IrRosso di Casanova di Neri 2013

No último dia 18, tivemos mais um Winebar ao vivo, onde um grupo de blogueiros de vinhos reúne-se virtualmente através de uma transmissão via Youtube para provar e tecer comentários sobre diferentes rótulos. A última degustação foi com os vinhos do produtor italiano Casanova di Neri, localizado na região da Toscana. 

Desta vez não pude participar do bate-papo ao vivo, mas recebi posteriormente em casa o Irrosso 2012, e conto aqui as minhas impressões. Trata-se de um Rosso di Montalcino muito agradável e bem feito. Os vinhos desse produtor são importados pela Expand.

Confira a avaliação:

IrRosso di Casanova di Neri 2013

De cor violeta pouco profunda, este tinto apresenta no aroma leves notas florais, ameixa, coco, tabaco e especiarias. O paladar é agradável, com seu corpo médio e bom equilíbrio entre taninos e acidez. O sabor repete as características do olfato e traz ainda um toque de café. Elaborado com uvas Sangiovese e Colorino, o vinho maturou 24 meses em barricas de carvalho e envelheceu mais seis meses em garrafa. Tem bom potencial de evolução.

Classificação: Excelente.

Preço: R$ 180 (Importado pela Expand)

Provei com sushi o vinho eleito no Japão como o melhor para acompanhar este tipo de culinária

Há alguns dias, tivemos uma degustação on-line promovida pelo Winebar. No encontro, vários blogueiros e formadores de opinião do mundo do vinho provaram e comentaram três rótulos da vinícola chilena Arboleda, numa conversa com a presença da embaixadora da marca, Maria Eugenia Chadwick. Entre os três bons vinhos provados estava este Chardonnay, eleito recentemente pelo Sakura Japan Women’s Wine Awards o melhor vinho para acompanhar sushi. Esta competição reúne os mais competentes especialistas de vinho do Japão. Este ano, 340 profissionais participaram da avaliação.

Para comprovar este título, resolvi prova-lo acompanhando sushis, sashimis e afins. Confira as minhas impressões:

Arboleda Chardonnay 2013

Tipo: Branco.

Produtor: Viña Arboleda.

Origem: Aconcágua, Chile.

Visual: Cor amarelo dourado brilhante.

Olfato: Ótima complexidade e qualidade. Envolve notas de mel, mineral, lichia, jaca, floral, folha de limoeiro e um leve toque tostado.

Paladar: Bem estruturado, mostra excelente acidez e final prolongado. O sabor reflete as mesmas sensações do nariz.

Outras considerações: Elaborado 100% com a variedade Chardonnay, o vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês (30% novas) e maturou em contato com suas borras durante dez meses. Tem 13,5% de álcool.

A harmonização: O vinho realmente combina perfeitamente com sushi. Principalmente com as peças de salmão, por conta da sua boa untuosidade e acidez, que contrastam com a gordura do peixe. Por ser um vinho delicado e fresco, se envolve muito bem com este tipo de culinária e, surpreendentemente, foi muito bem com gengibre, um ingrediente difícil de harmonizar. Aprovado.

Classificação: Excelente.

Média de preço: R$ 120 (Importadora Expand)