades da Casa dos Frios das Graças, de Boa Viagem  e do RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios). Vagas limitadas.

WINE DAY | EDIÇÃO ESPECIAL 60 ANOS CASA DOS FRIOS
Quando: 08, 09 e 10 de novembro de 2017
Horário: Das 18h às 22h.
Onde: Casa dos Frios Rui Barbosa (Graças, Recife)
Ingressos: R$ 120 para cada dia do evento (1º lote), dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos.
Vendas: Casa dos Frios das Graças, Boa Viagem  e RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios)
Mais informações: (81) 2125-0000 | 2125-0231

Os melhores do Wine Day Casa dos Frios

Nos últimos dias 04 e 05, aconteceu no Recife a segunda edição do Wine Day Casa dos Frios, feira de vinhos realizada em parceria com a escola Enoclass. Uma boa oferta de vinhos nacionais esteve à disposição do público para degustação e venda com preços abaixo da tabela normal, tornando-se uma excelente oportunidade para enófilos garimparem novas aquisições para suas adegas.

Nesta edição, a Casa dos Frios da Avenida Rui Barbosa recebeu 16 empresas expositoras, que exibiram mais de 150 vinhos de diversas nacionalidades e estilos. Marcaram presença além dos próprios rótulos importados pela Casa dos Frios, os seguintes parceiros: Licínio Dias Importação, Berkmann, PPS Importadora, Botticelli, Dal Pizzol, World Wine, Decanter, Lidio Carraro, Don Guerino, Zahil, Valduga, Domno, Miolo, Rio Sol e Ridouro.

Não consegui provar todos os vinhos da mostra, mas experimentei uma boa parte deles, dando prioridade o que ainda eu não conhecia e revisitando rótulos pelos quais tenho apreço.

Confira a minha classificação dentre os vinhos provados na feira:

LEGENDAS:
★★★★★ - Excelente
★★★★☆ - Muito Bom/Excelente

★★★★ - Muito Bom

★★★★☆ - Bom/Muito Bom

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CASA DOS FRIOS

★★★★★
Gachot Monot Bourgogne Chante de Muses Pinot Noir (Borgonha, França)
Fleur de Pedescleaux Pauillac (Bordeaux, França)

★★★★
Petit Pittacum Mencia (Bierzo, Espanha)
Estampa Del Viento Sauvignon Blanc (Vale de Colchagua, Chile)

LICÍNIO DIAS IMPORTAÇÃO

★★★★★
Muga Rosado (Rioja, Espanha)
Esporão Reserva Tinto (Alentejo, Portugal)

★★★★☆
Alta Vista Atemporal (Mendoza, Argentina)

★★★★
Rubrica Tinto (Alentejo, Portugal)
Freixenet Cordón Negro Cava (Penedès, Espanha)
Reserva de Caliboro Erasmo (Vale do Maule, Chile)

BERKMANN WINE CELLARS

★★★★★
Sauska Furmint (Tokaj, Hungria)
Quercus Cabernet Merlot (Gorizia, Eslovênia)

★★★★☆
Lost Angel Cabernet Sauvignon (California, EUA)

★★★★
Quercus Ribula (Gorizia, Eslovênia)
Zero-G Tinto (Wagram, Áustria)
Zero-G Branco (Wagram, Áustria)

PPS IMPORTADORA

★★★★★
Dona Maria Amantis Reserva (Alentejo, Portugal)
Vallado Reserva Field Blend (Douro, Portugal)
Vallado Superior (Douro, Portugal)

★★★★☆
Dona Maria Tinto (Alentejo, Portugal)
Dona Maria Branco (Alentejo, Portugal)

★★★★
Vallado Tinto (Douro, Portugal)

BOTTICELLI

★★★★
Botticelli 1501 2006 (Vale do São Francisco, Brasil)

DAL PIZZOL

★★★★★
Dal Pizzol Touriga Nacional (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★☆
Dal Pizzol Espumante Champenoise (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Dal Pizzol Do Lugar Cabernet Franc (Serra Gaúcha, Brasil)

WORLD WINE

★★★★★
Alto los Hormigas Reserva Malbec (Mendoza, Argentina)

