Provei ontem à noite, durante uma apresentação no Wiella
Bistrô, no Recife, mais alguns rótulos do Swop, projeto sobre o qual já falei
aqui no blog (
relembre). Alguns ainda não estão à venda em lojas, mas já podem
ser adquiridos pelos estabelecimentos que se interessarem em comercializá-los.
Confira as avaliações:
Espumante RS
Produzido pela vinícola Rama e Selas, na região da Bairrada,
é um espumante elaborado através do método tradicional (com segunda fermentação
em garrafa) e que tem em sua composição as castas Baga, Arinto e Chardonnay.
Possui cor amarelo palha, borbulhas finas e duradouras. No
nariz, apontamentos de frutas brancas e um toque de leveduras. O paladar traz
boa acidez, fruta discreta e o mesmo fermentado percebido no olfato, com um leve
adocicado. É uma bebida simples, sem muita complexidade para um espumante do
método clássico, porém agradável. Tem 12% de álcool.
Vale o preço.
Classificação: Boa Compra.
Faixa de preço: R$ 52 (No Recife, no Barchef)
Casas Altas Tinto Garrafeira 2011
Elaborado 100% com a variedade Touriga Nacional, teve 18 meses
de maturação em carvalho francês. Apresenta cor violeta de média profundidade e
aroma potente, com bastante fruta em compota, notas florais e de especiarias. É
preciso deixa-lo “respirar” para que o ataque inicial do álcool se dissipe.
No paladar, é marcado por notas de madeira, frutas maduras e
especiarias. Corpo médio e taninos bem presentes. Um vinho feito para
acompanhar comida, especialmente pratos fortes. Tem 14,5% de graduação
alcoólica.
Classificação: Bom.
Faixa de preço: R$ 120.
Ainda pude degustar um outro vinho que já havia provado,
porém de safra diferente. O Alvarinho Vinha da Bouça 2013 mostrou-se com
melhor complexidade e mais sério, porém com um pouco menos de frescor que a
safra 2014. Um bom branco do Minho.
