Durbanville Hills Chardonnay 2016

Origem: Durbanville, África do Sul.
Cor: Amarelo palha pouco profundo.
Olfato: Mel, flor de laranjeira e toques minerais e leve cítrico.
Paladar: Corpo pronunciado, boa acidez e untuosidade presente. O sabor repete as impressões do nariz.
Outras considerações: Elaborado com uvas Chardonnay, pequena parte (10%) do vinho fermentou e maturou em barris de carvalho francês por quatro meses. Tem uma proposta diferente, mostrando-se um Chardonnay com caráter meio "exótico".

Preço: R$ 54,80 em promoção no RM Express (Importado pela Zahil)
Classificação: Muito Bom.

Castillo de Molina e 1865: Reservas Premium da Viña San Pedro

Na última semana, tive a oportunidade de participar de um encontro promovido pela importadora Interfood, com a participação do enólogo Cristián Garcia (foto abaixo), embaixador na América Latina da vinícola chilena San Pedro. A apresentação aconteceu durante um almoço no restaurante Ilha Camarões, no recife. Aliás, o grupo ao qual o restaurante pertence (Grupo Ilha) vem promovendo uma interessante série de degustações harmonizadas na cidade, chamada de Ilha Wine Experience, que é aberta à participação do público interessado.

Este encontro, em especial, foi realizado para convidados e contou com a degustação de cinco rótulos produzidos pela Viña San Pedro. Fundada em 1865, a vinícola é uma das mais antigas exportadoras de vinho do Chile. Faz parte do grupo VSPT, que é o segundo maior exportador daquele país.

A bodega está localizada no Vale de Curicó, localizada 200 quilômetros ao sul de Santiago, onde possui 1.200 hectares de vinhedos. Também possui mais 1.500 hectares de plantações nos principais vales vitícolas do Chile.

Bastante conhecida no Brasil pelos rótulos Gato Negro (sua linha de entrada), a Viña San Pedro oferece em seu portfólio uma variada gama de estilos, que vai até os “tops” como Altair e Cabo de Hornos.

Durante o almoço, Cristián Garcia nos apresentou rótulos das linhas Castillo de Molina Reserva e 1865 Single Vineyard e Limited Edition.

Confira as avaliações:

Castillo de Molina Reserva Chardonnay 2010

Elaborado com uvas provenientes do Vale de Casablanca, é um vinho que fermentou parcialmente (50%) em carvalho, com maturação de mais seis meses em barricas. Na taça, exibe uma coloração amarelo palha com reflexos dourados. O aroma oferece notas de abacaxi, melão e um discreto toque de baunilha. O paladar é de médio corpo, com acidez envolvente e um certo amanteigado. Final fresco e persistente. Para mim, um vinho que deve ser acompanhado de comida, como pescados, carnes brancas e massas com molhos leves.

Classificação: Bom/Muito Bom
Média de preço: R$ 60 a R$ 70

Castillo de Molina Reserva Pinot Noir 2014

Ainda pouco explorada no Chile, a variedade Pinot Noir que compõe este vinho vem da região do Vale de Curicó. Maturada 10 meses em barricas francesas, a bebida mostra-se na taça com uma cor rubi pouco profunda. No aroma predominam frutas vermelhas silvestres, como framboesa, além de notas de goiaba e discreta baunilha. Na boca, é um vinho fresco, leve e frutado, com bom equilíbrio entre taninos e acidez. Final de médio a prolongado.

Classificação: Bom/Muito Bom
Média de preço: R$ 70

1865 Single Vineyard Sauvignon Blanc 2015

Sem sombra de dúvidas, este foi para mim o melhor vinho da degustação. Produzido com uvas Sauvignon Blanc cultivadas no Vale de Leyda, tem cor amarelo palha com traços esverdeados. Tanto no aroma quanto no paladar, traz características que lembram maracujá, aspargos e notas minerais. Fresco, prolongado e elegante, é um branco de qualidade superior.