★★★★
Alto los Hormigas Classico Malbec (Mendoza, Argentina)
Alto los Hormigas Colonia los Liebres Bonarda (Mendoza, Argentina)

DECANTER

★★★★★
Paul Mas Carignan Vielles Vignes (Languedoc, França)

★★★★☆
Brumont La Gascogne D’Alan Brumont Tannat Merlot (Côtes de Gascogne, França)

★★★★
Arrogant Frog Tutti-Frutti (Languedoc, França)
Dominique Piron Beaujolais Villages (Beaujolais, França)
Saurus Pinot Noir (Patagônia, Argentina)

LIDIO CARRARO

★★★★★
Lidio Carraro Grande Vindima Merlot (Serra Gaúcha, Brasil)
Lidio Carraro Dadivas Chardonnay  (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Lidio Carraro Agnus Merlot  (Serra Gaúcha, Brasil)

DON GUERINO

★★★★★
Don Guerino Traços Blend (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★☆
Espumante Don Guerino Brut Rosé (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Don Reserva Teroldego (Serra Gaúcha, Brasil)

ZAHIL

★★★★★
La Rioja Alta Viña Alberdi (Rioja, Espanha)
Ferreirinha Planalto (Douro, Portugal)
Rutini Gewürztraminer (Mendoza, Argentina)

★★★★☆
Kefraia Les Brechetes Tinto (Vale de Bekaa, Líbano)
Don Abel Reserva Merlot (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Salentein Sauvignon Blanc (Mendoza, Argentina)
Ferreirinha Papa-Figos (Douro, Portugal)

CASA VALDUGA | DOMNO

★★★★★
Espumante Valduga Extra Brut Branco (Serra Gaúcha, Brasil)
Valduga Villa-Lobos Cabernet  (Serra Gaúcha, Brasil)

★★★★
Vistalba Corte C (Mendoza, Argentina)
Espumante Arte Brut Branco  (Serra Gaúcha, Brasil)
Valduga Leopoldina Merlot  (Serra Gaúcha, Brasil)

MIOLO

★★★★★
Almadén Vinhas Velhas Tannat (Campanha Gaúcha, Brasil)

★★★★
Espumante Miolo Brut Branco (Serra Gaúcha, Brasil)
Espumante Miolo Brut Rosé (Serra Gaúcha, Brasil)
Miolo Cuvée Giuseppe (Serra Gaúcha, Brasil)

RIO SOL

★★★★★
Paralelo 8 (Vale do São Francisco, Brasil)
Cabriz Reserva Tinto (Dão, Portugal)

★★★★
Cabriz Colheita selecionada Tinto (Dão, Portugal)
Espumante Rio Sol Premium

RIDOURO

★★★★★
Quinta Maria Izabel Tinto (Douro, Portugal)
Espumante Maria Izabel Blanc de Blancs Brut (Douro, Portugal)

★★★★
MI Douro Branco

★★★☆
Segredos do Poeta (Douro, Portugal)
MI Douro Tinto

Primeira feira de vinhos do ano no Recife acontece em maio na Casa dos Frios

A Casa dos Frios, em parceria com a escola Enoclass, vai abrir o calendário de eventos de vinhos em 2017 com uma novidade. Devido ao sucesso da primeira edição, realizada em novembro do ano passado, o Wine Day agora contará com dois dias. A feira acontecerá nas datas 04 e 05 de maio, ocupando a área da adega e o piso superior da Casa dos Frios das Graças, das 18h às 22h. Este ano, os ingressos serão limitados por dia, para garantir o maior conforto do público.

A segunda edição do Wine Day vai disponibilizar mais de 150 rótulos nacionais e internacionais para degustação. Na lista dos expositores estão a Licínio Dias (LD) Importação, Veloz Distribuidora, Berkmann Wine Cellars, PPS Importadora, Botticelli, Dal Pizzol, World Wine Importadora, Importadora Decanter, Lídio Carraro, Don Guerino, Zahil Importadora, Casa Valduga, Domno Importadora, Miolo, Rio Sol, além da própria Casa dos Frios, com seus rótulos de importação direta.

