Salton lança excelentes novidades

Participei ontem (18) à noite de mais uma edição do Winebar ao Vivo, iniciativa dos colegas Daniel Perches e Alexandre Frias, na qual um grupo de blogueiros de vinhos se reúne para degustar e comentar os mesmos rótulos, através de uma transmissão ao vivo, via Youtube. A ação de ontem foi com os novos vinhos da vinícola brasileira Salton. A transmissão aconteceu direto da Serra Gaúcha, onde o enólogo Gregório Bircke Salton mostrou boas novidades do portfólio da empresa.

Confira as minhas impressões sobre os vinhos provados:

Salton Classic Malbec 2015

A primeira novidade vem da Argentina. Isso mesmo, Argentina! Trata-se de uma colaboração entre enólogos brasileiros e argentinos do grupo Peñaflor, da qual faz parte a vinícola Trapiche. A produção do vinho é toda feita em Mendoza, onde ocorre, inclusive, o engarrafamento.

Na taça, o vinho mostrou cor violeta de média profundidade. O aroma traz notas de cereja, framboesa, flores secas e especiarias doces, como canela. Paladar de médio corpo, com bom equilíbrio entre taninos e acidez. Seus taninos são macios e o final é frutado, de boa persistência.

Trata-se de um vinho jovem, leve, bem feito e agradável, mais delicado do que normalmente são os Mabec argentinos. Elaborado exclusivamente com uvas Malbec da sub-região de Maipu, o vinho não estagiou em madeira. Tem 13% de álcool.

Classificação: Muito Bom (Bom Compra).
Média de preço: R$ 20 (Loja Virtual da Salton)


Salton Paradoxo Paradoxo Cabernet Sauvignon 2012

Este 100% Cabernet Sauvignon faz parte da linha Paradoxo, concebida para ser comercializada em restaurantes. Porém, os vinhos também podem ser adquiridos no site da vinícola.

É elaborado no privilegiado terroir da Campanha Gaúcha e maturou durante seis meses em carvalho norte-americano. É um vinho de coloração rubi brilhante e pouco profundo, com aromas que trazem uma “pegada” da região onde nasceu. Exibe aromas de jambo maduro, ameixa, canela, café e um leve toque animal, expressado pelo cheiro de couro. Na boca exibe taninos doces e sedosos e um final prolongado. De médio a encorpado, o sabor confirma as impressões do nariz. Sua graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Excelente (Boa Compra)
Média de preço: R$ 30 (Loja Virtual da Salton)

Salton Intenso Licoroso Chardonnay

Vinho de sobremesa que segue o mesmo método de amadurecimento utilizado para a elaboração do Jerez, na Espanha, chamado de soleira. Após estagiar um ano em barris de carvalho, metade do volume é retirado das barricas e elas são completadas com o mosto do vinho mais novo. No caso do Intenso, cerca de sete a oito safras estão presentes na soleira.

Elaborado com uvas Chardonnay, tem uma bela coloração amarelo dourado. O aroma é marcado por deliciosas notas de amêndoas, avelãs, nozes e mel. Paladar untuoso, com acidez presente e boa doçura. Longa persistência.  O sabor traz de volta as características do olfato. Tem 15,% de álcool. Vai bem tanto acompanhando queijos azuis, como gorgonzola e roquefort, além de sobremesas não muito doces, de preferência que levem frutas secas. Também é um ótimo aperitivo.

Classificação: Excelente
Média de preço: R$ 65 (Loja Virtual da Salton)

Ibravin fortalece a imagem do vinho brasileiro

As boas-vindas ao grupo de dez jornalistas que estão participando do Projeto Imagem, promovido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), aconteceu no auditório do Hotel e SPA do Vinho Caudalie, em Bento Gonçalves, na tarde da última segunda-feira (05).

Fomos recebidos pelo gerente de marketing e pelo assessor de imprensa do Instituto, Diego Bertolini e Orestes de Andrade Jr, respectivamente, que traçaram um rápido painel sobre o papel do Ibravin e mostraram dados sobre o vinho brasileiro.

O Instituto trabalha com o intuito de promover o vinho nacional, associando pessoas jurídicas que representam produtores de uva, cooperativas e indústrias vinícolas. Ele executa projetos através de convênios com instituições brasileiras, tendo como parceiros a Secretaria de Agricultura, Pesca e Agronegócio (Seappa), Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), Ministério da Agricultura e Abastecimento, Ministério de Desenvolvimento Agrário, Associação Brasileira de Enologia (ABE), Embrapa Uva e vinho, Sindicatos de Trabalhadores Rurais, Emater, universidades e centros de pesquisa.

O andamento das ações do Ibravin são acompanhadas por um conselho deliberativo que conta com proposições técnicas e pareceres do conselho consultivo.

De acordo com Diego Bertolini, o Ibravin se mantém através do repasse de 25% do imposto sobre a uva processada, que vai para um Fundo de Promoção. O pagamento é feito pelos produtores diretamente ao Instituto.

CRESCIMENTO

Responsável por 90% da produção nacional, o Rio Grande do Sul registrou um acréscimo de 1,3% na comercialização de seus rótulos nos primeiros cinco meses deste ano. Foram vendidos 75,9 milhões de litros de vinhos finos e de mesa neste período, ante 74,9 milhões de litros na mesma época do ano passado. Os resultados foram divulgados durante a abertura do Projeto Imagem, na última segunda-feira (05).

As vendas dos vinhos finos teve incremento de 4,5% de janeiro a maio, com a colocação de 5,75 milhões de litros - o maior volume desde 2007. Mas a grande “explosão” das vendas veio com os espumantes. No mesmo período, o aumento na comercialização foi de 22,7% - maior resultado da história.

Para Diego Bertolini, os números são um reflexo da qualificação das vinícolas, investimento comercial mais agressivo, além da campanha institucional promovida pelo Ibravin e a participação em feiras e eventos.

A ideia é fazer com que o público “abra a cabeça” em relação ao vinho nacional. Mídias como a internet e o Twitter vêm sendo utilizadas também para atingir o público, sobretudo o mais jovem. A prova disso é uma interessante ação promovida recentemente pelo Instituto foi um teste cego realizado durante a última Expovinis, em São Paulo, e em restaurantes de Porto Alegre, onde um sommelier perguntava de que país o público achava que era o vinho que ele estava servindo. O divertido resultado você pode conferir aqui.

Acompanhe as postagens do blog direto da Serra Gaúcha

Até a próxima quinta-feira (08), o blog está na Serra Gaúcha, a convite do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), integrando o Projeto Imagem. Dez jornalistas do Brasil foram convidados para participar da ação, que pretende fortalecer a imagem do vinho brasileiro.

Estou hospedada junto com o grupo no Hotel e Spa do Vinho Caudalie (foto), em Bento Gonçalves, onde também está acontecendo o 5º Concurso Internacional de Vinhos do Brasil.

Já pudemos participar de várias visitas técnicas a vinícolas da região e harmonizações de vinhos e espumantes. Os detalhes contarei nos próximos posts.

Também estou dando informações sobre o que está acontecendo por aqui através do twitter (@escrivinhos), postando inclusive fotos da nossa incrível jornada nesses dias - um verdadeiro “mergulho” no mundo do vinho nacional.

Não deixe de acompanhar.

Um brinde!
Fabiana