Classificação: Excelente
Média de preço: R$ 110

1865 Single Vineyard Carmenère 2013

Produzido com uvas Carmenère do Vale do Maule, este tinto estagiou cerca de um ano em barricas de carvalho francês e americano. Potente, mostra no nariz um pouco de álcool no início, mas que logo se dissipa com a aeração na taça. A cor é rubi de média profundidade e no olfato oferece sensações que lembram frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, chocolate e tostado. De médio a encorpado, tem taninos marcante e final de médio a prolongado.

Classificação: Bom/Muito Bom.
Média de preço: R$ 110

1865 Limited Edition Syrah 2010

Potência é a marca deste vinho, elaborado com uvas Syrah do Vale de Elqui. A maturação do vinho foi de 14 meses em carvalho francês. Os aromas são vibrantes, com muita fruta madura, especiarias, café, tostado e baunilha. Na boca, taninos adocicados e sabor que repete as sensações do nariz. Tem 14,5% de álcool. Deve ser tomado acompanhando principalmente carnes vermelhas e pratos com molhos escuros. Apesar de ser um bom vinho, este não faz muito o meu estilo, já que tem esse caráter adocicado, teor alcoólico elevado e muita concentração de fruta madura.

Classificação: Bom
Média de preço: R$ 220

*No Recife, os rótulos da Viña San Pedro podem ser encontrados nas lojas RM Express. 

High Tide Chardonnay by Isla Negra 2014

Tipo: Branco.
Produtor: Isla Negra
Origem: Vale Central, Chile.
Características:  Isla Negra é uma vila costeira chilena conhecida pelas suas paisagens e que com o tempo se tornou um reduto de artistas, sendo Pablo Neruda o mais famoso deles. Inspirada pela beleza da região, a vinícola adotou o seu nome. High Tide é a linha top da marca, que traz apenas este Chardonnay e um Cabernet Sauvignon.

Na taça, o vinho mostrou uma coloração amarelo palha com reflexos dourados. O aroma envolve leves traços de abacaxi, além de notas cítricas e algumas especiarias. No paladar revela-se untuoso e de médio corpo, com boa acidez. O sabor reflete as sensações do nariz, trazendo ainda um toque de mineralidade. Tem 13% de álcool e não passa por madeira.

Classificação: Bom/Muito Bom
Média de preço: R$ 66 (No Recife, na Fino Selo)

Salton lança excelentes novidades

Participei ontem (18) à noite de mais uma edição do Winebar ao Vivo, iniciativa dos colegas Daniel Perches e Alexandre Frias, na qual um grupo de blogueiros de vinhos se reúne para degustar e comentar os mesmos rótulos, através de uma transmissão ao vivo, via Youtube. A ação de ontem foi com os novos vinhos da vinícola brasileira Salton. A transmissão aconteceu direto da Serra Gaúcha, onde o enólogo Gregório Bircke Salton mostrou boas novidades do portfólio da empresa.

Confira as minhas impressões sobre os vinhos provados:

Salton Classic Malbec 2015

A primeira novidade vem da Argentina. Isso mesmo, Argentina! Trata-se de uma colaboração entre enólogos brasileiros e argentinos do grupo Peñaflor, da qual faz parte a vinícola Trapiche. A produção do vinho é toda feita em Mendoza, onde ocorre, inclusive, o engarrafamento.

Na taça, o vinho mostrou cor violeta de média profundidade. O aroma traz notas de cereja, framboesa, flores secas e especiarias doces, como canela. Paladar de médio corpo, com bom equilíbrio entre taninos e acidez. Seus taninos são macios e o final é frutado, de boa persistência.

Trata-se de um vinho jovem, leve, bem feito e agradável, mais delicado do que normalmente são os Mabec argentinos. Elaborado exclusivamente com uvas Malbec da sub-região de Maipu, o vinho não estagiou em madeira. Tem 13% de álcool.

Classificação: Muito Bom (Bom Compra).
Média de preço: R$ 20 (Loja Virtual da Salton)


Salton Paradoxo Paradoxo Cabernet Sauvignon 2012

Este 100% Cabernet Sauvignon faz parte da linha Paradoxo, concebida para ser comercializada em restaurantes. Porém, os vinhos também podem ser adquiridos no site da vinícola.

