quarta-feira, 22 de maio de 2013

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2009

Produtor: Kaiken.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Cor púrpura.
Olfato: Muito aromático, com notas de cassis, pimenta, frutas vermelhas maduras e melaço.
Paladar: Concentrado e potente, porém não agressivo. Além das mesmas características do nariz, também apresenta um toque de café. Tem boa persistência e final de boca apimentado.
Outras considerações: Elaborado com 90% de Cabernet Sauvignon e 10% de Malbec, o vinho estagiou parcialmente (80%) em barricas de carvalho francês por um ano. Tem elevados 15% de teor alcoólico. Um vinho que precisa respirar para mostrar todo o seu potencial. Deve acompanhar comida, como carnes vermelhas e de caça, ou um risoto de funghi.

Classificação: Muito Bom.
Faixa de preço: R$ 79 [No Recife, na DOC Distribuidora]