No primeiro dia do mês, como de costume, eu sempre trago aqui
o tema da Confraria Brasileira de Enoblogs (#CBE). Desta vez, a pedida foi do
confrade Felipe Silva (Blog BebadoVinho), que chegou com uma ótima proposta
para esta época de festas. Ele sugeriu o seguinte tema:
"Como no fim do ano o pessoal gosta de saborear um
bacalhau (eu me incluo), e como geralmente a noite de natal é uma noite quente,
que tal um vinho branco português para acompanhar? De preferência feito com a
uva Arinto (varietal ou com ela na composição). Mas caso não encontre, qualquer
branco português está valendo".
Eu não escolhi um 100% Arinto, mas um vinho que tem essa uva
na composição, junto com outras variedades. Ele foi provado recentemente no
evento Wine Day Casa dos Frios, no Recife, com o pessoal da importadora Zahil.
É um vinho que eu já conheço e acho simplesmente incrível e que, com certeza,
cai muito bem com um bom bacalhau. Confira a avaliação:
Tipo: Branco.
Produtor: Casa Ferreirinha.
Origem: Douro, Portugal.
Características: Elaborado com as castas Viosinho, Malvasia
Fina, Gouveio, Códega, Arinto, Rabigato
e Moscatel, exibe na taça uma coloração
amarelo palha com leves traços esverdeados. Possui uma fineza aromática
impressionante, trazendo notas cítricas, de frutas brancas e florais. Presença
marcante na boca, com sua ótima acidez, bom corpo e sabor que remete novamente
ao caráter cítrico e frutado, com uma ponta de mineralidade. Final longo e
duradouro. O vinho não tem passagem por madeira e sua graduação alcoólica é de
13%.
Classificação: Excelente (Importado pela Zahil. No Recife, à venda na Casa dos Frios)
Média de preço: R$ 120
