Mais dois bons vinhos da Viña Arboleda

Comentei aqui há alguns dias sobre o vinho ArboledaChardonnay. Recentemente, também pude provar outros dois rótulos da marca, através de uma ação promovida pelo Winebar junto com a importadora Expand. O Chardonnay para mim foi o melhor deles, mas o Pinot Noir e o Carmenère também se saíram bem na prova.

Confira as avaliações:

Arboleda Pinot Noir 2013

Tipo: Tinto.

Produtor: Viña Arboleda.

Origem: Aconcágua Costa, Chile.

Visual: Cor rubi brilhante, pouco profunda.

Olfato: Frutado e agradável, traz notas de goiaba, framboesa, baunilha, especiarias e um toque tostado, lembrando fósforo queimado.

Paladar: Corpo leve, delicado, com taninos e acidez em equilíbrio. O sabor nos faz recordar as características sentidas no aroma, junto com um toque de chocolate. Final persistente.

Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Pinot Noir, o vinho amadureceu durante 12 meses em barricas de carvalho francesas, das quais 25% novas. Tem 13,5% de graduação alcoólica. Fresco e elegante, é um bom exemplar de Pinot Noir do Novo Mundo.

Classificação: Muito Bom.

Média de preço: R$ 150 (Importadora Expand)

Arboleda Carmenère 2011

Tipo: Tinto.

Produtor: Viña Arboleda.

Origem: Colchágua, Chile.

Visual: Cor violácea de média profundidade.

Olfato: Frutas negras maduras, floral, baunilha, melaço e especiarias.

Paladar: Corpo médio, apresenta taninos de boa qualidade e bom frescor. Tem sabor marcado por notas apimentadas, trazendo de volta as características do nariz e também um toque de café.

Outras considerações: Feito apenas com uvas Carmenère, parte (60%) do vinho maturou em barricas novas de carvalho americano e francês, durante 12 meses. Tem 14% de álcool.

Classificação: Muito Bom.

Média de preço: R$ 120 (Importadora Expand)

Provei com sushi o vinho eleito no Japão como o melhor para acompanhar este tipo de culinária

Há alguns dias, tivemos uma degustação on-line promovida pelo Winebar. No encontro, vários blogueiros e formadores de opinião do mundo do vinho provaram e comentaram três rótulos da vinícola chilena Arboleda, numa conversa com a presença da embaixadora da marca, Maria Eugenia Chadwick. Entre os três bons vinhos provados estava este Chardonnay, eleito recentemente pelo Sakura Japan Women’s Wine Awards o melhor vinho para acompanhar sushi. Esta competição reúne os mais competentes especialistas de vinho do Japão. Este ano, 340 profissionais participaram da avaliação.

Para comprovar este título, resolvi prova-lo acompanhando sushis, sashimis e afins. Confira as minhas impressões:

Arboleda Chardonnay 2013

Tipo: Branco.

Produtor: Viña Arboleda.

Origem: Aconcágua, Chile.

Visual: Cor amarelo dourado brilhante.

Olfato: Ótima complexidade e qualidade. Envolve notas de mel, mineral, lichia, jaca, floral, folha de limoeiro e um leve toque tostado.

Paladar: Bem estruturado, mostra excelente acidez e final prolongado. O sabor reflete as mesmas sensações do nariz.

Outras considerações: Elaborado 100% com a variedade Chardonnay, o vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês (30% novas) e maturou em contato com suas borras durante dez meses. Tem 13,5% de álcool.

A harmonização: O vinho realmente combina perfeitamente com sushi. Principalmente com as peças de salmão, por conta da sua boa untuosidade e acidez, que contrastam com a gordura do peixe. Por ser um vinho delicado e fresco, se envolve muito bem com este tipo de culinária e, surpreendentemente, foi muito bem com gengibre, um ingrediente difícil de harmonizar. Aprovado.

Classificação: Excelente.

Média de preço: R$ 120 (Importadora Expand)