É elaborado no privilegiado terroir da Campanha Gaúcha e maturou durante seis meses em carvalho norte-americano. É um vinho de coloração rubi brilhante e pouco profundo, com aromas que trazem uma “pegada” da região onde nasceu. Exibe aromas de jambo maduro, ameixa, canela, café e um leve toque animal, expressado pelo cheiro de couro. Na boca exibe taninos doces e sedosos e um final prolongado. De médio a encorpado, o sabor confirma as impressões do nariz. Sua graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Excelente (Boa Compra)
Média de preço: R$ 30 (Loja Virtual da Salton)

Salton Intenso Licoroso Chardonnay

Vinho de sobremesa que segue o mesmo método de amadurecimento utilizado para a elaboração do Jerez, na Espanha, chamado de soleira. Após estagiar um ano em barris de carvalho, metade do volume é retirado das barricas e elas são completadas com o mosto do vinho mais novo. No caso do Intenso, cerca de sete a oito safras estão presentes na soleira.

Elaborado com uvas Chardonnay, tem uma bela coloração amarelo dourado. O aroma é marcado por deliciosas notas de amêndoas, avelãs, nozes e mel. Paladar untuoso, com acidez presente e boa doçura. Longa persistência.  O sabor traz de volta as características do olfato. Tem 15,% de álcool. Vai bem tanto acompanhando queijos azuis, como gorgonzola e roquefort, além de sobremesas não muito doces, de preferência que levem frutas secas. Também é um ótimo aperitivo.

Classificação: Excelente
Média de preço: R$ 65 (Loja Virtual da Salton)

Linha Premier 1850 rende tributo à vinícola mais antiga do Chile

Já estão nas prateleiras das lojas brasileiras os vinhos da linha Reserva Premier 1850, produzidos pela Viña Carmen. Trata-se de um tributo ao ano de fundação da vinícola, que é a mais antiga do Chile. Foi na Viña Carmen onde a uva Carmenère foi descoberta em terras chilenas. A empresa também foi a primeira do ramo a ter certificação orgânica naquele país. 

Estive na semana passada com o brand ambassador da Carmen, Jorge Arias (foto), que apresentou alguns rótulos da linha Premier 1850, durante um almoço no Recife, promovido pela importadora Mistral no restaurante Pobre Juan. Arias explicou que o lançamento mundial desses vinhos começou no ano passado e que ele está percorrendo as principais cidades do país para apresentá-los. Atualmente, a Carmen está presente em mais de 60 países, sendo a Irlanda, o Canadá e o Brasil os seus principais mercados.

A Viña Carmen conta com vinhedos nos terroirs mais diversos do Chile, cobrindo os vales do Alto Maipo, Apalta, Casablanca, Cochagua e Leyda. Tem como enólogo chefe Sebastián Labbé, que utiliza diversas técnicas de vinificação, buscando revelar a verdadeira expressão de cada variedade.

A linha Premier 1850 chega com um portfólio diversificado, incluindo tintos e brancos produzidos com as variedades Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Os tintos provêm dos vales de Colchagua e Leyda. Já os brancos de Casablanca, sendo todos bastante frescos, equilibrados e fáceis de tomar.

Confira a avaliação sobre os rótulos provados:

Carmen Reserva Premier 1850 Sauvignon Blanc 2015

Tipo: Branco.
Produtor: Viña Carmen.
Origem: Vale de Casablanca, Chile.
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfato: Aromas delicados de mel, maracujá, sal rosa e notas florais.
Paladar: Fresco, de boa acidez, com final prolongado. As características aromáticas reaparecem, junto com um toque de maçã verde.
Outras considerações: Elaborado com uvas Sauvignon Blanc provenientes de videiras com 25 a 30 anos de idade de um setor bastante frio do interior do Vale de Casablanca. Tem 13,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 88.

Carmen Reserva Premier 1850 Chardonnay 2015

Tipo: Branco.

Produtor: Viña Carmen.
Origem: Vale de Casablanca, Chile.
Visual: Amarelo palha com tons dourados.
Olfato: Apresenta um caráter exótico, onde percebemos notas de carambola, ervas e amendoim.
Paladar: De médio a encorpado, possui boa acidez, mostrando-se mais fresco do que normalmente os Chardonnay são. O sabor traz de volta as sensações do nariz.
Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Chardonnay, o vinho não tem passagem por madeira. Sua graduação alcoólica é de 13,5%.