Entre alguns dos vinhos que poderão ser provados no Wine Day estão o Domaine de la Croix Sennaillet Macon-Devaye (França), Luis Duarte Rubrica Tinto (Portugal), Lucarelli Primitivo di Puglia (Itália), Lost Angel Cabernet Sauvignon (EUA), Vallado Douro Tinto (Portugal), Alto Las Hormigas Classico Malbec (Argentina), Paul Mas Carignan Vielles Vignes (França), Lidio Carraro Grande Vindima Merlot (Brasil), Don Guerino Reserva Tannat (Brasil), Château Kefraya Les Brechetes (Líbano), Valduga Raízes Cabernet Sauvignon (Brasil), Amalaya Malbec (Argentina), Vistalba Corte C (Argentina), Miolo Cuvée Giuseppe (Brasil) e Cabriz Reserva Tinto (Portugal)

Além da degustação, os participantes também terão a oportunidade de comprar os vinhos demonstrados na feira por preços bem abaixo da tabela normal. Outra vantagem é que na compra de um ingresso para participar de um dia do Wine Day, que custa R$ 100, o cliente poderá reverter metade desse valor para a compra de vinhos no local. O evento ainda contempla mesas de frios, onde o público pode dar uma parada entre um gole e outro.

As entradas antecipadas estão sendo comercializadas apenas na Casa dos Frios (unidades Graças, Boa Viagem e RioMar Shopping). Não haverá reservas e os ingressos são limitados.

SERVIÇO:

WINE DAY
Quando: 04 e 05 de maio de 2017
Horário: 18h às 22h
Onde: Casa dos Frios (Av. Rui Barbosa, 412, Graças, Recife-PE)
Ingressos individuais antecipados: R$ 100 para cada dia da feira (dos quais R$ 50 podem ser revertidos em compras de vinhos no local). Vendas apenas na Casa dos Frios (Graças | Boa Viagem | RioMar). Nos dias do evento, o valor será de R$ 150.

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Wine Day reunirá grandes marcas de rótulos importados no Recife

A Casa dos Frios, em parceria com a escola Enoclass, irá promover no próximo dia 18/11 (sexta-feira), um evento voltado para a apresentação de vinhos de diversas nacionalidades. Trata-se da primeira edição do Wine Day, feira que acontecerá no andar superior da Casa dos Frios das Graças, a partir das 18h.

Na ocasião, cerca de cem rótulos estarão disponíveis para degustação, inclusive ícones da vitivinicultura mundial, como o italiano supertoscano Tignanello, o português Chryseia, o argentino Achaval Ferrer Finca Altamira e o champagne Louis Roederer Brut Premier, entre outros. Na lista dos expositores estão a Licínio Dias Importação (LD), Mistral, Estampa Wines, Zahil, Casa Flora, Porto a Porto, Winebrands, Berkmann Wine Cellars, além da própria Casa dos Frios, com seus rótulos de importação direta.

Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de comprar os vinhos demonstrados na feira por preços bem abaixo da tabela normal. Outra vantagem é que na compra de um ingresso para participar do Wine Day, que custa R$ 100, o cliente poderá reverter metade desse valor para a compra de vinhos no local.

As entradas estão sendo comercializadas apenas na Casa dos Frios (unidades Graças, Boa Viagem e RioMar Shopping). Somente 200 ingressos serão disponibilizados. Não haverá reservas.

SERVIÇO:

WINE DAY
Quando: 18/11/16 (sexta-feira)
Horário: Das 18h às 22h
Onde: Casa dos Frios (Av. Rui Barbosa, 412, Graças, Recife-PE)
Ingressos individuais: R$ 100 (dos quais R$ 50 podem ser revertidos em compras de vinhos no local). Vendas apenas na Casa dos Frios (Graças | Boa Viagem | RioMar)

Enoclass e Casa dos Frios promovem novo curso de iniciação ao vinho no Recife

A Casa dos Frios e a escola de vinhos Enoclass iniciam, nesta terça (10), uma nova turma do seu Curso de Iniciação ao Vinho. As aulas são ministradas pelo sommelier Maurício Dias e acontecem na Casa dos Frios do bairro das Graças.

