Montes Alpha M 2010

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Montes.
Origem: Colchagua e Vale Central, Chile.
Visual: Cor rubi de média profundidade.
Olfato: Aroma limpo, fresco, com notas de frutas vermelhas em compota, especiarias, mentol, couro, tabaco, café e alcaçuz.
Paladar: Muito equilibrado e envolvente, apresenta corpo médio e final de boca prolongado. Seu sabor reproduz as sensações do nariz.
Outras considerações: Vinho ícone da Viña Montes, o M tem um corte inspirado na região de Bordeaux, na França: Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (5%) e Merlot (5%). Sua maturação foi de 18 meses em barricas 100% novas de carvalho francês. É um vinho que evolui bem com a guarda, com expectativa de melhora em 10 anos. Tem 14,5% de álcool.

Classificação: Excelente/Excepcional.
Média de preço: R$ 530 (Importado pela Mistral. No Recife à venda no Barchef, DLP e Casa dos Frios)

Montes Alpha Syrah 2011

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Montes.
Origem: Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi de média profundidade com tons violeta.
Olfato: Um bouquet muito interessante que envolve notas de cereja, leve floral, especiarias, alcaçuz, couro e melaço.
Paladar: Corpo médio e excelente acidez. O sabor traz características semelhantes às do nariz e ainda um toque de café.
Outras considerações: Um vinho saboroso, porém que apresenta inicialmente muito álcool. É necessário deixá-lo respirar para que possa mostrar melhor as suas características. Além da uva Syrah, leva pequenas quantidades de Cabernet Sauvignon (7%) e Viognier (3%). Maturou 12 meses em carvalho francês. É o vinho da linha Montes Alpha com menor produção.

Classificação: Muito Bom/Excelente.
Média de preço: R$ 113 (Importado pela Mistral. No Recife à venda no Barchef, DLP e Casa dos Frios)

Montes Alpha Malbec 2011

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Montes.
Origem: Colchagua, Chile.
Visual: Cor violácea brilhante, de média profundidade.
Olfato: Amoras, violeta, cassis, alcaçuz e especiarias
Paladar: Bem estruturado e envolvente, com corpo médio e bom equilíbrio entre taninos e acidez. Traz as mesmas sensações sentidas no nariz e ainda um toque de café. Final de médio a prolongado.
Outras considerações: Um Malbec muito distinto e elegante, que também leva em sua composição 10% de Cabernet Sauvignon. Com este rótulo, a Viña Montes mostra que é possível fazer Malbecs de qualidade superior no Chile. Parte (61%) do vinho amadureceu em barris de carvalho francês por 12 meses. Seu teor alcoólico é de 14,5%.

Classificação: Excelente.
Média de preço: R$ 115  (Importado pela Mistral. No Recife à venda no Barchef, DLP e Casa dos Frios)

Outer Limits CGM 2010

Tipo: Tinto.
Produtor: Viña Montes.
Origem: Colchagua, Chile.
Visual: Cor rubi profundo e brilhante.
Olfato: Boa gama aromática, onde se sobressaem notas florais, de ameixa, tabaco, canela, chocolate e especiarias.
Paladar: Ataque inicial marcado pelos taninos de qualidade. O sabor traz frutas maduras, caramelo e café, além de outras características já sentidas no nariz. Boa persistência.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Carignan (50%), Grenache (30%) e Mourvèdre (20%), parte (40%) do vinho maturou em barricas novas de carvalho francês. O vinhedo onde estão cultivadas as uvas (La Finca Apalta) é o mais admirado pelo enólogo Aurélio Montes no Chile. Tem 14,5% de álcool.

Classificação: Muito Bom.
Média de preço: R$ 195 (Importadora Mistral)

A excelência chilena da Viña Montes

A importadora Mistral promoveu ontem no Recife uma degustação de alguns rótulos da vinícola chilena Viña Montes. O evento aconteceu no Barchef do shopping RioMar e contou com a presença da diretora de exportação da marca para a América Latina, Sonia Montanares (foto).

Antes de apresentar os vinhos, ela falou um pouco sobre a história da bodega, que foi fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray. Profissionais altamente experientes na área, eles resolveram criar uma vinícola para elaborar vinhos com qualidade muito superior aos produzidos no Chile naquela época.

Em 1988, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand se juntaram ao projeto, nascendo assim a Montes. Com o primeiro Montes Alpha Cabernet Sauvignon, a marca rapidamente ganhou o respeito dos consumidores e conquistou os mercados internacionais. Hoje, a Viña Montes está presente em mais de cem países no mundo.

Para Aurelio Montes, 80% de um bom vinho vêm dos vinhedos e apenas 20% vêm da adega. A marca conta com 70% de vinhedos próprios em diferentes vales do Chile, onde praticam, segundo o próprio Aurelio, um processo de vinicultura “quase obsessivo”, procurando manter precisão em todos os processos, principalmente no da colheita, onde se obedece ao momento correto da maturação.

A Viña Montes também foi uma das primeiras vinícolas chilenas a obter a Certificação do Código Nacional de Sustentabilidade da Indústria, com suas ações de manejo integrado, manutenção da cobertura vegetal natural, otimização do uso da água, compostagem e uso de animais para controle de pragas, entre outras.

O portfolio da marca conta hoje com o super ícone Taita; os ícones Montes Alpha M, Montes Folly e Purple Angel; a linha premium Montes Alpha; os Selección Limitada; a Classic Series e os vinhos especiais, como Montes Cherub, Montes Late Harvest, Monte Twins, o espumante Montes e os rótulos Outer Limits. A produção atual é de 700 mil caixas de vinho por ano.

A Viña Montes também conta com projetos na Argentina (Kaiken Premium Wines) e nos EUA (Napa Angel e Star Angel).

Entre os vinhos que mais me agradaram na degustação estão o Outer Limits GCM, o Montes Alpha Malbec, o Montes Alpha Syrah e o Montes Alpha M, sobre os quais comentarei nos próximos posts.