Conforme já havia falado aqui no blog, a Wine.com.br lançou
recentemente uma nova modalidade para o seu clube de assinaturas. Trata-se do
Clube W Espumantes, que oferecerá, durante três meses, seleções exclusivas da
bebida. As se associar ao Clube, os clientes recebem duas garrafas de espumante
no valor de R$ 58, cada, e têm os mesmos benefícios dos outros tipos de assinatura.
No último fim de semana, provei os dois exemplares da
primeira seleção e fiquei bem satisfeita com a qualidade dos produtos. A dupla da
estreia é composta por dois Cavas* produzidos pelas Bodegas Langa.
*(espumantes espanhóis elaborados na região de Penedès que
são produzidos através do método tradicional, com segunda fermentação em
garrafa)
Confira a avaliação:
Cava Real de Aragón
Brut
Tipo: Espumante.
Produtor: Bodegas Langa.
Origem: Calatayud, Penedès, Espanha.
Visual: Cor amarelo palha. Perlage fino e intenso, com
bolhas bem centralizadas e de boa durabilidade.
Olfato: Frutas brancas, como melão e maçã, um leve toque
floral, notas de levedura e de bolo de frutas.
Paladar: Envolvente, mostra acidez agradável, boa
cremosidade e sensação de “agulha” bem presente. O sabor retrata sensações
semelhantes às encontradas no nariz. Boa persistência.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Chardonnay
e Macabeo, este espumante maturou dez meses em contato com suas leveduras e
passou mais três anos descansando nas caves da bodega. Tem 11,5% de álcool.
Classificação: Muito Bom/Excelente.
Cava Real de Aragón
Brut Rosé
Tipo: Espumante.
Produtor: Bodegas Langa.
Origem: Calatayud, Penedès, Espanha.
Visual: Intensa coloração cereja. Borbulhas intensas e de
boa persistência.
Olfato: Apresenta notas de frutas silvestres frescas, como morango
e framboesa, além de toques de flores secas e de panificação.
Paladar: Tem corpo médio, acidez correta e boa sensação de
frescor. As frutas predominam o sabor, de forma elegante, mas também aparecem
as outras características percebidas no aroma.
Outras considerações: Este é produzido apenas com a uva
Garnacha e estagiou nove meses em contato com as suas leveduras. O
envelhecimento nas caves foi de três anos. Sua graduação alcoólica é de 12%.
Classificação: Muito Bom.