Classificação: Muito Bom.
Média de preço: R$ 88.

Carmen Reserva Premier 1850 Pinot Noir 2014

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Carmen.
Origem: Vale de Leyda, Chile.
Visual: Cor rubi pouco profunda.
Olfato: Frutas vermelhas maduras como morango e cereja e toques de mentol. Álcool um bem aparente no início, mas que se dissipa com a aeração do vinho.
Paladar: Corpo de leve a médio. Equilibrado, com madeira bem integrada e fruta presente, final de média persistência. Também mostra notas terrosas.
Outras considerações: Produzido com uvas Pinot Noir, amadureceu de três a quatro meses em barris de carvalho usados. Apresenta 13,5% de álcool. 

Classificação: Muito Bom/Excelente.

Média de preço: R$ 88.

Carmen Reserva Premier 1850 Cabernet Sauvignon 2014

Tipo: Tinto.

Produtor: Viña Carmen.
Origem: Vale de Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi de média profundidade com tons violáceos.
Olfato: Notas florais, de ameixa, especiarias, mentol e chocolate. Bastante agradável e fresco.
Paladar: Com corpo médio e taninos macios, mostra-se redondo e bastante agradável. Final de médio a persistente. O sabor repete o caráter do aroma e ganha também um toque de canela.
Outras considerações: Tem em sua composição apenas a uva Cabernet Sauvignon. Sua maturação foi de oito meses em barricas usadas de carvalho. Vem de uma região de Apalta conhecida como “Petit Saint-Émilion”.

Classificação: Excelente.

Média de preço: R$ 88.

Carmen Reserva Premier 1850 Carmenère 2014

 

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Carmen.
Origem: Vale de Colchagua, Chile.
Visual: Cor violeta de média profundidade.
Olfato: Jambo maduro, ameixa, café, pimenta do reino e caramelo.
Paladar: Corpo médio, taninos adocicados e textura suave. O sabor repete as impressões do olfato.
Outras considerações: Elaborado com uvas Carmenère de amadurecimento homogêneo (colhidas no estágio entre verdes e maduras), o vinho maturou cerca de oito meses em carvalho. Tem 13,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 88.

ONDE ENCONTRAR:

Os vinhos da Viña Carmen são trazidos para o Brasil pela importadora Mistral. No Recife, à venda na DLP Distribuidora, Barchef e Casa dos Frios.

Boa compra: Benjamin Nieto Senetiner Chardonnay 2015

Há uns sete anos, experimentei pela primeira vez este vinho. Era a safra 2007. Confesso que achei apenas regular, e nunca mais me interessei em tomá-lo novamente. Porém, topei dia desses com uma carta de vinhos muito cara em um restaurante e o rótulo me pareceu uma das opções mais sensatas a escolher. Pois bem, voltei a prová-lo e desta vez tive uma grata surpresa. Confira a avaliação:

Tipo: Branco.
Produtor: Nieto Senetiner.
Origem: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Olfato: Agradável e expressivo, evolve notas de maçã verde, melão e um leve toque amendoado.
Paladar: Médio corpo, boa acidez e final marcante. O sabor traz de volta as sensações do aroma e ainda mostra notas de abacaxi.
Outras considerações: Elaborado 100% com a variedade Chardonnay, é um vinho simples mas muito bem elaborado. Tem 14% de álcool e foi muito bem com comida japonesa.

Classificação: Boa compra.
Média de preço: R$ 30 a 35 nas lojas de vinhos (Importado pela Porto a Porto)

Bom, bonito e barato: Salton Paradoxo Chardonnay 2013 (#CBE)

Começo de mês, como de costume, tem vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE). O tema de fevereiro ficou por conta do confrade Tiago Bulla (Blog Universo dos Vinhos), que sugeriu o seguinte: “um belo Chardonnay, sem passagem por madeira, de qualquer país e preço". Eu terminei não reparando bem e escolhi um vinho com passagem por madeira. Mesmo assim, acho que valeu a intenção! Segue a minha avaliação:

Tipo: Branco.
Produtor: Salton.
Origem: Campanha Gaúcha, Brasil.
Visual: Cor amarelo palha com tons dourados.
Olfato: Boa intensidade aromática. Mostra notas de abacaxi em compota, frutas brancas, leve tostado e um toque de chocolate branco.
Paladar: Fresco e de boa acidez, com uma discreta untuosidade. Madeira em equilíbrio com o frutado.
Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Chardonnay, o vinho fermentou parcialmente em barricas de carvalho, onde permanece em contato por seis meses com as leveduras. Tem 13,5% de álcool.