A atividade, que tem início às 19h, contará com 12 horas de informações sobre o mundo do vinho. Temas como vinha e a uva, o clima e o vinho, denominação de origem, o trabalho do viticultor, produção de vinhos de mesa e espumantes, diferenças entre enólogos, sommelier e enófilo, passando por dicas de compras e harmonização, estão entre os tópicos que serão abordados no curso, que acontecerá nos dias 10, 17, 24 de novembro e 1 de dezembro.

Entre os vinte rótulos a serem degustados durante os encontros, estão o champagne Louis Roederer Brut Premier e os vinhos Puro da Quinta da Touriga Chã Douro, Malhadinha Monte da Peceguina, Jean Guiller Gewurztraminer e Domaine Tinel Blondelet Sancerre Blanc.

O investimento é de R$ 400 e as vagas são limitadas. 

Inscrições e informações: (81) 99815-7777 | titodias@icloud.com 

Champagne Perrier-Jouët: sinônimo de exclusividade e inovação

Estive ontem numa apresentação da maison de champagnes Perrier-Jouët, realizada na Casa dos Frios, no Recife. A explanação, conduzida pela sommelière Fabyola Soares, envolveu assuntos como a história da marca, detalhes do processo de produção, curiosidades sobre a bebida e finalizou com a degustação de dois rótulos.

A Perrier Jouët nasceu em 1811, com o casamento entre o fabricante de rolhas Pierre-Nicolas Perrier e Adéle Jouët, nascida numa família com tradição no cultivo de vinhedos. Foi uma das primeiras casas a exportar champagne para a Inglaterra e responsável por incentivar uma pequena revolução na produção da bebida. Segundo a sommelière, os champagnes antigamente possuíam 200 gramas de açúcar residual por litro. Em 1846, a Perrier-Jouët decidiu fazer um champagne mais seco e decidiu reduzir o açúcar para 30 gramas por litro, tendo este método posteriormente sido adotado pelos outros produtores da região.

Além disso, a casa ainda foi uma das primeiras a produzir champagnes em safras especiais. Pertencente nos dias atuais ao grupo Pernod Ricard, apenas sete enólogos passaram pela maison desde a sua fundação. A colheita é 100% manual e nenhum vinho estagia em madeira. A maior parte dos seus vinhedos são de classificação grand cru.

A principal estrela da casa é o champagne Belle Epoque, lançado em 1969 e produzido apenas em safras excepcionais. A garrafa é uma verdadeira obra de arte, que reproduz uma pintura feita à mão em 1902 pelo mestre vidraceiro Emile Gallé, figura de destaque do movimento art nouveau.

Os principais mercados dos produtos da marca são, por ordem, Estados Unidos, Japão e França. Para o Japão, inclusive, a casa desenvolveu uma edição especial da bebida, muito apreciada naquele país.

Durante a apresentação, provamos os dois rótulos de entrada da Perrier-Jouët. Confira as minhas impressões:

Perrier-Jouët Grand Brut

Elaborada com as variedades Chardonnay (20%), Pinot Noir (40%) e Pinot Meunier (40%), amadureceu nas caves da maison durante pelo menos três anos. Sua coloração é amarelo palha com borbulhas finas e constantes. O aroma envolve notas minerais, de frutas brancas, leve floral e um discreto toque cítrico. O paladar é mais vibrante, trazendo além das sensações do nariz, um toque de mel. Sabor cremoso e prolongado. Tem 12% de álcool e de 8 a 11 gramas por litro de açúcar residual.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 240

Perrier-Jouët Blason Rosé

Este tem em sua composição 25% de Chardonnay, 50% de Pinot Noir e 25% de Pinot Meunier, também com amadurecimento mínimo de três anos em cave. Sua aparência exibe uma cor rosado salmão, com borbulhas finas, abundantes e persistentes. Nariz muito elegante e discreto, onde identificamos frutas vermelhas silvestres e notas de panificação. Paladar seco, prolongado, com um marcante toque mineral no final de boca.  Tem 12% de álcool e de 8 a 11 gramas por litro de açúcar residual.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 265

CASA DOS FRIOS:
Av. Rui Barbosa, 412, Graças, Recife. Fone: (81) 2125-0000
Av. Domingos Ferreira, 1920, Boa Viagem, Recife. Fone: (81) 2125-0231.

