Tipo: Espumante.
Produtor: Miolo.
Origem: Vale dos Vinhedos (RS), Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com borbulhas finas, bem
centralizadas e em boa quantidade e durabilidade.
Olfato: Muito fino, envolve notas tostadas, de leveduras, frutas
brancas, abacaxi, mel e leve floral.
Paladar: Elegante de acidez equilibrada, como boa sensação
de agulha e uma agradável cremosidade. O sabor traz de volta as impressões do
nariz. Final prolongado.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Chardonnay
e Pinot Noir, este é um espumante com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Só
é elaborado em safras consideradas excepcionais. Produzido através do método
tradicional (segunda fermentação em garrafa), envelheceu pelo menos 18 meses em
contato com as suas leveduras. Sua graduação alcoólica é de 12,5%.
Classificação: Excelente.
Preço: R$ 84,80 (no
Recife, no Empório 4 Elementos).
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