Classificação: Boa compra.
Média de preço: R$ 30 (No Recife, na DLP Distribuidora)

Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé

Tipo: Espumante.
Produtor: Miolo.
Origem: Serra Gaúcha (RS), Brasil.
Visual: Cor salmão, borbulhas médias, de boa intensidade.
Olfato: Exala pricipalmente notas de frutas vermelhas silvestres, como morango e framboesa, além de um leve toque de leveduras.
Paladar: Boa acidez e cremosidade. Seu sabor traz de volta as frutas sentidas no nariz, só que de forma mais discreta, e ainda mostra frutas secas.Final prolongado.
Outras considerações: Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir através do método tradicional (segunda fermentação em garrafa). Seu envelhecimento foi de seis meses sobre as leveduras em caves subterrâneas. Tem 12,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom.
Preço: R$ 39,90 (No Recife, no Empório 4 Elementos).

Bom, bonito e barato: Aves del Sur Chardonnay 2014

Tipo: Branco.
Produtor: Carta Vieja.
Origem: Vale do Maule, Chile.
Visual: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfato: Predominam frutas brancas, como melão e pera. Apresenta também um discreto toque cítrico.
Paladar: Leve e elegante, com otima acidez e textura levemente amanteigada. O sabor traz de volta as frutas brancas. Final prolongado.
Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Chardonnay, sua graduação alcoólica é de 13%. Cai bem com saladas, canapés e pescados.

Classificação: Boa Compra.
Média de preço: R$ 21,90 (Em promoção no Pão de Açúcar)

.Nero Blanc de Blancs Golden Conceptual Edition

Já tinha provado anteriormente este excelente espumante brasileiro, mas não tinha falado ainda sobre ele por aqui. Neste feriadão, resolvi abrir outra garrafa, diga-se de passagem, uma das mais bonitas produzidas no território nacional, e confirmar mais uma vez a boa qualidade do produto.

Confira a avaliação:

Tipo: Espumante.

Produtor: Domno Brasil.

Origem: Vale dos Vinhedos (RS), Brasil.

Visual: Cor amarelo palha com tons esverdeados. Exibe borbulhas finas, numerosas e persistentes.

Olfato: Frutado delicado, que envolve notas de lichia, abacaxi, pera e mel.

Paladar: Cremoso, de boa acidez e sabor elegante, traz de volta as sensações sentidas no olfato. Final longo, com um leve toque de frutas secas.

Outras considerações: Este espumante é elaborado pelo método Charmat (com segunda fermentação em tanques de inox), porém com contato de 18 meses com suas leveduras. É elegante, fresco e com potencial de guarda. Produzido apenas com uvas Chardonnay, tem 12% de álcool. Vem em uma bonita embalagem dourada, o que reforça a preocupação da Domno também com a estética do produto. Uma ótima opção para presente.

Classificação: Excelente.

Média de preço: R$ 155 (rótulo com detalhe em metal) | R$ 104 (rótulo adesivado). No Recife, pode ser encontrado no Empório Pescadero, em Casa Forte.

Carmen Classic Chardonnay 2013

Tipo: Branco.

Produtor: Viña Carmen.

Origem: Vale Central, Chile.

Visual: Cor amarelo palha brilhante.

Olfato: Exibe agradáveis notas de pêssego, lichia e mel.

Paladar: Médio corpo e boa acidez. O sabor repete as sensações do nariz.

Outras considerações: Elaborado 100% com uvas Chardonnay, parte (20%) do vinho maturou em barris de carvalho durante quatro meses. Tem 13,5% de álcool.

Classificação: Bom.
Média de preço: R$ 60 (Importado pela Mistral)