Feira de destilados no Recife

No próximo dia 09 de junho, a Casa dos Frios irá realizar a sua I Feira de Destilados, que acontecerá na loja do bairro das Graças. O evento, que começa a partir das 17h, reunirá as maiores marcas de destilados do país e do mundo em uma amostra inédita e contará com workshop exclusivo do mixologista Luciano Guimarães.

A degustação envolverá produtos como Johnnie Walker Gold, Chivas Regal Extra (lançamento), Rum Zacapa, Whisky Macallan Amber Single Malt, Whisky Glenmorangie Single Malt, Cognac Henessey VSOP, Sakê Gekkeikan, Licores Lucano, Licor Gran Marnier, Run Havana, Vodka Absolut Elyxx, Vodka Belvedere, Vodka Kettel One, Vodka Stolichnaya Elit, Whisky Somokehead Single Malt, Gin Beefeater, Gin Tanqueray, Cachaça Ypioca Cinco Chaves (lançamento) e Tequila Jose Cuervo Platino, entre outros.

A participação individual custa R$ 100. Os ingressos já estão à venda nas lojas Casa dos Frios (Graças e Boa Viagem) e no Winebar do Shopping RioMar.Vagas limitadas.

Confira os destaques da feira de vinhos brasileiros realizada no Recife

Participei ontem (15) de uma feira de vinhos nacionais no Recife, promovida pela Casa dos Frios. Estiveram representados os produtores Casa Valduga, Rio Sol, Chandon, Miolo e Don Guerino, que apresentaram cerca de 40 diferentes rótulos aos participantes, incluindo espumantes, rosés, brancos e tintos.

A iniciativa fez parte do “Festival Sou Brasileiro, Sou do Mundo”, e contou ainda com workshop ministrado pelo chef César Santos. O evento aconteceu na Casa dos Frios do Bairro das Graças.

Já conhecia boa parte dos rótulos que compuseram a mostra, mas pude descobrir algumas novidades e provar safras diferentes de vinhos que já havia degustado em outras ocasiões. No final das contas o saldo foi positivo, pois fica cada vez mais evidente evolução dos vinhos brasileiros.

Fiquei feliz também pela receptividade do público com os vinhos do Vale do São Francisco, que foram bastante procurados e elogiados na feira.

Entre os vinhos presentes no evento (lembrando que não cheguei a degustar todas as amostras da feira), para mim merecem destaque os seguintes:

• Miolo Reserva Pinot Grigio 2014: Muito Bom | R$ 34,90
• Miolo Millesime Brut 2011: Excelente | R$ 82,90
• Testardi Syrah 2013: Muito Bom/Excelente (melhora com a guarda) | R$ 84,90
• Miolo Merlot Terroir 2012: Muito Bom/Excelente (melhora com a guarda) | R$ 99,90
• Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon 2014: Boa Compra | R$ 27,90

• Don Guerino Reserva Merlot 2013: Bom | R$ 41,50
• Don Guerino Brut Rosé: Muito Bom | R$ 38,90
• Casa Valduga Leopoldina Gran Chardonnay 2013: Excelente | R$ 74,90
• Casa Valduga Raízes Premium Cabernet Franc 2011: Muito Bom | R$ 53,80

• Casa Valduga Villa Lobos 2008: Excelente (melhora com a guarda) | R$ 105,90
• Rio Sol Tempranillo 2013: Boa Compra | R$ 17,90
• Rio Sol Reserva 2012: Boa Compra | R$ 30,80
• Rio Sol Paralelo 8: Muito Bom | R$ 57,90
• Chandon Excellence Brut: Muito Bom/Excelente | R$ 109,90
• Chandon Réserve Brut: Muito Bom | R$ 59,90
• Chandon Passion: Bom | R$ 68,90

* Os vinhos estão à venda nas lojas Casa dos Frios (Graças, Boa Viagem e Wine Bar do Shopping RioMar). Preços promocionais até o final de abril.