Aproveitando o tema de fevereiro da Confraria Brasileira de
Enoblogs (CBE), sugerido pelo confrade Alexandre Frias (Blog Diário de Baco),
aproveitei a ocasião do lançamento do cava Freixenet Ice (saiba mais) para inventar algumas
misturas em casa. A pedida foi a seguinte: “drinks de verão com vinho e
espumante”
Confesso que sou purista e me recuso acrescentar outra
bebida alcoólica ao vinho. Então segui a proposta da Freixenet de acrescentar
pedras de gelo no cava e usei apenas frutas e elementos naturais nas minhas
preparações. Gostei de todas as opções, mas vou numerar, por ordem de
preferência, as que mais gostei. Lembrando que em todas elas usei três pedras
de gelo e meia taça grande com o espumante.
1 – Freixenet Ice com lichia: Usei a popa de três ou quatro
lichias partidas em pedaços e misturei à bebida. O sabor da fruta integrou-se
muito bem ao do espumante, formando um drink muito fresco e “mastigável”, já
que no final você pode apreciar o sabor da lichia embebida no cava.
2 – Freixenet Ice com morango: Parti três ou quatro
morangos em rodelas. O aroma e o sabor da fruta predominam, compondo um drink bem
saboroso e fresco, igualmente “mastigável”.
3 – Freixenet Ice com hortelã e gengibre: Juntei algumas
folhas de hortelã a pequenos pedaços de gengibre macerados e acrescentei à
bebida. O resultado foi um imenso frescor, com um sabor levemente exótico.
Espero que tenham curtido. Eu adorei e vou repetir a dose!
Aqui no Recife, o cava Freixenet Ice custa entre R$ 70 e R$ 80. A importação é da Licínio Dias (LD) Importação.
