quarta-feira, 10 de junho de 2015

Miolo Millésime Brut 2011


Tipo: Espumante.
Produtor: Miolo.
Origem: Vale dos Vinhedos (RS), Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com borbulhas finas, bem centralizadas e em boa quantidade e durabilidade.
Olfato: Muito fino, envolve notas tostadas, de leveduras, frutas brancas, abacaxi, mel e leve floral.
Paladar: Elegante de acidez equilibrada, como boa sensação de agulha e uma agradável cremosidade. O sabor traz de volta as impressões do nariz. Final prolongado.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Chardonnay e Pinot Noir, este é um espumante com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Só é elaborado em safras consideradas excepcionais. Produzido através do método tradicional (segunda fermentação em garrafa), envelheceu pelo menos 18 meses em contato com as suas leveduras. Sua graduação alcoólica é de 12,5%.

Classificação: Excelente.
Preço: R$ 84,80  (no Recife, no Empório 4 Elementos).